ВКУСНЕЙШИЙ БАНАНОВЫЙ ЛИКЕР

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 14:55 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкуснейший банановый ликер - идеальный женский напиток

bananovyi-liker-v-domashnih-usloviyah (400x222, 8Kb)

Как мне нравится БАНАНОВЫЙ ЛИКЕР с насыщенным сладким вкусом с нотками спелого банана !... Но найти это спиртное на прилавках наших магазинов удается крайне редко. Выход только один – приготовить банановый ликер в домашних условиях. Благо, для него не нужны сложные составляющие, а сам процесс занимает не больше 30 минут.

Ждете ли вы в гости подруг или у вас намечается семейный праздник, приготовьте банановый ликер в домашних условиях. Он готовится быстро и просто, вкус получается изумительным, сладким, но без приторности, понравится даже самым привередливым гостям.

на 1 л ликера:
спелые бананы – 3 шт;
водка – 0,3 л;
свежее молоко – 150 мл;
сгущённое молоко – 1 банка;
яйца – 2 шт.

Рекомендую брать для ликера только большие и спелые бананы, даже через кожуру они должны издавать характерный запах. Нам не подходят переспелые мягкие плоды с потемневшей мякотью, из-за таких бананов в готовом напитке может появиться неприятная горечь.

Другой важный момент – алкогольная основа. Это должна быть хорошая магазинная водка или разбавленный спирт. Не стоит делать ликер из бананов на самогоне, в противном случае аромат будет искаженным, а вкус вообще сложно предсказать, так как он зависит от качества и степени очистки самогона.

1. Очистить бананы от кожуры и нарезать их мелкими кусочками.

2. Отделить в яйцах белки от желтков, в дальнейшем нам понадобятся только белки.

3. Добавить в миксер свежее и сгущённое молоко, белки яиц, кусочки банана. Взбить до получения однородной массы.

4. Тонкой струйкой влить водку, продолжая перемешивать ингредиенты.

5. Для усиления вкусовых качеств рекомендую поставить ликер из бананов в холодильник на 30-45 минут.

6. Профильтровать полученный напиток через марлю и разлить в бутылки.

Сделать его банановый аналог можно в любое время, у нас бананы продаются круглый год.

Преимущество бананового ликера в том, что он не требует настаивания, его можно пить практически сразу после приготовления. В качестве закуски хорошо подходят сладости (шоколад, конфеты, выпечка) и фрукты, особенно апельсины и яблоки.

Коктейли с банановым ликером

Для воплощения в жизнь этих рецептов подойдет магазинный или же наш домашний ликер, разницы я не заметила.

Банановая экзотика

Состав:
банановый ликер – 50 мл;
лимонный сок – 15 мл;
джин (водка) – 25 мл.

Приготовление: смешать все ингредиенты в шейкере и перелить в бокал. Сверху можно украсить вишенкой.
Марионетка

Состав:
мартини Бьянко – 50 мл;
белый ром – 10 мл;
банановый ликер – 10 мл;
апельсиновый сок – 30 мл.

Приготовление: смешать в шейкере все ингредиенты кроме апельсинового сока, перелить в бокал, добавить сок.

Джун Баг

Рецепт и технология приготовления представлены на видео.

alcofan.com
Шикарный рецепт очень быстрой вкуснятины. Знакомое с детства лакомство-хворост «уйдёт» с блюда за полминуты. Потому что фамильный рецепт моей мамы, бабушки и прабабушки, никогда не пробовала более вкусного хвороста, честно-честно. Пальчики оближите!
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Серия сообщений "Алкогольные напитки коктейли":
Часть 1 - Домашний ликёр "Baileys"
Часть 2 - АМАРЕТТО....
...
Часть 37 - КОКОСОВЫЙ ЛИКЁР И КОКТЕЙЛЬ «ПИНА КОЛАДА»
Часть 38 - РЕЦЕПТЫ ЛИКЁРОВ
Часть 39 - ВКУСНЕЙШИЙ БАНАНОВЫЙ ЛИКЕР
Часть 40 - ДОМАШНИЙ МОЛОЧНЫЙ ЛИКЁР
Часть 41 - КОНЬЯК ДОМАШНИЙ «ФИРМЕННЫЙ».