Сметанный пирог |
Моя соседка Румия - искусный кулинар! Татарская выпечка сама по себе вкусная, а у Румии - особенно! Как-то она угостила нас вкуснейшим татарским сметанным пирогом, и с тех пор эта выпечка стала самой любимой!
Существует много рецептов татарского сметанника, но все рецепты основаны на дрожжевом тесте. А Румия делает песочное тесто. Это не только вкусно, но и удобно: тесто можно приготовить заранее, хранить его в холодильнике, и быстро сделать пирог в любой момент. Приготовьте - не пожалеете!
Вот ее рецепт:
Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо, 100 г слив. масла, 3 стол. ложки сахара, 1 – 2 стол. ложки сметаны, 1 чайн. ложка разрыхлителя, мука (сколько «возьмет» для получения мягкого песочного теста).
Для начинки:
3 яйца, 3 – 4 стол. ложки сахара, 300 г сметаны жирностью не менее 20%, ванилин (ванильный сахар), ½ чайн. ложки крахмала.
|
Комбинирование кожи и вязания |
|
Жакеты. Подборка |
 |
 |
 |
|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Жакеты крючком. Подборка 94
|
Красивое платье |
|
Топик с розой |
|
Летний беретик |
|
Плед с кругами |
|
Оригинальная туника |
|
Журнал Дуплет осень |
|
Заливной пирог с луком и яицом |
Продукты:
кефир (йогурт, сметана) 400 г
масло сливочное 160 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука 280 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
Начинка:
зелёный лук
яйцо вареное 2 шт.
соль
перец
Приготовление:
|
Журнал Дуплет |
|
Подсолнечное платье |
|
Розовый кот |
|
Овечка Ярочка |
Cвязана крючком, пряжа - JEANS от YarnArt (55% хлопок, 45% акрил) и Alize Mohair boucle (мохер 60% акрил 35%), наполнитель - холлофайбер, глазки - пластмассовые бусинки, в ножках проволока(ёршики)
|
Кофточка с шарфиком |
|
Белая туника пэчворк |
|
Чудесный сарафан |
|
Примеры убавок\прибавок в узорах |
Наиболее простой способ правильно расчитать положение петель и столбиков по краям в соответствии с линиями выкройки следующий: приложите выкройку, выполненную на прозрачной или полупрозрачной кальке к отпаренному полотну низа спинки, выполненному вашим узором, и проложите наметочный шов цветной контрастной нитью хорошо заметными стежками. Далее внимательно рассмотрить, на сколько раппортов узора в ширину и на сколько раппортов (рядов) в высоту пройдет эта ваша линия. Затем перенесите эту линию на схему и прорисуйте на ней все проблемные участки. Можно сверять вывязываемые убавки/прибавки, регулярно прикладывая к очерченной линии на полотне каждые 2-3 ряда. Плавными и аккуратными косые линии получаются исключительно на СН и СБН.
Например, мы приступили к вязанию по выбранному узору поворотными рядами:
В данном узоре в раппорте 6 воздушных петель(столбиков) по горизонтали, в высоту раппорт вяжется за 4 ряда. Если нам нужно оформить круглый вырез "поло" для мужской летней кофты, то нам нужно на провязанном куске спинки приложить выкройку горловины в натуральную величину и по контуру выкройки контрастной ниткой по полотну проложим стежками эту вогнутую линию - правую половину выреза (левую оформим в зеркальном отражении):
Рассмотрим внимательно, как по связанному полотну прошла вогнутая кривая линия круглого участка выреза "поло". Мы знаем из схемы нашего узора, что один раппорт - это 6 столбиков на 4 ряда в высоту. Подсчитаем и видим, что наша линия приходится на 8 раппортов по горизонтали (6х8=48 в.п.) и на 6 раппортов по вертикали, т.е. на 24 ряда вверх(6 раппортов по 4 ряда). Перенесем для удобства работы полученную линию на бумажную схему (продублируем):
Затем по проработанной схеме свяжем обе половинки выреза "поло":
Затем обвяжем по вырезу столбиками без накида, обвяжем "рачьим" шагом и проденем шнурочек:
*****
Свяжем модель узором из столбиков-вилка (рогатка):
Выполненные деталь сшить, обвязать горловину спинки-переда-вырез"поло" столбиками без накида; выполнить шнур-гусеничку и продеть, зашнуровав, в застежку. Обвязать низ рукавов, низ изделия. По краю прямого полотна в рядах узора провязываются петли подъёма (поворота) для поднятия рабочей петли на высоту вывязываемого столбика. При оформлении косых линий в соответствии с линиями выкройки зачастую число петель подъема(поворота) в ряду должно быть больше, так как в противном случае край может получиться стянутым. При излишне длинных цепочках край будет фалдить. Прикладывайте провязываемую деталь каждые 2-3 ряда к выкройке, чтобы убедиться в правильности выполняемых косых (наклонных, круглых и т.д.) линий выкройки. При провязывании сложных кривых линий используйте такой прием, как провязывание столбиков с разной высотой (разным кол-вом накидов). В процессе вязки узоров присматривайтесь к схемам и образцам, ищите линии, по которым можно выполнять скосы, минимально нарушая раппорты узоров.
1. Модель прямого покроя с втачным рукавом 3/4 и круглым вырезом
2. Приталенная модель с втачным рукавом и квадратным вырезом "карэ"
3. Приталенная модель с втачным рукавом 3/4 и отложным воротничком
4. Модель прямого покроя с глубоким скругленным вырезом, застежкой спереди и втачным рукавом
5.Модель прямого покроя, связана сверху, короткий рукавчик, вырез "лодочка"
6. Модели летних кофточек прямого покроя с круглыми вырезами горловины
|
Много квадратиков!!!! |
|
"Тканая " рисовая вязка |
Узор получается очень эффектным, а выполнить его гораздо легче, чем может показаться на первый взгляд.
|
