Как приготовить суши
Если вы любите суши, попробуйте приготовить их сами, в домашних условиях, это совсем не сложно. Ниже вы узнаете, Как правильно приготовить суши, а сначала рассмотрим разновидности суши. Ну, а как правильно есть суши, вы наверняка знаете) Суши едят палочками. По этикету палочки держат тремя пальцами. Научиться правильно есть палочками не сложно, нужно несколько раз попробовать и все получится.. Если все равно сложно, палочки можно скреплять, в Японии так делают для детей.
Разновидности суши:
Нигири ( сжатые суши) : небольшие , сжатые бруски риса размером с палец , с кусочком рыбы сверху. В суши барах обычно преподносят парами.
Маки (роллы): комбинация риса с любыми морепродуктами и овощами, завернутая в лист морской водоросли нори. Впоследствии рулон разрезается на маленькие кусочки.
Чираши-суши (раздельные суши): наиболее распространенный вид в Японии. Рис расфасовывается в небольшие контейнеры, и увенчивается произвольной комбинацией различных морепродуктов и овощей.
Оши-суши (прессованные суши): приготовленная или маринованная рыба помещается на дно небольшого контейнера, который затем заполняется рисом до краев. Через некоторое время заготовку вынимают, переворачивают рыбой кверху и разрезают на кусочки.
Смешанные суши: любые другие, не попавшие в выше приведенные категории. Например, фукуза-суши – квадраты тонкого омлета, используемые для упаковки риса.
Кстати, к суши всегда подают васаби – натуральный антисептик или имбирь – чтобы перебить вкус между употреблением различных суши, и соевый соус – чтобы приправить блюдо.
Как правильно приготовить суши Читать далее
