-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в marishkakineva

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Моя_кулинарная_книга Вкуснотища_и_только Школа_кулинара

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.01.2013
Записей: 578
Комментариев: 11
Написано: 588


САЛО МОЧЕНОЕ СОЛЕНОЕ

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало моченое соленое

Солёное свиное сало, ну как же без него в этой жизни?! Готовится оно по самым разнообразным рецептам, некоторыми рецептами я с Вами уже делилась. А сегодня новый рецепт – сало моченое соленое. Свиное сало, приготовленное таким образом, получается мягким, нежным. Разве манящие кусочки сала с такие смачными прожилками мяска могут оставить равнодушными любителей сала?! Нет! Только успевай нарезать! А если еще с черным хлебушком…

Сало моченое соленое

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png

МЕГА ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ "ШОКО-ШОК"

Пятница, 16 Декабря 2016 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мега шоколадные капкейки "Шоко-шок"

Мега шоколадные капкейки "Шоко-шок"

image (700x523, 414Kb)

Масло сливочное – 115 гр.,
Шоколад горький, 70-75% - 60 гр.,
Яйцо (большие, комнатной t) – 2 шт.,
Сахар – 150 гр.,
Ванильный экстракт – 2 ч.л.,
Сметана 15-20% (комнатной t) – 115 гр.,
Какао-порошок, не сладкий (у меня «Золотой ярлык») – 40 гр.,
Мука – 95 гр.,
Сода пищевая – 0,5 ч.л.,
Порошок для выпечки – 1 ч.л.,
Соль – ¼ ч.л.

Крем шоколадно-сырный:

Шоколад горький, 70-75% - 240 гр.,
Масло сливочное (комнатной t)– 230 гр.,
Сливочный творожный сыр (комнатной t) – 180 гр.,
Сахарная пудра – 160 гр.,
Какао-порошок, не сладкий – 20 гр.,
Горячий кофе «эспрессо» - 3-4 ст.л.

Как готовить:
далее>>>

ТОРТ-БЕЗЕ «ПАВЛОВА»

Вторник, 13 Декабря 2016 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-безе «Павлова»

https://vk.com/vpovare?w=wall-18464856_174762

alt="Торт-безе «Павлова»"/2835299_Tortbeze_1_793x516 (700x455, 217Kb)

alt="Торт-безе «Павлова»"/2835299_Tortbeze_793x1079 (514x700, 262Kb)

Торт «Павлова» - десерт, покоривший миллионы людей в мире, был изготовлен и назван в честь великой балерины Павловой. Состоящий из нежного безе, покрытого воздушным облаком взбитых сливок и сочных фруктов или ягод, нежный и легкий, он непременно удивит ваших гостей. Я приготовила свою предновогоднюю «Павлову» со смородиной и ягодным соусом, которые придают сладкому торту пикантную кислинку. И этот прекрасный торт-безе готовится из продуктов, которые практически всегда есть в холодильнике. Сделать его под силу любой хозяйке!
 
Вам потребуется:
 
4 шт. яичный белок
1 ст. + по вкусу сахар (для коржа+для соуса)
1 ч.л винный уксус (белый)
3 ч.л + 1-2 ч.л. крахмал (для коржа+для соуса)
200-250 г ягоды (замороженные)
300 мл сливки молочные (30%)
3 ч.л. сахарная пудра
по вкусу ванилин
250 г смородина
Приготовление
2835299__1_ (236x68, 4Kb)

АБСОЛЮТНО ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Суббота, 10 Декабря 2016 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абсолютно шоколадный торт

 
Интересно, есть ли люди, которые не любят шоколад?.. Я думаю, таких все же меньшинство. Не могу назвать себя заядлым шокоголиком, но жизнь без шоколада я представить не могу. Люблю и горький, и молочный, и белый, ем по настроению. И конечно, разные виды шоколада используются в составе тортов и других десертов, гармонируя с остальными ингредиентами. Недавно я решила попробовать рецепт абсолютно шоколадного торта, который, собственно говоря, так и называется - Carrément Chocolate (в переводе с французского - абсолютный шоколад). Автором рецепта является Пьер Эрме. Получилось какое-то шоколадное безумие! Оно и неудивительно - шоколадная основа, шоколадный крем, шоколадный мусс, шоколадная глазурь и тонкий лист из горького шоколада. 5 разных текстур, и все с насыщенным шоколадным вкусом. Больше не буду рассказывать про этот торт, лучше приведу его рецепт, чтобы вы сами приготовили и все поняли.

Читать далее...

ТОРТ "ЛИМОННЫЙ ФРЕШ"

Суббота, 10 Декабря 2016 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Лимонный фреш"

 
Те, кто давно общается со мной или просто следит за моим творчеством, знают, что я завела традицию - на каждый месяц сына делать торт. Когда я заводила эту традицию, я была уверена, что это будет чуть ли не единственный торт в месяц, потому что времени катастрофически ни на что не хватало, но очень хотелось заниматься своим любимым делом, а тут такой повод и источник вдохновения. Но после второго такого "именинного" торта стали появляться другие поводы, откуда-то взялось время, вдохновение и силы, и я стала печь чуть ли не больше, чем раньше. К новогодним праздникам я испекла даже больше, чем мы в состоянии съесть, благо рождественская выпечка хорошо храниться и я смогла еще угостить друзей. И вот, очередной мини ДР моего малыша пришелся как раз на период новогодних каникул. И это наверно первый раз, когда у меня практически никакого энтузиазма делать торт. Вроде много идей в голове, которые хочется воплотить, но банально лень - наверно и на меня действует эта всеобщая расслабленность во время праздников.. В конце концов у меня остался один день, точнее вечер, идей практически никаких, но четкое осознание, что традицию бросать нельзя! Единственное, что я знала, что этот торт должен быть легким - после праздников совсем не хочется тяжелых и сытных десертов, хоть мы и не лежали на диване с тазиком оливье и кучей других блюд, а отпраздновали весьма скромной трапезой. И по-моему, у меня получилось! Так что, если вы хотите вкусный, легкий, а главное быстрый и простой в исполнении торт, то читайте дальше:)

Читать далее...

КОНФЕТЫ ИЗ МАРШМЕЛЛОУ - ЛАКОМСТВО ДЛЯ ЗИМНИХ ПРАЗДНИКОВ

Пятница, 09 Декабря 2016 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты из маршмеллоу - лакомство для зимних праздников


Попробовав или даже увидев эти конфеты, никто не поверит, что они не магазинные, а домашние, сделанные вами собственноручно! Вам придется не раз доказывать, что вы сделали их сами, расписывая весь процесс приготовления и составляющие компоненты! Затем последует искренний восторг и просьба описать рецепт поподробнее! Готовы к похвалам и восхищению? Тогда приступим!

конфеты из маршмеллоу


конфеты из маршмеллоу


Похожее изображение

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «СЛОЙКА»

Пятница, 09 Декабря 2016 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье «Слойка»

https://vk.com/vpovare?w=wall-18464856_174540

2835299__2_ (700x525, 186Kb)2835299_Tvorojnoe_pechene_Sloika1_1_ (700x525, 142Kb)

Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье. Готовится очень легко и просто из минимального набора продуктов. Нравится всем без исключения!!!
 
Вам потребуется:
 
творог (мягкий) 350 г
маргарин (размягченный) 250 г
мука (просеять с разрыхлителем) 420-450 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин 1 г
сахар (для посыпки) 100 г
 
Приготовление.
2835299_DALEE_KRASNOGO_CVETA (236x68, 4Kb)

РОМОВАЯ БАБА

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОМОВАЯ БАБА

2835299__1_ (613x372, 80Kb)

Этот воздушный кекс любят взрослые и дети, ведь он такой сочный и пропитанный изумительным сиропом с тонким ароматом рома, хотя можно обойтись и без рома. При желании можно добавить в пропитку свежий сок апельсина или цедру лимона, а также немного корицы и, конечно, ванильный сахар. Некоторые хозяюшки поливают сверху ромовую бабу сахарной глазурью, но для пущей пикантности ее можно покрыть воздушной пеной из взбитых домашних сливок, а также добавить свежие ягоды или фрукты. Но для тихого домашнего чаепития этот сочный и нежный кекс не нуждается в дополнениях, родные и так пальчики оближут!

Ингредиенты к рецепту:

Тесто:

  • 250г муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 3 яйца (комнатной температуры)
  • 80 мл молока
  • 20г свежих дрожжей
  • 50г несолёного сливочного масла (комнатной температуры)
  • 75г изюма

Сироп:

  • 500 мл воды
  • 250Г сахара
  • 1 ванильный стручок (или ванилин)
  • 60 мл рома (опционально)
  • цедра апельсина или лимона (опционально)

Рецепт ромовой бабы

Читать далее...

ГОРЯЧИЙ ВАНИЛЬНО-ЯБЛОЧНЫЙ НАПИТОК ДЛЯ ЗИМНИХ ВЕЧЕРОВ

Среда, 07 Декабря 2016 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячий ванильно-яблочный напиток для зимних вечеров

Стремительно приближается рождественская пора, а вместе с ней и желание согреться тёплыми вкусными напитками. На улочках потихоньку начинают продавать горячее вино, глинтвейн, всевозможные сидры и морсы.

gorjachij_jablochnij_napitok-7 (700x330, 160Kb)

Поскольку я уж очень люблю яблоки, то первый рецепт зимнего напитка в этом сезоне будет именно яблочным. Готовится он очень просто, получается насыщенным по вкусу за счёт корицы и гвоздики.

В рецепте для придания напитку ванильного вкуса я использую ванильный сахар, однако, если у вас есть возможность достать настоящий ванильный экстракт, то смело добавьте его к напитку.

102551718_0_b4f9e_6b7da1e4_M.png

ПИРОЖНЫЕ МАКОВЫЕ С КОФЕЙНЫМ КРЕМОМ

Вторник, 06 Декабря 2016 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные маковые с кофейным кремом

Пирожные маковые с кофейным кремом

Описание: Предлагаю согреться чашечкой ароматного кофе, а к кофе вот такое вкусное маковое пирожное с кофейным кремом. Мммм - это очень вкусно.

Читать далее...

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ "НА СЧАСТЬЕ"

Вторник, 06 Декабря 2016 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с черносливом "На счастье"

(500x375, 99Kb)

Воздушный, почти невесомый бисквит, нежнейший, легкий пудингово-сливочный крем, шоколад и чернослив... Нужно ли говорить что-то ещё? Заходите, будет очень вкусно!

ПРОСТОЙ И ЭФФЕКТИВНЫЙ ДОМАШНИЙ КРЕМ ДЛЯ НЕЖНЫХ ПЯТОЧЕК!

Вторник, 06 Декабря 2016 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОСТОЙ И ЭФФЕКТИВНЫЙ ДОМАШНИЙ КРЕМ ДЛЯ НЕЖНЫХ ПЯТОЧЕК!

image (557x338, 154Kb)

Просто волшебный крем, который избавит от некрасивых трещин на пятках, оздоровит и смягчит кожу ног. Также этот крем замечательно ухаживает за ногтями.

Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ АЛЯ СТАРБАКС

Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье аля Старбакс

 

Ингредиенты:

- 120 гр. размягченного сливочного масла 
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 1\2 ч.л. разрыхлителя
- 1\2 ч.л. корицы
- ванилин или ванильный сахар
- 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления (мелкие)
- 50 гр. белого шоколада
- 2 ст.л. сухофруктов (в оригинале клюква, у меня вообще были коктейльные вишенки мелко порезанные, а можно и просто изюм)
- 1 стакан муки

Приготовление:

Взбить масло с сахаром. Добавить яйцо и еще раз взбить. Добавить соль, разрыхлитель, корицу, ванилин, еще раз взбить. Добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать массу. Добавить мелко порубленный шоколад и сухофрукты, перемешать. Добавить муку, тщательно размять тесто руками (ложкой уже не получится). Разделить тесто на 12 частей, скатать из них шарики и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, подальше друг от друга. Я положила по 6 шт на 2 противня, т.к. печеньки очень сильно расползаются и могут слипнуться краями. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут. Вынуть и остудить на противне, когда немного затвердеют - можно снимать и кушать.

источник


СТАРОПОЛЬСКИЙ ПРЯНИК

Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старопольский пряник

2835299_Staropolskii_pryanik2 (700x524, 566Kb)

2835299_Staropolskii_pryanik (472x630, 364Kb)

Оригинал рецепта http://www.mojewypieki.com/przepis/piernik-staropolski 
http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy-pierniki/242-przepis-na-piernik-staropolski 
И еще здесь http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=20566.0 про пряники познавательно-интересно. 
С удовольствием сообщаю всем, кто им интересовался в темеhttp://forum.say7.info/topic35982.html, что пряник этот превосходного вкуса и с удивительным ароматом. И тот нюанс, что тесто должно вызреть в холодильнике 5-6 недель, стоит результата! 
Выпекать за 3-4 дня до употребления!. 
Для теста надо:

Читать далее...

ДОМАШНИЙ ТАЛЛИНСКИЙ БАЛЬЗАМ НА ПИВЕ

Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний таллинский бальзам на пиве

Кто не знает знаменитого таллинского бальзама? В советские годы каждый, кто отправлялся в Эстонию (да и вообще в Прибалтику), обязан был привезти родным и близким этот потрясающе вкусный алкогольный напиток солидной крепости. Распробовав бальзам, многие раньше пытались сделать нечто подобное на собственной кухне (в Таллин-то не наездишься), но рецепт "настоящего" таллинского напитка долгое время оставался неизвестным. Но сейчас это уже не секрет, и каждая хозяйка (или хозяин) могут приготовить его, что называется, в домашних условиях.


ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ - ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ АРОМАТ, СМЕШАННЫЙ С ТЯГУЧИМ ЗАПАХОМ ЯБЛОК...

Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ - великолепный аромат, смешанный с тягучим запахом яблок...

Приготовим вкуснейший творожный пирог с яблоками. Великолепный рассыпчатый пирог на песочно-творожном тесте с сочной яблочной начинкой способен покорить всех без исключения. 
Работать с подобным тестом - одно удовольствие, тесто выходит пластичным, легко раскатывается. Вкус творога в тесте абсолютно не чувствуется, поэтому никто из тех, кому посчастливится его попробовать, не догадаются о его присутствии в пироге. Творожно-песочное тесто намного вкуснее и полезнее обычного песочного. 
Что касается яблок, то здесь лучше подойдут полутвердые кисло-сладкие сорта, чтобы яблоки успели хорошо пропечься. Чем больше яблок вы возьмете, тем сочнее получится пирог.

1391019109_tvorozhnyy-pirog-s-yablokami (700x525, 293Kb)

0_a2556_179df40e_M.gif

ПОТРЯСАЮЩАЯ ГЛАЗИРОВАННАЯ СВИНИНА С КУКУРУЗНЫМ САЛАТОМ!

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающая глазированная свинина с кукурузным салатом!

Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)

Сегодня я устрою вам праздник, причём, не важно, будете ли вы готовить всё дома или на свежем воздухе, в нашем случае гастрономическое волшебство вам обеспеченно!
1 (466x700, 473Kb)Вот, что получится у вас на столе. Огромная доска мяса, которое будет в буквальном смысле развалиться по волокнам, оно получится настолько нежным и таящим, что вы не сможете перенести большой кусок с места на место, он будет приятно ломаться. Мы намеренно ничего серьёзного не добавляли в мясо, потому что у нас есть густой соус. Просто смажем им куски мяса большой кисточкой... Соус добавит вкусов и ароматов, которых так не хватает этой нежной мясной заготовке. Кстати, в банке он будет храниться пару недель. И в этот момент начинается безумство вкусов, ароматов и текстур. У нас и будет лёгкая острота, насыщенный томатный аромат, густая, почти чёрная, масса и приятное сладкое послевкусие. Лучше всего есть мясо руками из общей тарелки, чтобы ещё ярче чувствовать его нежность и облизывать пальцы от глазури. Кукурузный же гарнир взбодрит вас и завершит коллекцию текстур и вкусов.
далее5 (195x72, 17Kb)

ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ ДЛЯ ЛИЦА И ДЛЯ ВОЛОС

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эликсир молодости для лица и для волос

 

Облепиховое масло способно быстро заживлять раны, лечить кожные заболевания и благотворно влиять на внешность человека.

 

 

0_1354cf_fa97a923_orig.png


ЭТОТ ПРОСТОЙ КЕКС НА КЕФИРЕ ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНЫЙ, ВОЗДУШНЫЙ, МЯГКИЙ, В МЕРУ СЛАДКИЙ. ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ!

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения moa_favela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот простой кекс на кефире получается нежный, воздушный, мягкий, в меру сладкий. Просто тает во рту!

 
5800690_291 (660x330, 59Kb)
Читать далее...

РАВИОЛИ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАВИОЛИ С МОЦАРЕЛЛОЙ

4JuKir31Et (700x465, 374Kb)

Читать далее...


Поиск сообщений в marishkakineva
Страницы: 29 ... 26 25 [24] 23 22 ..
.. 1 Календарь