Фотошоп - слияние двух картинок


Урок по слиянию двух изображений


в этом уроке научимся соединять два изображения и в результате получать нечто подобное:

далее>>>

Уроки Фотошопа CS-5 Делаем плеер к музыке.

Далее идем "Параметры наложения"

Выпекаем-Эклеры и профитроли...

Эклеры и профитроли – это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.  «Кулинарный Эдем» выяснил всё об этих вкусных штучках и с удовольствием поделится с читателями рецептами эклеров и профитролей.

Профитроли появились раньше, с них и начнём. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Возможно, из-за того, что из небольшого количества продуктов можно испечь целую гору красивых круглых пирожных, а может быть, потому, что всегда приятно получить в подарок такое милое вкусное угощение. Профитроли могут быть совершенно разными. С мясной, грибной, сырной или салатной начинкой они подаются к бульону или в качестве закуски перед обедом. В Бургундии их называют гужеры (Gougeres). Профитроли со сладким кремом, мороженым или сливками выступают в роли восхитительного десерта. Из сладких профитролей делают сборные десерты, скрепляя шарики карамелью, шоколадным соусом и кремом. Именно так во Франции готовят свадебный пирог – крокембуш. Профитроли могут быть и пустыми и подаваться к супам, как пампушки к борщу.

Профитроли и прочие изделия из заварного теста вначале вызывают удивление: почему они пустые внутри? На самом деле готовить профитроли и эклеры не сложнее, чем пирожки. Секрет их пустоты заключается в том, что плотная корочка задерживает пар внутри, и он давит на стенки, увеличивая пирожные в объёме. Главное – правильно приготовить тесто.

Заварное тесто для эклеров и профитролей

Ингредиенты:
1 стакан муки,
100 г сливочного масла,
1 стакан воды (молока),
4 яйца,
¼ ч.л. соли.

Приготовление:
Вскипятите воду с солью и маслом, всыпьте муку, тщательно размешайте и продолжайте нагревать 5-7 минут. Должна получиться однородная гладкая масса. Снимите тесто с огня и, когда оно немного остынет, добавляйте по одному яйца, одновременно взбивая тесто миксером. Должно получиться умеренно жидкое тесто, стекающее с лопатки. Слишком жидкое тесто во время выпечки быстро осядет, а сухое не поднимется и покроется трещинами.

Противень слегка смажьте жиром и при помощи кондитерского мешка выложите шарики теста, учитывая, что они увеличатся в 3 раза. Можно формировать шарики двумя чайными ложками, но тогда они не будут такими гладкими и ровными. А если использовать зубчатую насадку кондитерского мешка, профитроли получатся очень красивыми и без трещин. Можно выпекать профитроли и в бумажных корзиночках для маффинов – они не слипнутся, и противень останется чистым.

Выпекайте профитроли 12-15 минут при температуре 220ºС, затем 20 минут при температуре 190ºС. Готовые профитроли имеют тёмно-жёлтый цвет и большой объём. Достаньте их из духовки, охладите – и можно подавать к супу.

Пустые профитроли могут храниться в холодильнике несколько дней. Перед праздником можно заготовить несколько противней, а перед подачей наполнить их чем-нибудь вкусным. Самый простой вариант – взбитые сливки. У охлаждённых профитролей срежьте верхнюю часть, наполните взбитыми сливками из кондитерского мешка, накройте срезанной крышкой, посыпьте сахарной пудрой. Сверху сладкие профитроли можно покрыть глазурью.

Можно начинить профитроли мороженым, но в этом случае придется разрезать их пополам и орудовать ложкой, что не очень удобно с маленькими формами. Поэтому, если планируете начинку мороженым, салатом или кусочками фруктов, заготовьте профитроли покрупнее.

Читать далее...

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ "СМЕТАННОГО" ТОРТА

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ "СМЕТАННОГО" ТОРТА

Читать далее...

Бижутерия своими руками

Как изготовить браслет своими руками	Комплект «Изумрудный»
Плетёный браслет «Алмазик»	Оригинальный браслет «Сиренька»

Читать далее...

Рулеты из блинов "Зебра"


источник:http://4vkusa.ru/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0...%D0%B7%D0%B5%D0%B1%D1%80%D0%B0

Читать далее...

Избавляемся от болезней в полнолуние


Когда приходит серьезное заболевание, человек хватается за любое средство. Может, и этот обряд кому-то поможет
***

Обряд очень сильный, используется для лечения тяжелых заболеваний. Этим средством можно избавиться даже от неизлечимых болезней, когда медицина уже бессильна.

В Полнолуние вечером поставьте перед собой зеркало. Для мужчин зеркало должно быть квадратное или прямоугольное. Женщины ставят зеркало круглой формы или овальное.
Перед зеркалом поставьте 7 красных свечей, зажгите их.

Сконцентрируйтесь на своей болезни, подумайте, как вы страдаете. Потом шёпотом своими словами обратитесь к Даждьбогу, попросите у него, чтобы дал вам силы и здоровья.

Свечи оставьте догорать. После этого возьмите 1 куриное яйцо, очень важно, чтобы это яйцо было от курицы, которую уже топтал петух, другое не подойдёт.

Положите его у изголовья своей кровати на трое суток. Каждый из этих трёх вечеров зажигайте свечу (можно красную, можно просто восковую), дожидайтесь, пока свеча догорит до середины, постоянно думая о том, что скоро вы избавитесь от своей болезни. Затем возьмите яйцо, которое у вас в изголовье кровати, в правую руку. Водите им, обкатывая по часовой стрелке всё тело, начиная от правой ноги.
Читать далее...

Эта молитва оберегает от негативной энергии

Эта молитва оберегает от негативной энергии, успокаивает человека, даёт защиту от недоброжелателей. Оберегает от стресса, страха, болезненных состояний. Мой Ангел-Хранитель меня охрани, мой дом и мне близких людей защити. От недругов злых огради ты стеной, я к счастью по жизни иду за тобой.

Читать далее...

Поиск и удаление невзаимных друзей за несколько минут



Теперь не нужно тратить 2 - 3 часа на то чтобы получить и сравнить списки Постоянных Читателей и Друзей, это сделает за вас скрипт за 1 минуту и выдаст вам список тех кого нужно удалить из друзей. Скрипт представлен обычной "web-страничкой", которую нужно запустить у себя на компьютере. Смотрите видео:





Зачем нужно удалять тех друзей которые не являются вашими ПЧ? Об этом я не раз говорил:
1. Эти люди сами удаляют вас для того чтобы получить больше авторитета среди блогеров, а ваш авторитет понижается.
2. Давайте не будем бесплатными донорами и тоже удалим вампиров...
3. Давайте отчистим наши френд-ленты от шлака! Зачем иметь друзей больше чем ПЧ?
4. Если у вас 500 друзей, то для того чтобы добавить нового друга, нужно кого-то удалить? Естественно удалить лучше невзаимных друзей и освободить место для взаимных.

Все равно не понятно, зачем это надо? Прочитайте эту запись, этот комментарий и этот. (Я буду очень признателен вам, если вы изложите свое мнение по этой теме у себя в дневнике с ссылкой на этот пост).

P.S. Я не призываю вас удалять те дневники которые действительно вам интересны и вы их читаете.

Вечеринка с алкогольными желе,Вам понравится...

Представьте, что на вечеринке, куда вас пригласили, совсем нечего выпить. Ни сока, ни кофе, ни коктейлей… Между тем, гостям все нравится, они веселятся и нахваливают креативного хозяина. Такое возможно лишь в том случае, если все напитки на праздновании превращены из жидкого состояния в … желеобразное.

Желе из водки

Удивительное дело, алкогольные желешки с аппетитом поглощают даже убежденные трезвенники. Вкусно ведь! Существует масса рецептов приготовления желе из водки. Многие просто добавляют хорошо охлажденный алкогольный напиток к желатину с водой, без сахара и фруктовых соков. Такие конфетки – на любителя, а для более широких масс, которые, как известно, любят немного послаще, идеально подойдет вот такой базовый рецепт:

Понадобится:

• 1 пакетик желе быстрого приготовления с ягодным вкусом (или с любым другим, какой вы любите)
• 200 мл горячей кипяченой воды
• 200 мл водки

Приготовление:

1. В кастрюльку с горячей кипяченой водой засыпьте желе. Хорошо размешайте и охладите до комнатной температуры.
2. Влейте в желе водку. Еще раз хорошо размешайте.
3. Разлейте водочное желе по маленьким формочкам. Поставьте в холодильник до готовности.

---

Желе из шампанского

Мастера игристого желе утверждают, что вливая в желатин или в желе хорошо охлажденное шампанское или игристое вино, можно в результате зажелировать пузырьки напитка. Вариаций на тему желе из шампанского великое множество. Его готовят с ягодами, клубничным пюре, черносмородиновым ликером (как коктейль Kir), украшают взбитыми сливками… Прекрасным дамам такой десерт с градусом очень даже по душе. Если вы еще не знаете, как готовить желе из шампанского, ознакомьтесь с нашим вариантом рецепта:

Понадобится:

• 450 мл игристого вина или шампанского
• 130 г коричневого сахара
• сок и цедра одного апельсина или лимона
• 8 ч. ложек быстрорастворимого желатина
• 300 мл воды

Приготовление:

1. Сахар и лимонную цедру залейте водой. На медленном огне варите жидкость, пока сахар полностью не растворится.
2. Снимите с огня, охладите до комнатной температуры.
3. В отдельной посудине желатин замочите в лимонном соке.
4. Влейте в желатин шампанское, быстро размешайте и перелейте в формочки или во флюты, если расчитываете подавать десерт в бокалах.
5. Поставьте желе застывать в холодильник.

---

Коктейли в желеобразной форме смотрятся ярко и забавно. Несмотря на то, что пик моды на коктейли-желе давно прошел, не думаем, что ваши гости откажут себе в удовольствии попробовать такие конфетки. Мало того, сметут их со стола за считанные минуты, даже не подозревая, сколько времени вам пришлось проморочиться

Текст: Елена Кудрявцева

Таймер

Шоколадный пирог с персиками

Шоколадный пирог с персиками

Вкусный десерт с персиками, который вы можете приготовить в выходные

Читать далее...

Цветочный калейдоскоп.



Читать далее...

БРОДИЛКА ПО КУЛИНАРНЫМ САЙТАМ

Фоны анимированные и не только.

 

Фаршированные шампиньоны

 

Порций: 4

300 г свежих шампиньонов

2 луковицы

200 г бекона

2 ст.л. растительного масла

3 ст.л. сметаны

100 г сыра

по вкусу соль, перец

Способ приготовления

Подготовка: 15 мин  | Приготовление: 20 мин

1. У шампиньонов отрезать ножки. Порубить их мелко.

2. Мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле. Добавить ножки шампиньонов и жарить еще несколько минут.

3. Посолить, поперчить добавить сметану. Довести до кипения. Прокипятить несколько минут.

4. Немного остудить. Смешать с натертым сыром.

5. Наполнить шляпки шампиньонов фаршем из ножек, лука и сыра.

6. Духовку разогреть до 200 градусов.

7. Выложить шляпки на противень. Запечь около 20 минут.

Лучшие народные рецепты: головная боль

Головная боль

– Столовую ложку травы мелиссы залить стаканом кипятка, настоять в плотно закрытой посуде 30 минут, процедить. Принимать по четверти стакана 3–4 раза в день до еды при головной боли.

– При мигрени полезно положить в ухо тряпочку, смоченную соком красной свеклы или лука, или положить за уши и на виски кислую капусту в тряпочку и обвязать голову полотенцем.
Читать далее...

Кашель при простуде.

Огненное молоко. При сильном кашле нарезать несколько луковиц и головку чеснока, сложить в эмалированную кастрюлю, залить молоком так, чтобы оно покрывало на 1 см мякоть лука и чеснока. Проварить на медленном огне до мягкости, настоять 2 часа, добавить мёд по вкусу. Принимать огненное молоко по 1 ст.л. в течение дня каждый час.

Читать далее...

Карамельный торт на день отца.


Поскольку мой папа пока что в тут, гостях, то я приготовила ему тортик на день отца, который был в прошлое воскресенье. : )
Торт очень простой: у меня было всего 40 минут на его приготовление, поэтому оккупировать кухню на долго не получилось.

Торт вышел очень нежным с насыщенным карамельным вкусом. Вот насколько моя мама не любитель сладких тортов и прочей выпечки, съела аж 3 куска и напророчила мне будущее великого пекаря-кондитера. ))



click here

Коллаж в фотошопе CS5 с уроком от *ГП* 2 часть