Готовим лаваш дома
Лаваш - это пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, распространён преимущественно у народов Кавказа и Ближнего Востока.
У нас он продается в магазине.
Можно попробовать приготовить самостоятельно, только я не пробовала.
"Ингредиенты:
• Вода - 1 стакан
• Мука - 500 гр
• Соль (по вкусу)
• Дрожжи (сухие - 2 чайных ложки с верхом)
• Масло сливочное (не обязательно) - 50 гр
Приготовление:
Замесите тесто.
Вода + дрожжи + соль +размягченное сливочное масло (не обязательно, но с ним вкусней) + мука, дайте хорошо подняться.
Разделите на небольшие шарики диаметром 5 - 6 см.
(Если есть время, то дайте еще раз подняться тесту, уже сформированному в шарики, если нет, то раскатайте в очень тонкий блин толщиной 1 - 2 мм (лучше 1 мм).
(тесто эластичное, не рвется) и жарьте на нагретой сковороде, на огне выше среднего по 10 - 15 секунд на каждой стороне.. (жарится на сухой сковороде, ничем ее мазать не надо).
Как только лаваш побелел, пошел пузырями, на нем появились обжареные пятнышки, переверните. Не сушите лаваш, не надо жарить до золотистого цвета и т. п. , все делается очень быстро.
Выкладывайте готовые лаваши между двумя чуть влажными полотенцами, чтобы они остыли и оставались мягкими. (Или можно на готовый, горячий лаваш брызнуть холодной водой, а потом завернуть в кухонное полотенце).
Если лаваш не увлажнить, он будет сухой, хрупкий, а так он получается мягкий.
Остывший лаваш может долго храниться в холодильнике в пакете."
Отруби хорошо очищают жирную, загрязненную камедонами кожу. Можно использовать овсяные, рисовые или пшеничные отруби. Овсяные надо предварительно перемолоть на кофемолке или мясорубке. На 1 стакан полученных хлопьев добавляют 1 ложку питьевой соды (борной кислоты), перемешивают и на хранение убирают в стеклянную посуду. При умывании берут одну столовую ложку подготовленной смеси, добавляют кислое молоко (воду) до образования кашицы, которую и наносят на лицо. Кашицей протирают лоб, подбородок, щеки, нос и шею. Через некоторое время, когда кашица начнет слегка скользить по коже, ее смывают теплой водой, а затем ополаскивают прохладной подкисленной или подсоленной.
