Ингредиенты:

200 г квашеной капусты,

200 г картофеля,

50 г подсолнечного масла,

2 головки лука репчатого,

зелень,

черный перец молотый,

соль.

Приготовление:

В горшочек укладываем слоями, чищеный и порезанный кусочками картофель. Чуть солим. Квашеную капусту предварительно вымачиваем, кладем 2-ым слоем. Сверху лук полукольцами, еще чуть солим, поливаем подсолнечным маслом, добавляем пол стакана кипяченой воды. Ставим в духовку при температуре 200С на 25 минут. Вынимаем, украшаем зеленью, перчим. Можно подавать на стол. Идеальное постное блюдо.

Мясо (лучше свинину) порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. В каждый горшок насыпать по 3 столовые ложки промытой крупы (гречневой или пшена или и того и и другого), добавить раскрошенный лавровый лист. Залить содержимое горшков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным). Поставить в духовку на час при средней температуре.

• Мясо в горшочках
• Котлеты из гречки с мясом (детям)
• Омлет с мясом в горшочке
• Гречка с мясом
• Фасоль с мясом в горшочке
• Ушное (Мясо в горшочке)
• Мясо в горшочке

• Мясо с грибами в горшочках
• Свинина в горшочке по-крестьянски
• Овощной суп в горшочке с цыпленком
• Говядина в горшочке по-русски
• Окорочка с картофелем в горшочке
• Медальоны, запеченные в духовке
• Ушное

Раздел «Блюда в горшочках»
Легко готовятся. Очень эффектно смотрятся на столе.
Первые блюда в горшочках
• Cупы разные, щи, борщи, окрошки, уха разная, солянки, супы молочные, чорба
  
  Основные блюда в горшочках
• Из картофеля
• Из капусты
• Из тыквы и кабачков
• Из баклажанов
• Из корнеплодов
• Из бобовых
• Из разных овощей
• Из грибов
• Из гречки
• Из риса
• Из разных круп
• Пельмени, вареники, галушки, клецки
• Из говядины и телятины
• Из свинины
• Из баранины
• Из птицы
• Из субпродуктов
• Из разного мяса
• Из рыбы
• Из морепродуктов - икры, кальмаров, креветок