Вкусненькие мясные колобки с начинкой |
Ингредиенты:
На приготовление 4 колобков нам понадобится:
500 гр. свинины как на отбивные (балыка),
4 ломтика нарезки бекона или сала
8 ст. л. грибов(любых, в этом блюде мне больше нравятся шампиньоны), обжаренных с луком
подсолнечное масло,
соль и перец
Каждый ломтик мяса кладем в пакет и отбиваем как можно тоньше, чтобы получить тонкий пласт.
Пласт мяса посыпаем солью и перцем и на середину выкладываем наши грибочки.
Начинку можно брать любую по вкусу.
Очень вкусная и нежная начинка получается из картофельного пюре, смешанного с жареными грибами.
Также можно взять отварной рис или хорошо отжатую квашеную капусту.
Аккуратно завертываем наверх края мясного пласта, чтобы получился закрытый круглый колобок.
Обертываем мясной шар по периметру ломтиком нарезки бекона или длинным тонким ломтиком сала.
Плотно перевязываем колобки шпагатом.
Перевязанные колобки можно помариновать 1-2 часа в соевом соусе или в другом маринаде по вкусу.
Готовить колобки можно по-разному.
1) Или обжарить колобки со всех сторон на сковороде, затем влить
немного воды и довести до готовности на слабом огне под плотно закрытой
крышкой в течение 15-20 минут.
2) Или запечь на противне в духовке,получается тоже очень вкусно.
3) Или приготовить на пару.
4) Или потушить в сметане или в соусе по вкусу.
5) Или поджарить на решетке гриля или надев на шампур ,если вы готовите на природе.
|
Солнечный шоколад |
Торт получается нежным и бархатистым, тающим во рту, не требует пропитки и может подаваться в день приготовления.
Попробовав его вы не поверите, да и никто не поверит, что в его состав входит тыква!) поэтому и солнечный)
Необходимо
1 стакан = 200 мл
\\------\\-----\\----------
Коржи
1+1/2 стакана муки
2/3 стакана несладкого какао порошка
2 ч л разрыхлителя
1 ч л соды
щепотка соли
1/2 стакана кефира
1 стакан тыквенного пюре
(тыкву нарезать на кусочки и тушить на малом огне 20-25 мин под крышкой + 3-5 мин без крышки, помешивая, затем взбить блендером или пропустить через сито)
ванилин
180 гр сливочного масла, комнатной температуры
2 стакана сахара
4 яйца
\\-----\\----\\---------
Глазурь
100 гр шоколада
200-250 мл густых сливок (у меня 33%)
- Духовку разогреть до 180*, дно формы выложить пергаментом, слегка смазанным маслом
- смешать тыкву, кефир до однородности
- отдельно просееть муку, какао, соль, соду, разрыхлитель, ванилин, хорошо перемешать
- взбить миксером масло с сахаром до пушистости, добавить по одному яйцу, продолжая взбивать после каждого
- к сахарной смеси добавить мучную и кефирную, начиная и заканчивая мучной смесью
- на низкой скорости все перемешать около 1 мин до объединения
- тесто разделить на две части, выпекать 25-35 мин до чистой зубочистки
- готовый корж остудить в форме 15 мин, затем вынуть
- приготовить глазурь: разогреть сливки до кипения, уменьшить огонь, добавить шоколад кусочками, перемешать до растворения, снять с огня
- смазать половиной глазури (теплой или немного загустевшей) остывший корж, сверху поместить второй корж и полить оставшейся глазурью
Вкусных вам моментов)
|
Шоколадно-творожный мраморный пирог |
|
Век живи- век учись. Секреты для теста |
|
Торт "Золотой ключик" |
Ингредиенты:
Тесто
7 яиц
2 ст. сахара (кому сладко, можно взять 1,5 ст.)
1ч.л. гашеной соды
2 ст. л. меда
2 ст.л горячей воды
2,5 ст. муки
2-3 ст.л. какао
1 ст. рубленых грецких орехов
Крем
200 гр сливочного масла
1 банка вареной сгущенки
Ванилин
для посыпки:
1 ст. порубленых орехов
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром добела. Добавить мед, разведенный 2-мя ложками воды, соду и хорошо взбить. Просеять муку с какао, смешать, всыпать орехи и еще раз хорошо помешать. Тесто разделить на 3 части. Тесто получается жидковатое, как сметана, его нужно размазывать ложкой по противню, застеленному пергаментом. Испечь 3 коржа при температуре 190 градусов. Размер моего противня 25 на 35 см.
Для крема взбить масло с ванилью, добавляя по ложке сгущенку.
Промазать коржи, обсыпая каждый орехами.
|
Малосольные огурчики на минералке. |
Малосольные огурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду. Ингредиенты: килограмм небольших огурцов минеральная вода газированная - литр соль - 2 стол. ложки чеснок - три зубка пучок укропа Приготовление: На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть). Огурца промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость. На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок. Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью). Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов.
|
Воздушный мраморный пирог с клубничным соусом |
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло – 110 г
Сахар – 1 стакан
Легкие сливки (или обычный йогурт (негреческий)) – 1 стакан
Ванилин – 1 чайная ложка
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Мука – 1,5 стакана
4 яичных белка
Горький шоколад – 60 г
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 175 градусов и формы для пирога смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой.
2. Сливочное масло взбейте с сахаром до легкого воздушного состояния, добавьте сливкии ванилин. Перемешайте.
3. Муку и разрыхлитель просейте вместе, а затем постепенно добавьте в основную массу.
4. Белки взбейте до устойчивых пиков. Понемногу введите в основную массу и аккуратно перемешайте, чтобы белки не осели.
5. В маленькую миску перелейте 1/3 теста и перемешайте с растопленным шоколадом до однородной массы.
6. Вылейте половину белого теста в форму, разровняйте лопаточной. Вылейте шоколадное тесто и закройте оставшимся ванильным (не перемешивайте пока). Теперь ножом сделайте легкий рисунок по сырому тесту (S или вперед-назад зиг-загом). Но не переусердствуйте, иначе не получится эффект мрамора.
7.Выпекайте около 35 минут.
Клубчничный соус:
Клубника – 900 г – 1 кг (нарезанная)
Сахар – ј стакана
Вода – ј стакана
Свежий лимонный сок – 2 столовых ложки
Приготовление:
Все ингредиенты выложите в кастрюлю и на среднем огне доведите до кипения. Остудите и подавайте с пирогом.
Потрясающе вкусный пирог готов!
|
Оригинальные клумбы и кашпо на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки) |
Серия сообщений "Оригинальные клумбы и кашпо":
Часть 1 - Прогулка по Кумертау (Башкортостан)
Часть 2 - Садовые кашпо «В стиле диско»
...
Часть 11 - Клумба-конструктор из шлакоблока
Часть 12 - Клумба на стене или живые картины (суккуленты на стене)
Часть 13 - Оригинальные клумбы и кашпо на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки)
Часть 14 - Кашпо для цветов "Чемоданное настроение"
Часть 15 - Садовое кашпо Тыква
...
Часть 39 - Цветочная башня (этажерка для цветов из горшков)
Часть 40 - Засухоустойчивые растения для клумбы
Часть 41 - Клумба-ручей (8 фото)
Серия сообщений "Ссылки":
Часть 1 - Оригинальные клумбы и кашпо на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки)
Часть 2 - Садовые украшения, декоративные фигурки своими руками на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки)
Часть 3 - Скворечники и кормушки (Nichoirs et mangeoires pour oiseaux)
...
Часть 10 - Как складывать салфетки (ВИДЕО + МК)
Часть 11 - КАК УКРАСИТЬ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ КОМНАТУ (КВАРТИРУ) - ССЫЛКИ
Часть 12 - Подборка новогодних идей на любой вкус
|
Интересное |
|
Травка из овсянки |
Мастер-класс: Травка из овсянки
При создании флористической композиции, практически всегда используется декоративная зелень: листья папортоников, злаки, сухоцветы. А что делать, если ничего такого под рукой нет, а в букете явно не хватает легких цветовых акцентов? Ответ прост - сделать самим! Тем более, что можно использовать что угодно - даже овсянку!
Автор: Фёдорова Елена
|
Кофейные топиарии |
Далее: текст авторов
Берем пенопласт и канцелярским ножом вырезаем шар (у меня 2 шт.). Остатки пенопласта кладем в башмачок.
|
Канзаши - новое |
"материал с сайта" http://www.magic-dom.ru
Серия сообщений "Поделки из лоскутков":
Часть 1 - Лоскутные разрезалки
Часть 2 - Зажигаем новые звезды
...
Часть 10 - Новая обивка на кресло из старых свитеров
Часть 11 - Цветок из ткани.
Часть 12 - Канзаши - новое
Часть 13 - "Старые джинсы превращаются...."
Часть 14 - Веер -
...
Часть 18 - Японский журнал по лоскутному шитью.
Часть 19 - Лоскутное шитье для начинающих
Часть 20 - Комнатные растения из ткани
|
Удобная грелка для чайника |
Красивая, удобная, неповторимая грелка для чайника представляется мне важной деталью семейного чаепития. Мне очень понравилась грелка из книги Ларисы Денисовой «Изысканный лоскут». Это современная, 2011 года, книга о лоскутном шитье (пэчворке).
Грелочка из лоскутков очень подходит для дачи. Бесплатное описание шитья этой яркой и одновременно компактной грелки для чайника с выкройкой вы найдете по ссылке. Там же опубликовано описание шитья 6-угольной прихватки, которую можно сшить своими руками из тех же тканей, что и грелку. Автор рекомендует использовать яркие материи, гармонирующие с интерьером кухни.
На сайте allforfamily.ru вы найдете описание вязания крючком удобной прихватки-рукавички.
Серия сообщений "Поделки из лоскутков":
Часть 1 - Лоскутные разрезалки
Часть 2 - Зажигаем новые звезды
...
Часть 5 - цветов из ткани. Гладиолус
Часть 6 - Лоскутная сумочка на молнии
Часть 7 - Удобная грелка для чайника
Часть 8 - Детское одеяльце «Синель-зигзаг»
Часть 9 - декоративная наволочка
...
Часть 18 - Японский журнал по лоскутному шитью.
Часть 19 - Лоскутное шитье для начинающих
Часть 20 - Комнатные растения из ткани
|
Кошелек "Сова" (выкройка) |
|
Ромашка канзаши |
Поэтому предлагаю лишь ознакомиться с моим способом сборки такого цветка.
Для работы приготовьте следующие инструменты и материалы:
Лента белая атласная, шириной 5 см, длина ленты зависит от количества цветов, их пышности, то есть количества лепестков в каждой ромашке.
Лента желтая, шириной от 3 см ля оформления сердцевины.
Лента зеленая на листья, шириной от 5 см.
Ножницы.
Зажигалка или свечка.
Линейка.
Небольшой отрезок плотного картона или пластика.
Украшения по вашему вкусу. Например, сделайте из пластика божью коровку по нашему уроку.
|
Топ с узлами из мужской футболки |
Топ с узлами из мужской футболки (Diy)
http://secondstreet.ru/blog/peredelka_futbolki/top...-iz-muzhskoj-futbolki-diy.html
|
Мясные маффины |
|
Белковая рисовальная масса |
Состав:
1 яичный белок,
приблизительно 1 стак. сах. пудры,
немного лимонного сока или лимонной кислоты.
Белок отделить от желтка очень тщательно.
Взбить вилкой до образования лёгкой пены.
Продолжать взбивать,постепенно добавляя сахарную пудру.
До увеличения объёма и получения устойчивого рельефа.
Из полиэтилена или пергаментной бумаги сделать корнетики.
Наполнить один белой массой.
Вторую часть массы можно подкрасить ( если краситель сухой- предварительно развести в нескольких каплях воды).
Изготовить на бумаге трафарет будущего рисунка.
На рисонок сверху положить прозрачную плёнку ( я использую плотный плиэтилен).
Из корнетика по контуру нанести рисунок.
Чтобы украшение не было плоским его можно сушить на выпуклой или вогнутой поверхности
Украшения можно сделать двухцветными
Можно нарисовать разнообразные "перья" и "кружева".
Сушить изделия из белковой рисовальной массы 12- 24 часа.Изделия получаются достаточно хрупкими, поэтому лучше изготавливать их с запасом.
Примеры использования украшений
|
Без заголовка |
|
Пирожное "Нежное |
Пирожное "Нежное" ( Мммммммм..... такое нежное, с нежным сливочным кремом, с кислинкой!)))
|
