КРАСНАЯ ИКРА ИЗ МАНКИ И КОСТЕЙ СЕЛЕДКИ

Если у вас на ужин селедка - не выбрасывайте кости, они могут пригодиться. Самое время приготовить из них очень вкусную красную икру.
Конечно, в Японии приходилось есть натуральную икру, она там дешевле хлеба и манки нет. Но вот этот рецепт, не смотря на ужасное звучание - вкусное доступное каждому блюдо.
Для приготовления этого русского блюда понадобятся кости селедки. В Японии также очень ценятся блюда, приготовленные на основе костей рыб: с использованием костей готовят мисо суп, также во многие японские блюда добавляют порошок из котей рыб - дащи (даси). Кости рыб содержат большое количество кальция и других минералов, полезных для организма.

Необходимые продукты:
1 стакан томатного сока,
1 стакан манной крупы,
1 стакан растительного масла,
300 грамм костей сельди (некоторые источники советуют использовать филе, но из костей будет вкуснее, полезней и правильнее),
1 крупная луковица
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Из рыбы берем только кости позвоночника, ломаем на куски длиной около 5см, замачиваем в двух стаканах холодной воды на час.
Затем надо выварить кости селедки в той же воде на малом огне 30-40 минут в кастрюле с закрытой крышкой, чтобы получилось примерно полстакана супа. Процедите суп через марлю и выбросите кости.

Смешайте томатный сок с растительным маслом и нагрейте в не эмалированной кастрюле с толстым дном или в сотейнике. Как только смесь закипит, тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпьте манную крупу, а затем суп из вареных костей.

Добавьте соль при необходимости, готовая икра должна быть довольно соленой. Помешивайте до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет отставать от стенок сотейника.

Пропустите через мясорубку очищенную репчатую луковицу. Затем измельченный лук смешайте с массой из манки. Можно посыпать укропом.
Охладите «икру» в холодильнике.
Готовую «икру» намажьте на черный хлеб.

Поставила засаливаться рыбу к Новому году

Купила горбушу, досадно, но на этот раз без икры, почистила, отделила филе от костей. Филе разрезала на 2 половинки, оставила с кожей. Затем сложила филе в стеклянную кастрюлю и начала солить.

Для засолки взяла крупную соль и сахарный песок. Смешала 3:1 (3 части соли и 1 часть сахара). На 1 кг рыбы надо примерно 3  столовых ложки такой смеси. Обсыпала рыбу этой смесью, слегка поперчила черным перцем и поставила под гнет на 2 часа на кухне. затем убрала в холодильник на ночь. Утром вылью образовавшийся  сок, промакну рыбу чистой тканью и снова посыплю новой смесью соли с сахаром. Так рыбы будет стоять в холодильнике до того как я начну делать с ней закуски к Новогоднему столу, которые я покажу потом здесь же, в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

Розовый рулет

Тесто
 молоко 60 мл
2ст.сливочного масла
мука 100г
крахмал 2ст.л
разрыхлитель 1ч.л
соль щепотка
яйцо 3шт

Начинка

клюква 2стакана
сахар 2 стакана

Духовку разогреть до 190°,противень застелить бумагой для выпечки.
В кастрюле нагреть молоко со сливочным маслом,почти до кипения.Яйца взбить с сахаром,Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем,просеять,добавить соль,и всю эту смесь добавить к яйцам с сахаром,размешать деревянной ложкой,добавить молоко,перемешать до однородной массы.Вылить на противень и отправить в духовку,печь примерно 10 мин,от духовки лучше не отходить далеко.
Для начинки клюкву перетереть с сахаром в блендере.
Когда корж испечётся,быстро переложить его вместе с бумагой на влажное полотенце и свернуть в рулет,оставить в полотенце примерно на 20-30 мин.Затем осторожно развернуть,смазать начинкой,сверуть с помощью бумаги и оставить часа на 2.

Рецепт - "Копченое" сало

 

 

 

• 1кг сала с мясными прослойками,
• луковая шелуха,
• 1ст.л соли,
• 5-6шт перца горошком,
• 4-5шт лист лавровый,
• 6-8шт зубчиков чеснока.

Читать далее...

Пишем красиво и очень быстро

Существует множество сайтов на которых можно создавать фотоэффекты онлайн.Среди этого множества я нашла один, очень милый,на котором помимо всевозможных эффектов,можно ещё и добавить на изображение текст. Меня порадовало, что текст можно, за раз, добавить довольно объёмный, предлагается большой выбор красивых шрифтов а так же эффекты,применимые к шрифту, такие как тень и наклон. Сделать вот такую картинку можно всего за несколько кликов. Для перехода на сайт, жмём на картинкус логотипом.   В самом верху строчка основного меню сайта,выбираем - наложить текст. Откроется вот такое окно: Я решила воспользоваться изображением которое уже было на моём компьютере.Жму - обзор, выбираю, загружаю.В текстовое поле, вместо слов - ВАШ ТЕКСТ,вставляю свой текст (во сказанула!) Наклон, как на моей картинке -20, размер тени 2. Всё очень просто! Эксперементируйте! M EKsilina

 

Ароматное мясо под шубой

Читать далее...

Связать крючком шарф с использованием специальной сеточки

Связать крючком шарф с использованием специальной сеточки

Главное - это найти в магазине и купить эту сеточку, а дальше останется только смореть этот мастер класс и вязать) удачи

Читать далее...

ИКОНЫ ДЛЯ ДОСТАТКА В ДОМЕ.

Для достатка в доме знающие люди рекомендуют держать на кухне три иконы:
Господь Вседержитель

Спорительница хлебов

Хлебная (Запечная)

Серия сообщений "***РЕЛИГИЯ, МОЛИТВЫ***":

Часть 1 - ЧТО МЫ ДЕЛАЕМ НЕПРАВИЛЬНО ВО ВРЕМЯ ПОХОРОН
Часть 2 - Грех самоубийства - суицид.
...
Часть 30 - ПРЕОБРАЖЕНИЕ ГОСПОДНЕ - ЯБЛОЧНЫЙ СПАС!
Часть 31 - МОЛИТВА "ЭКОНОМИССЕ"
Часть 32 - ИКОНЫ ДЛЯ ДОСТАТКА В ДОМЕ.
Часть 33 - КАК ПОМОГАЮТ НАМ ИКОНЫ

Мел - для важных дел

Случаи использования мела в магии часто приводятся в литературе и кино. Так, в повести Гоголя «Вий» главный герой Хома Брут, оставшись на ночь в церкви, чертил вокруг себя меловой круг, который ограждал от сил зла. Заступив за него, он попал под их власть…

Как же изготовить магический мел? Возьмите простой белый мел (мел других цветов использовать в магии не рекомендуется) и положите его на сутки в соль. Ровно через сутки достаньте мел из соли и произнесите над ним молитву:
«Создателю и содетелю человеческого рода, дателю благодати духовныя, подателю вечнаго спасения, Сам, Господи, посли Духа Твоего Святого с вышним благословлением на вещь сию. Яко да вооружена силою небеснаго заступления Твоего, хотящим ю употребляти. Дабы была она помощна в телесном спасении и заступлении и помощи о Христе Иисусе, Господе нашем».

Положите мел на подоконник и не трогайте его в течение суток. После этого ваш волшебный мел готов к использованию.
                                                                                 

Читать далее...

Паштет печеночный "Первый вальс"

Ингредиенты для рецепта Паштет печеночный "Первый вальс"

Печень говяжья (можно любую)
Морковь
Сало (все в пропорции 1:1:1)
Специи (лавровый лист, перец горошком и др.)

Читать далее...

Яичный сыр

Этот стариный рецепт родом с берегов Рейна.Там для такого «сыра» существуют специальные глиняные формы с отверстиями для стекания сыворотки. Его режут как настоящий сыр и едят со сдобным белым хлебом, посыпав сахаром и корицей.
Начинайте готовить за 11 часов до подачи.

Ингредиенты :
10 яиц
1 литр молока
1 ст. простокваши или сметаны
1 ч. л соли
1 ст. л сахара
4 порции:
Подготовка 10 минут
Приготовление 10 часов 40 минут

Приготовление:

 1.Яйца размешайте с солью и сахаром, дайте постоять 5 минут, чтобы желтки стали интенсивного желтого цвета. Добавьте молоко и сметану или простоквашу. Всё тщательно перемешайте, смесь вылейте в кастрюлю, поставьте её на водяную баню в большую кастрюлю с холодной водой.   

Читать далее...

диетическая курочка

 

.... Я после операции (удалили желчный пузырь)поэтому счас на строгой диете(нельзя жирное,жареное и острое)но кушать то хочется=)))вот и запекаю без масла всякое....сегодня курочка..(может кому то пригодится) 

                                                                               

Читать далее...

Куриное филе‚ фаршированное сыром‚ ветчиной и ананасами

Читать далее...

Куриные котлеты с сыром и зеленью

Читать далее...

Горячие блюда из курицы Подборка 8

Куриные котлеты с сыром и зеленью Ингредиенты: 400 г куриного филе, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки или панировочных сухарей, 70 г твердого сыра, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа, растительное масло, соль по вкусу, молотый черный перец, 5-6 картофелин, 70 г сливочного масла, щепотка паприки. http://www.liveinternet.ru/users/kristi_kri/post235006486/	Запеканка картофельная с курицей. окорочка 2 шт картофель 1 кг лук 1 шт яйца 4 шт (можно 3) молоко 1 стакан мука 1,5 стакана укроп веточка помидоры 5 шт огурцы 4 шт http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post237865393/	Куриная грудка тушеная в вине Ингредиенты: 1 куриная грудка, 1/2 луковицы, 150 г белого сухого вина, 3 лавровых листа, зелень, соль. http://www.liveinternet.ru/users/kristi_kri/post235364473/
Как приготовить курицу в духовке: 10 кулинарных советов http://www.liveinternet.ru/users/4674938/post234875304/	Куриные котлеты в духовке Нам понадобится:  600г куриного фарша  100 г сливок  1 средняя луковица  1 яйцо  100 г сыра  несколько кусочков мякиша белого хлеба или батона  панировочные сухари  растительное масло для смазывания противня специи, соль по вкусу http://www.liveinternet.ru/users/4329137/post243694639/	КУРОЧКА В ГРИБАХ http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post243872406/
аппетитные до невозможности ЦЫПЛЯТА с чесночным соусом http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post243532844/	куриное филе в томатно-сливочном соусе - очень быстро, а результат очень вкусный http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post242956502/	Куриные блинчики с сыром на кефире http://www.liveinternet.ru/community/4470091/post242680438/
диетическая курочка http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post243593313/	Куриное филе‚ фаршированное сыром‚ ветчиной и ананасами http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post242656212/	Куриные шарики в сливочном соусе (Очень вкусно,попробуйте!!!)) http://www.liveinternet.ru/users/xxmilaxx/post241268298/

Горячие блюда из курицы. Подборка 7

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post241145854/

Не выбрасываете старенькие джинсы!

http://kolla.gallery.ru/watch?a=9KP-ifSk

Читать далее...

Чудо-огурец.

"Нью-Йорк Таймс" опубликовала в рубрике "Все для дома" перечень важных свойств огурца, о которых каждый должен обязательно знать.

Далее

Нежные поделки из фетра

Для вашего вдохновения насобирала из своих черновиков очень нежные поделки из фетра. Думаю, что если все это сделать из флиса, получится еще нежнее) Чтобы вам не совсем скучно было все это разглядывать, добавила парочку мастер-классов. Смотрите, черпайте новые идеи и творите на здоровье!

А вот эти забавные конфетки вы можете сделать для малышей. Научите их считать)

Читать далее...

Хлебопечка.Ру - все рецепты для хлебопечки здесь!


http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=349.0

Рулет "Баунти"



Ингредиенты:

Печенье - 200 гр
Сахар - 20 гр
Какао - 2 ст.л
Вода - 100 мл
Кокосовая стружка - 80 гр
Масло сливочное - 80 гр
Сахарная пудра - 60 гр

Рецепт приготовления:

Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемашать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.
Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. Здесь к маслу добавки можно менять! На пишевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.
Подавать, порезав острым ножом.
Приятного аппетита!

Kinobar - Фильмы онлайн

Наша жизнь очень насыщенна, все время проходит в заботах и суете. А когда появляется свободное время, просто хочется расслабиться, отвлечься от жизненных хлопот.

Просто посидеть и посмотреть фильм. Но по телевидению не всегда удается это сделать. Но есть отличный вариант, как это восполнить.

Современные технологии дают возможность смотреть любимые фильмы в любое удобное время. Достаточно воспользоваться сайтом Kinobar и наслаждаться просмотром фильмов без регистрации.

Читать далее...

Водку на дело...

 Как можно использовать дешёвую водку в быту

Мы привыкли думать, что дешёвая водка — это абсолютное зло. Да и дорогая, строго говоря, тоже не шибко полезна. Однако в умелых лайфхакерских руках даже она может быть использована с толком. Нет, наш пост не связан с употреблением этого напитка по прямому назначению. Он о том, какую пользу можно извлечь из дешёвой водки в быту и домашних делах.

 

Избавляемся от запаха

Разбавьте водку водой и побрызгайте этим раствором на одежду, чтобы удалить неприятные запахи. К сожалению, от пятен таким образом не избавиться, а вот от сомнительных ароматов — легко.

                                                       

Читать далее...

Без заголовка

Урок - бусины в технике "Имитация камня"



Идея не моя, мастер-класс известен, но может и мой тоже пригодится кому-нибудь.
Начинаем?


1. Приготовим пластику желаемых оттенков. В моем варианте взята полупрозрачная белая, просто белая, несколько коричневых оттенков, золотая, серая. Разогретую в руках пластику отрываем небольшими кусочками и катаем в катышки. Они могут быть разных размеров, так интереснее.



2. Вот такая кучка у нас получилась. Перемешиваем, не слепляя кусочки между собой.



3. Самая чумазая часть урока :) Берем черную акриловую краску и выдавливаем немного , с горошину, на нашу кучку комочков. перемешиваем комочки вместе с краской, стараясь прокрасить их все. Много краски не нужно, иначе кусочки будет сложно в дальнейшем слепить вместе. Перчатки на этом этапе сохранят руки чистыми.





4. Прокрашенные кусочки слепляем в колбаску, сжимая плотно, чтобы не рассыпались.

5. Колбаску катаем в руках, затем по поверхности. Разрезаем острым лезвием и любуемся на то, что получилось.



6. Если наша задумка - круглые бусины, нарезаем тоненько нашу колбаску и обклеиваем срезами заранее приготовленные заготовки-бусины. В качестве основы для обклейки срезами можно использовать остатки колбас.






7. Обклеенные бусинки аккуратно катаем в руках несколько раз в одну и несколько раз в другую сторону, до тех пор, пока не разгладятся стыки.

8. Протыкаем бусины, оставляем на зубочистках , втыкаем на кусок скомканной фольги и ставим обжигаться в духовку при 110-130 С на полчаса. А сами отдыхаем и пьем чай :)



9. После запекания снимаем бусины с зубочисток пока они еще горячие и даем им остыть. Если этого не сделать, то снять их остывшими будет гораздо труднее.

10. Остывшие бусины снова сажаем на зубочистки и покрываем глянцевым лаком, специальным для полимерной глины.
Бусины в этой технике хорошо смотрятся глянцевыми и блестящими.





Наши бусины готовы.
Из них потом я собрала вот такие изделия






Техника не сложная, цветовые решения могут быть различными, а результат всегда будет интересным. Попробуйте, у вас получится!

Мысли — реальная сила

Обычно они мчатся в голове непрерывным потоком, как табун диких лошадей. Захватывают нас и несут, несут, неизвестно куда, будоражат чувства, лишают сна. А то и вовсе — здоровья… Поэтому каждому полезно научиться приручать их, использовать себе во благо. И, прежде всего, чтобы исцелять свои тело и дух.

Человеческое подсознание — кладезь знаний. Вся информация, полученная нашими органами чувств, все мысли и ощущения рождаются в нем. В нем скрыты и наши сверхчувственные возможности, весь опыт наших прежних жизней. Вот бы научиться использовать все это постоянно и в полную силу, тогда бы каждый из нас чувствовал себя сверхчеловеком. Да, подсознание обладает огромной силой, но, увы, не дружит с нашим умом.

Подмечено, что лучше всего оно слышит и воспринимает наши просьбы в состоянии полубодрствования — полусна, когда мозг меньше всего мешает подсознанию, не глушит его «табуном своих мыслей». Это — первое. Кроме того, подсознание — существо простое и прямолинейное, все понимает буквально. Если ему твердить: «Я не хочу больше болеть», оно может уловить только «больше болеть», и вы будете еще больше болеть. Вам необходимо сказать ясно и определенно, чего вы хотите. Например: «Я чувствую себя прекрасно!», «Мне с каждым днем все лучше и лучше» и т.п. Это — второе. Поэтому «работать над собой» лучше всего перед сном или только что, проснувшись, находясь уже или еще в дремотном состоянии. Тогда и надо внушать подсознанию многократно одно и то же — и вы получите желаемое.
Читать далее...

Селёдка под шубой. Идеи оформления

Селёдка под шубой

Наверное в каждом доме готовят салат селёдка под шубой. Нашла в интернете несколько интересных вариантов оформления. Не сложный салат сможет стать украшением праздничного стола.

И ещё

Без заголовка

мазь от боли в суставах

Не могу сказать, что у меня постоянно болят суставы. Но, так или иначе, я стала замечать, что не могу спокойно сгибать и разгибать колени, пронзает боль. Иногда боль возникает в спокойном положении. И я научилась справляться с этим, практически не выходя из дома, приготовив обезбаливающую мазь из того, что есть под руками на кухне.

 

• 
  

  Возьмите мед,жидкую горчицу, соль и соду в равных пропорциях, хорошо перемешайте в однородную массу. Этой массой смажьте густо больное место., сверху утеплите слоем ваты или шерстяным мягким шарфом, закрепите повязку бинтом и оставьте на час - два.

  
  

Как и любой компресс, этот также лучше делать, когда есть возможность оставаться в покое, лучше всего вечером, перед сном. Одним компрессом не ограничивайтесь, сделайте 4-5 процедур подряд. Эффект будет ощущаться почти сразу же.

Все сумки мира

Всем женщинам очень рекомендую к просмотру страничку на Mail.ru   Все сумки мира,  равнодушных не будет 

сумки крючком :

здесь - 290 фото http://foto.mail.ru/bk/accessories/90
сумки спицами:

здесь - 260 фото http://foto.mail.ru/bk/accessories/7
кожа(мех,ткань)+крючок:

здесь - 90 фото http://foto.mail.ru/bk/accessories/3684

из всего-чего угодно :

например, из фломастеров

здесь - 93 фото http://foto.mail.ru/bk/accessories/8

из соломки - 219 фото http://foto.mail.ru/bk/accessories/5111
ручки для сумок - 258 фото http://foto.mail.ru/bk/accessories/14

и всего 40 с лишним альбомов http://foto.mail.ru/bk/accessories/

Еще фото

Читать далее...

Вечный календарь

«Вечный» календарь для определения дня недели любой календарной даты. По нему можно легко узнать в какой день недели Вы родились, или-же в какой день произошло,либо произойдет то или иное событие в Вашей жизни или значимое историческое событие... ЖМИ . отсюда

 

Нежнейшие шарфики из роз с Итси.

Девчонки, нашла на Итси такие вот шарфики, не могу скрывать от вас эту красотищу! Как делать - тоже нашла!!!

Дальше ещё фото и способ изготовления роз>>>>>>>

Надоело чувствовать себя чайником и каждый раз впадать в панику если "нажали не ту кнопочку"??? Вас спасёт видеокурс освоения компьютера!!!! Доступные понятные видеоуроки позволят вам очень быстро изучить компьютер, сеть Интернет и всё, что с этим связано: распечатывать документы, пользоваться веб-камерой, скачивать фильмы, музыку, интересные программы, самостоятельно избавляться от вирусов, завести интернет-кошелёк и многое-многое другое!!!

 

Пицца слоеная с помидорами и салями «Марианна»

 

Автор: Оля   Роскошная пицца на слоеной основе с сочной начинкой и толстым слоем сыра. Остановиться очень сложно.

Читать далее...