Без заголовка

Четверг, 06 Октября 2016 г. 20:06 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Сумчанка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Палюшки (блюдо украинской кухни)

Палюшки - блюдо украинской кухни,
широко распространённое в западной Украине.
Готовят палюшки из картошки, а подают
с обжаренным луком и шкварками из свиного сала.
Готовятся просто, а получаются вкусными и сытными.

Для приготовления палюшек потребуется:
500 г картошки;
1 яйцо;
3 ст. л. муки;
соль, перец - по вкусу;
1-2 луковицы;
150 г свежего свиного сала;
1 ст. л. растительного масла.

Вымытую картошку отварить в мундире
до готовности и остудить.
Очистить картофель и натереть на мелкой тёрке.
Картошку соединить с яйцом, посолить,
поперчить, добавить просеянную муку
и замесить тесто.
Сформировать из теста жгут
и порезать его на небольшие кусочки.
Полученные кусочки теста прокатать рукой
по доске с мукой, формируя таким образом
палюшки.
Растительное масло добавить в кипящую
подсоленную воду, а затем опустить палюшки.
Сразу помешать деревянной ложкой, чтобы
палюшки не прилипли ко дну.
Когда палюшки всплывут вверх,
проварить их минуты 3.
Сало порезать на небольшие кусочки и
обжарить на сковороде, затем добавить
порезанный кубиками лук и обжарить
до золотистого цвета.
Достать палюшки шумовкой из воды,
соединить с поджаренным луком и шкварками.
Вкусное украинское блюдо подавать на стол
горячим.

Смачного!

Серия сообщений "украинская кухня":

Часть 1 - МЯСО ПО ГУЦУЛЬСКИ
Часть 2 - «фальшивый заяц»
...
Часть 6 - Чонахи по-гуцульски
Часть 7 - Шашлык по-гуцульски
Часть 8 - Палюшки (блюдо украинской кухни)
Часть 9 - Украинские вареники!!!
Часть 10 - Биточки из баклажанов (Закарпатская кухня)

Рубрики:

кулинария/тесто

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/mariya-ch/post400131881/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РџР°Р»СЋС€РєРё (Р±Р»СЋРґРѕ СѓРєСЂР°РёРЅСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё)

РџР°Р»СЋС€РєРё - Р±Р»СЋРґРѕ СѓРєСЂР°РёРЅСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё,
 С€РёСЂРѕРєРѕ СЂР°СЃРїСЂРѕСЃС‚СЂР°РЅС‘РЅРЅРѕРµ РІ Р·Р°РїР°РґРЅРѕР№ РЈРєСЂР°РёРЅРµ. 
Р“РѕС‚РѕРІСЏС‚ РїР°Р»СЋС€РєРё РёР· РєР°СЂС‚РѕС€РєРё, Р° РїРѕРґР°СЋС‚ 
СЃ РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Рј Р»СѓРєРѕРј Рё С€РєРІР°СЂРєР°РјРё РёР· СЃРІРёРЅРѕРіРѕ СЃР°Р»Р°.
 Р“РѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, Р° РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё Рё СЃС‹С‚РЅС‹РјРё.

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РїР°Р»СЋС€РµРє РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:
500 Рі РєР°СЂС‚РѕС€РєРё;
1 СЏР№С†Рѕ;
3 СЃС‚. Р». РјСѓРєРё;
СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ;
1-2 Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹;
150 Рі СЃРІРµР¶РµРіРѕ СЃРІРёРЅРѕРіРѕ СЃР°Р»Р°;
1 СЃС‚. Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°.
 
Р’С‹РјС‹С‚СѓСЋ РєР°СЂС‚РѕС€РєСѓ РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ РІ РјСѓРЅРґРёСЂРµ 
РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё Рё РѕСЃС‚СѓРґРёС‚СЊ.
РћС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ Рё РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РјРµР»РєРѕР№ С‚С‘СЂРєРµ.
РљР°СЂС‚РѕС€РєСѓ СЃРѕРµРґРёРЅРёС‚СЊ СЃ СЏР№С†РѕРј, РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/mariya-ch/post400131881/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка