Цитата сообщения Лилёша Тыквенный десерт К сожалению, мы редко используем тыкву в своем рационе. И совершенно напрасно. Вкусный, ароматный и нежный десерт придётся по вкусу даже противникам тыквы. тыквенный слой: тыква — 500 гр. яйцо куриное — 2 шт. сахар — 70 гр. цедра апельсина — 1 ст. л. крахмал кукурузный — 1 ст. л. творожный слой: творог — 500 гр. мак — 25 гр. яйцо куриное — 2 шт. сахар — 100 гр. крахмал кукурузный — 1 ст. л. тыквенная заливка: сметана — 100 гр. молоко сгущенное — 1 ст. л. тыква — 100 гр. яйцо куриное — 1 шт.

1)Очищенную тыкву нарезать кусочками, запечь под фольгой до готовности в духовке при t 180* С. (около 30-40 минут) до полной готовности. 2)Складываем в миску все ингредиенты (пюре из тыквы, сахар, куриные яйца, апельсиновую цедру, крахмал). Пробиваем всё погружным блендером 3)Для творожного теста. Для этого складываем в глубокую миску творог, сахар, яйца, мак, крахмал. Пробиваем все ингредиенты погружным блендером - буквально за минуту всё превратится в гладкую и однородную массу. 4)Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выкладывать начинки поочередно строго в центр по столовой ложке. 5) Слегка покрутить или постучать формой с творожно-тыквенной массой по столу, чтобы масса распределилась равномерно в форме. 6)Чтобы при разрезании запеканки у нас получился красивый рисунок, провести деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько "лучиков". Поставить запеканку в разогретую до t 170* С. духовку минут на 40-50 минут 7)Для заливки смешать сметану, сахар, яйцо и тыквенное пюре. Вытащить готовую запеканку из духовки, залить заливкой и ещё поставить запекаться минут на 7. Это нежнейшее лакомство покорит вас и вашу семью: сочная многослойная запеканка с хрустящими зёрнышками мака и бархатистой заливкой... Готовьте на здоровье слова и фото автора источник