Ингредиенты:

мука - 360г

творог - 180 г

молоко - 70 мл

сахар - 120 г

сливочное масло - 60 г

2 небольших яйца

дрожжи - 1 ч. л.

цедра лимона или апельсина

щепотка соли

1 желток для смазывания булочек

Приготовление:

Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.

Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами

Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте

Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте

Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок

Выложите тесто на присыпанный мукой стол и помесите руками. Должно получиться очень мягкое тесто.

Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме

Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов.

Когда булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Ингредиенты:

2 яйца (не маленьких)

~80-100гр фарша

5 шампиньонов

1 марин огурец

по 1 ст л сметаны и молока

2 ст л с горой тертого сыра

чуть горчицы, зубчик чеснока

соль, перец, растительное масло

несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки

Способ приготовления:

В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч л растит. масла. Перемешиваем до однородности

Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую.

А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр (у меня типа моцареллы, но можно какой хотите), сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину.

На одну половину "блина" выкладываем начинку,накрываем второй половиной,закрываем крышку и через не целую минуту выключаем. При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой.

Серия сообщений "ШЬЁМ ПЛАТЬЕ,":
Часть 1 - Платье на пляж.Очень просто!
Часть 2 - Выкройка-основа женского платья, блузки (построение).
Часть 3 - Платье в греческом стиле – выкройка.
Часть 4 - Как сшить летнюю юбку из шифона
...
Часть 11 - Нарядная туника за час.
Часть 12 - ШьЁм стильный жилет. ШКОЛА ШИТЬЯ Анастасии Корфиати.
Часть 13 - Выкройка сарафана для девочки

Серия сообщений "УРОКИ ШИТЬЯ,":
Часть 1 - Навигатор по выкройкам в журналах Burda...
Часть 2 - Техника шитья от А до Я. Осинки.
Часть 3 - Как шить одежду по фигуре.
Часть 4 - Выкройка-основа женского платья, блузки (построение).
Часть 5 - Как выбрать методику конструирования одежды
Часть 6 - Построение выкройки "фальшивого" банта. Мастер-класс
...
Часть 15 - Стильный карман с накладной листочкой. ШКОЛА ШИТЬЯ Анастасии Корфиати.
Часть 16 - ШьЁм стильный жилет. ШКОЛА ШИТЬЯ Анастасии Корфиати.
Часть 17 - Прорезной карман в рамку