Вот это - вкуснейшая вещь! Она, скорей всего не только узбекская, а вообще азиатская или мусульманская. В нашей группе учились женщины из Сомали и в день национальной еды готовили самсу. Мне так понравилось, что они стали регулярно приносить это в училище для меня и моего мужа. Только у них в Сомали самсу предпочитают делать с начинкой из мяса молодого верблюда. Учили меня делать, получалось. Но столько возни, не знаю, решусь ли еще раз на такой подвиг.