Делаем сами: подвесное кресло-гамак из... обруча!


При слове «гамак» представляется старый тенистый сад, легкий ветерок, приятная полудрема... Впрочем, повесить гамак можно не только на дереве, но и на веранде, и даже в квартире.
читать далее

Мыловарение: два рецепта антицеллюлитного мыла

Рецепт 1

Антицеллюлитное мыло с кофе – проверенное действующее средство в борьбе с неровностями и бугорочками на коже. В нем присутствуют полезные масла и витамины, которые содействуют улучшению состояния кожи.
читать рецепты

делаем сами: Домашний театр теней. Мастер-класс

Дизайнер: Ирина Иванова

Каждый ребенок способен к творчеству. Если в своем вы пока не уверены, значит творческое начало в нем еще дремлет. Скорее будет его! Например, поиграйте в театр – театр теней. Подобные предсталения развивают и речь, и фантазию. И заскучать не дадут.

При желании можно добавить сецэффекты. Если нарисовать декорации на прозрачной пленке витражными красками, и расположить рисунок между лампой и актерами, спектакль станет немножко цветным.

Помните, что лампа должна располагаться между экраном и человеком.

читать далее

Как сделать шапочку из обрезков меха

Читать далее...

Без заголовка

КОНСЕРВИРВИРУЕМ САЛАТЫ НА ЗИМУ

КОНСЕРВИРВИРУЕМ САЛАТЫ НА ЗИМУ 

Редкая семья не делает домашних заготовок на зиму. Очень хочется порадовать зимой вкусным и полезным блюдом. Ну а если вы сами своими руками вырастили урожай на своих грядках, то это осеннее овощное изобилие очень хочется сохранить. Как же распорядиться всем этим добром?

Вот тогда и начинает работать наш домашний мини консервный заводик. Воспользуйтесь этими рецептами , и вы сможете обеспечить всю семью пусть и не сто процентную сохранность витаминов, зато чуть ли не круглый год можно питаться овощами , заготовленными собственными руками. Теперь урожай не только убран, но и надежно сохранен.
 

• салат десяточка

• салат из зеленых помидоров

• огурцы в помидорах

• салат слоеный

• салат овощной с яблоками

• салат из перца и помидоров в медовой заливке

• салат овощной с рисом

• салат"Всем нравится"

• салат-ассорти"Деликатес"

• салат из фасоли

• острый салат из помидоров и огурцов

• салат"Бакат"

• суповая заправка

• борщевая заправка

заготавливаем салаты на зиму

Арбуз Маринованный


МАРИНОВАННЫЙ И МАЛОСОЛЬНЫЙ АРБУЗ

Ингредиенты
арбуз
перец душистый горошком
листья вишни или смородины
для заливки:
вода 2 л
сахар 3 ст. л.
соль 2 ст. л.
уксусная эсенция (70%) 1,5 ч. л.или 2 чайн.ложки лимон.кислоты.
Способ приготовления

Зелёную корку с арбуза удалить, нарезать его на куски, удобные для укладывания в банку. Можно вытащить косточки, что я и сделала.
Уложить куски арбуза в банку, перемежая пряностями.
Приготовить заливку: в кипящей воде развести сахар и соль, залить арбуз, дать постоять под крышкой, чтобы все куски хорошо прогрелись.
Затем сироп слить, используя специальную крышку с дырочками, и снова довести до кипения. В конце добавить в сироп уксус и сразу кипящим залить арбуз, и тут же закатать прокипяченной крышкой.
Банку перевернуть и укутать до полного остывания.

трикотажное платье в греческом стиле

Это трикотажное платье в греческом стиле станет хитом вашего гардероба! Прежде всего, необходимо построить Выкройку-основу платья по собственным меркам.

Читать далее...

Выкройка юбки со «ступенями»

Выкройка юбки со «ступенями»

Читать далее...

разные модели-выкройки юбки

разные модели-выкройки юбки.

Читать далее...

Многоярусная юбка

Многоярусная юбка.

Читать далее...

Тыквенные цукаты


Тыквенные цукаты. 500 гр. очищенной тыквы
150 гр сахара
500 мл воды
сахарная пудра для посыпки
1 лимон

Очистите тыкву от семени и от волокон, удалите кожуру. Порежьте тыкву фигурками или обычными ломтиками – как вы сами хотите. Ломтики не должны быть слишком толстыми – чтобы смогли пропитаться и пропечься.

Сварите сироп из сахара и воды, положите туда же тыкву и доведя до кипения, уменьшите огонь до минимума. Варите 5 минут. Сварили? Снимайте! Пусть пока «отдохнет».
Включите духовку на 180 гр.С. Приготовьте форму, в которой будете запекать цукаты – плоскую и широкую, чтобы можно было разложить их тонким слоем. Выловите в форму тыкву при помощи шумовки, сбрызните лимонным соком. Запекайте минут 30 до готовности, затем остудите и посыпьте сахарной пудрой. Лакомство готово!

Кулич пасхальный


Кулич пасхальный. Продукты:
1 литр молока
50 гр. дрожжей
1.5 кг муки
6 яиц.
250 гр. маргарина
2 стол.ложки сметаны или сливок.
2 стакана сахара
0,5 ч.л. соли
2 пачки ванил.сахара.
2 ст.л. изюма
1 апельсин (кожицу апельсина натереть на мелкой терке и добавить в тесто).

1. Делаем опару для кулича.
Слегка подогреваем 2,5 ст. молока. Добавляем к молоку дрожжи,немного сахара и перемешиваем до образования однородной массы. .
Добавляем 150-200 г просеянной муки и снова тщательно перемешиваем (опара должна получится по консистенции как густая сметана и без комочков).
Сверху слегка присыпаем мукой (чтобы не подсохла верхушка), накрываем полотенцем и ставим опару в теплое место для поднимания опары.
2. Подготовительный процесс.
Тем временем промываем и размачиваем в горячей воде изюм.
Немного растапливаем маргарин.
Отделяем белки от желтков, белок для крема (1 шт.) ставим в холодильник.
Желтки ( 6 шт.)растираем с сахаром, добавляем 1,5 ст. теплого молока, 2 ст.л. сметаны, соль.
Взбиваем белки для теста (5 шт.) с щепоткой соли.
3. Готовим тесто для кулича.
Берем поднявшуюся опару и перекладываем ее в теплую миску. Добавляем растертые с сахаром, сметаной и молоком желтки, всыпаем немного муки и замешиваем тесто.
Добавляем в тесто маргарин с подсолнечным маслом, и снова месим тесто.
В замешаное тесто добавляем взбитый белок. Изюм обваливаем в муке и добавляем к тесту. Все слегка перемешиваем.
Ставим тесто подходить на 2,5-3 часа в теплое место. Через каждые 30 минут обминаем тесто руками, смоченными растительным маслом.
Проверяем, настоялось ли тесто:
смазываем палец растительным маслом и протыкаем тесто. Если образовавшееся углубление затягивается долго, то тесто настоялось.
4. Готовим пасхальные куличи.
Готовим формы для выпекания. Вырезаем из бумаги для выпекания донышки и укладываем их в формы.
Посыпаем стенки и донышки формы панировочными сухарями.
Выкладываем тесто в формы на половину высоты.
Ставим формы с тестом в тепло на 15-20 минут.
Затем отправляем куличи в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности (чуть меньше часа).
Взбиваем с щепоткой соли или соком лимона и сахаром, белок для крема.
Готовые горячие куличи достаем из форм и сверху обмазываем взбитым белком. Посыпаем специальной присыпкой.
Пасхальный кулич готов! Приятного аппетита и счастливого праздника!;)
Секреты выпечки: Первое – важно знать, что пасхальная выпечка требует большого количества свежих сильно охлажденных яиц, которые, при очень сильном и продолжительном отдельном взбивании белка и желтка и с использованием дрожжей, обеспечивают стойкую воздушную пористую структуру выпечки. Это не единственное, что нужно знать – тесто должно выстояться в течении продолжительного времени – 2-3 часов без шума, сквозняка и лишних встрясок. Нужно очень бережно отнестись к процессу, иначе тесто безвозвратно сядет. Также очень важно так же аккуратно накладывать тесто в формы, накладывать его стоит всего лишь дополовины, а то и меньше, так как при выпечке тесто увеличится в 2 раза.

Процесс выпечки имеет важный момент – выпекать бабки при температуре не выше 180 градусов, ставить формы в разогретую духовку. Если тесто сверху хорошенько зарумянилось, нужно накрыть верх бумагой и продолжать выпекать. Проверяют готовность, протыкая бабку тонкой иглой, лучше деревяной.

Готовую бабку нужно достать из печки и не извлекая из формы, дать ей полностью остыть. Так она сохранит форму и пористость – бабка должна забрать все тепло и дух печки.

Чтобы бабка была еще вкуснее, ее пропитывают сахарным сиропом, посыпают цукатами, орехами, другими вкусностями. Хороших вам праздников и вкусной выпечки!

Секреты выпечки.

Тесто для куличей не должно быть жидким - куличи расплывутся, но если оно будет слишком густым, куличи получатся тяжелыми и скоро зачерствеют.
Согласно старинным рецептам, тесто должно подходить три раза: первый раз подходит опара, второй раз готовое тесто, третий раз - тесто в формах. куличи пасхальные
Опару и тесто необходимо ставить в тёплое место - куличное (дрожжевое) тесто не любит холода и сквозняков.
Нельзя ставить тесто в таком месте, где тепло идёт снизу - тесто расплывется ипри подходе, и при выпечке.
Формы для куличей рекомендуется подготавливать так: смажьте форму маслом, затем вырежьте лист пергамента по диаметру формы или чуть больше и хорошенько промаслите бумагу. Затем уложите кружок в форму и аккуратно разровняйте все "складочки".
Форму заполняют тестом наполовину или на треть, в зависимости от того, хотите ли вы, чтобы кулич был плотным или более воздушным.
Чтобы кулич поднялся ровно, перед выпеканием в его середину втыкают деревянную палочку. Она же поможет вам определить готовность кулича.
Выпекают кулич при температуре 180 градусов в увлажнённой духовке, для чего на дно духовки ставят ёмкость с водой.
Во время выпекания духовку лучше не открывать и, тем более, не хлопать дверцей духовки - тесто может осесть.
Готовый горячий кулич кладут на бок и оставляют в таком положении, пока дно не остынет.

Пасхальный кулич готов! Приятного аппетита и счастливого праздника!;)

Цукаты из арбузных корок


Состав
арбузные корки - 1 кг,
сахар - 1,2 кг,
вода - 750 мл

Приготовление

С арбузных корок срезать внешнюю зеленую кожуру.
Очищенные корки хорошо промыть.
Нарезать белую мякоть небольшими кубиками или соломкой.
Корки сложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
После закипания варить ~10 минут, периодически снимая пену.
Откинуть корки на дуршлаг для стекания жидкости.
Приготовить сироп:
В кастрюлю всыпать сахар, налить воду, перемешать и довести сироп до кипения.
В готовый сахарный сироп переложить корки, перемешать, разровнять поверхность и оставить выстаиваться до полного охлаждения, т.е. 8-12 часов.
Корки снова поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить ~15 минут. Выключить и также оставить для выстаивания.
Еще раз повторить процедуру с варкой корок (варить ~15 минут) с последующим выстаиванием.
Готовые корки выложить на дуршлаг для стекания сиропа.
Когда сироп стечет посыпать корки сахаром (3-4 столовых ложки) и слегка перемешать.
Противень или решетку застелить пергаментной бумагой и разложить на ней цукаты так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Оставить цукаты на противне до окончательной просушки. :http://gotovim-doma.ru/view.php?r=130-recept-TSukaty-iz-arbuznykh-korok

Вязаная бижутерия.


ВЯЗАНЫЕ БУСЫ

Вам потребуется: немного вискозной пряжи; крючок № 1,5-2; бусы подходящего диаметра.

Наберите 12 ВП. сомкните их в круг. Провяжите, прикрепляясь в петли цепочки 1 СБН, 1 ВП, 1С6Н, 1 ВП, 1 полустолбик с накидом, 1 ВП, 1 полустолбик с накидом, 1 ВП, 1 С1Н, 1 ВП, 1 С1Н, 1 ВП.

Далее продолжите вязание по спирали, прикрепляясь в столбики предыдущего рада.
Вяжите филейную сетку с 1 ВП в виде цилиндра. В зависимости от длины бус длина сетки подбирается экспериментально. Замотайте 1 конец нитью, сделав намотку высотой примерно 1 см, вденьте конец нити в иголку и продерните конец через намотку, тем самым, закрепив ее. Вложите бусину внутрь вязания и снова выполните намотку, плотно прижимая бусину к предыдущей намотке. Так выполните все бусы, спрятав место соединения вязания под последнюю намотку.

Мини - бисквитики


Ингредиенты на 6 порций:
•Яйца -3шт
•Сахар - 2/3стакана
•Мука - 2/3стакана
•Какао - 2ч/л
Для крема:
•Сметана - 200г.
•Сахар - 50г.
•Арахис - 50г.
•Грецкие орехи - 50г.
•Чернослив - 100г
Готовим бисквитное тесто: 1. Я отделяю желтки от белков. Хорошо взбить с сахаром белки, после желтки (сахар делить на равные части). Две части: белки и желтки соединить и добавить муку.
Обычно тесто я делаю белое, но в этот раз разделила на две части в одну добавила какао. 2. Формочку смазать растит. маслом и выкладывать сначало белое тесто после тёмное. Формочку наполнять на 1/3 объёма. Тесто хорошо поднимается.
3. Выпекать 30 мин.
4. Готовые остудить. Разрезать на две части. 5.Бисквиты пропитать (молоко 200г. + сахар 3ст.л.проварить до растворения сахара и остудить).
6. Для крема взять сметану(пожирней по жирности) взбить с сахаром(пудрой сахарной).Крем готов. Смазать одну часть кремом + чернослив мелко порезанный + орехи грецкие. Положить сверху вторую часть. Бока пироженок смазать кремом и обсыпать мелким арахисом. Бисквит без арахиса не то. У меня формочки с углублением в середине.
В середину тоже положить крем и украсить черносливом с орешком.
http://www.world-tandik.ru/per-biskvitn.html

Печенье "Чайные розочки".

Для розочек нужно:
- Пачка сладкой соломки( можна с маком, можна просто)
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- сливочное масло ( для смазивания противеня)
- ванилин(ванильный сахар)

Яйца взбиваем с сахаром несколько минут и добавляем муку и ванильку. Хорошо вымешиваем тесто. Оно будет по консистенции, как густая сметана.
На протвень смазаный сливочным маслом (я беру кусок масла и просто натираю им дно противеня) чайной ложечкой, налаживаем "лепесточки". Они не должны быть большими, так как тесто разтекается. Ложите тесто на максимальном растоянии, потому, что лепесточки могут расплываться и слепиться в одно.
За один раз я готовила 5 лепесточков - для одной розочки. Не ложите много, потому, что готовые печенюшки очень быстро застывают, и вы не сможите потом прижать им форму и лепить.
Итак, выпекать в духовке в течении 1-3 минут при температуре где-то 180 градусов, следите сами,чтобы края кружочков немножко подрумянились - вытаскивайте.
И вот. Начинаем лепить наши цветочки.
Вытащив подрумянившиеся слегка "лепесточки" очень быстро и осторожно лопаточкой отдираем их от противеня. Советую снимать кружочки по одному, поскольку они очень быстро застывают. Сняв один "лепесточек накручиваэм его на верх солоки, или просто закучиваем. Как серединка Розочки Потом снимаем следующий лепесток и быстренько налепливаем на первый. И так с остальными - формируя цветочек.
Осторожно с лепестками, когда снимаете и лепите розу - они горячие. Но холодными они лепиться не будут. Поэтому делать цветок нужно, пока лепесточки горячие. Горячее тесто липнет друг к другу.

Домашние заготовки из облепихи


Облепиху можно просто заморозить, ягода сохраняет все свои полезные свойства.
А можно и закрыть в баночки, если объем морозилки не позволяет размахнуться, например, на ведро облепихи.
Приготовьте сироп и домашнее облепиховое масло из жмыха.
Облепиху промойте и рассыпьте на бумажных полотенцах для просушки.
Затем пропустите через мясорубку.
Протрите полученную массу через волосяное или капроновое сито, можно и через металлическое, но обязательно из нержавейки, чтобы витамины не разрушились при контакте с обычным металлом.
Жмых пока отложите - из него будем готовить масло.
Полученный сок с мякотью смешайте с сахарным песком в пропорции на 1 л сока 1,2 кг сахара.
И оставьте на 12 часов, периодически помешивая. чтобы весь сахар растворился.
Если у вас большой холодильник, то просто разлейте сок с мякотью по стерильным баночкам и храните на полочке "для овощей".
А можно приготовить и обычные консервы.
Подготовьте стерильные баночки.
Сок доведите до кипения.
На ваших глазах вся мякоть поднимется вверх, оставив в кастрюле только прозрачный сок.
Снимите весь облепиховый "шум" шумовкой в отдельную мисочку, а сок сразу же разлейте по стерильным баночкам, закройте герметично крышками и переверните до полного остывания.
Снятую сладкую мякоть еще раз доведите до кипения и закройте в другую баночку - из нее тоже можно потом сварить и компот, и кисель.
Оставшиеся косточки и кожицу сложите в банку темного стекла.
В стеклянную емкость (банку, бутылку) налейте домашнее, нерафинированное, подсолнечное масло.
В кастрюлю постелите марлечку, поставьте банку с маслом и налейте воды, чтобы она была вровень с уровнем масла.
Доведите воду до кипения и уменьшите огонь.
На этой "бане" нагрейте масло до появления легкого дымка-пара.
Вылейте в облепиховый жмых, чтобы он был полностью закрыт маслом.
Закройте крышкой и спрячьте в темное прохладное место на месяц.
Потом процедите, и вы получите отличное облепиховое масло, качественно отличное от промышленного тем, что не так сильно сушит слизистые оболочки.

Смесь "Чистое здоровье"


Рецепт это очень старый. Еще ассирийские жрецы наставляли: «Вкушай этот состав, и будешь весел, как майское солнце». Естественно, рецепт меняется на любой вкус и кошелек. Неизменно общее - сухофрукты, орехи, мед. Особенно актуально в период зимних эпидемий.

По 50 гр светлого и темного изюма
100гр кураги
50гр чернослива
100гр грецких орехов (можно пополам с миндалем, ошпарив его кипятком и сняв кожицу)
1 лимон граммов так на 80-100
100гр светлого меда (не забудьте, что сейчас хороший мед должен уже засахариться!)
2 ст.л. кагора
Сухофрукты заливаем на полчаса кипятком, отжимаем.
Лимон режем на дольки, вынимаем косточки.
Все пропускаем через мясорубку.
Добавляем мед и вино.
Перемешиваем.
Получается поллитровая банка.
Храним в холодильнике.

Принимаем как доктор прописал - утром по столовой ложке с чашкой свежезаваренного чая.
Причем не всю ложку ам - и проглотил!
А вкушаем по чуть-чуть, впитывая все полезные вещества в свое слабое существо))))
Если ваши детки не хотят есть это, сделайте конфеты - сухофрукты промойте, обдайте кипятком, но не вымачивайте. Добавьте орехи и только цедру лимона или апельсина-мандарина, пропустите через мясорубку.
Вымешайте, добавьте по вкусу лимонного сока.
Сформируйте круглые конфетки и обкатайте их в размолотых орехах или в кокосовой стружке. Храните так же в холодильнике

Без заголовка

Простота сапожковского кроя

Читать далее...

10 продуктов, улучшающих работу мозга.


Цельнозерновые. Входите в комнату и забываете зачем пришли? Не помните как зовут знакомых? Пора поменять диету, есть больше цельнозерновых, то есть крупу, пшеничные отруби, пшеничные ростки. Одно из исследовнаие обнаружило, что у женщин, увеличивших прием фолиевой кислоты, витамина В12 и витамина В6, память лучше, чем у тех, кто не принимает витамины.

Орехи. Исследование, опубликованное в американском журнале эпидедемиологии, показало, что витамин Е предотвращает ухудшение памяти. Орехи - отличный источник витамина Е, также как и зеленые листовые овощи, семечки, яйца, коричневый рис и цельнозерновые.

Черника. Исследование, проведенное университетом Тафтс и опубликованное в Журнале неврологии обнаружило, что экстракт черники помогает от временной потери памяти.

Жирная рыба. В рыбе, масле из грецких орехов и льняных семечек содержатся необходимые кислоты омега-3, необходимые для здоровья нервной системы. Низкий уровень DHA приводит к потере памяти и болезни Альцхаймера. В рыбе также содержится йод, который улучшает ясность ума.

Помидоры. Существуют научные подтверждения того, что ликопен, мощный антиоксидант, находящийся в помидорах, помогает от свободных радикалов, повреждающих клетки и приводящих к слабоумию.

Черная смородина. Давно считается, что витамин С улучшает живость ума. Один из лучших источников витамина С - черная смородина.

Сухие завтраки. Выбирайте сухие завтраки, обогащенные витаминами. Исследование показало, что у людей с низким уровнем витамина В12, филиевой кислоты или обоихми в два раза больше шансов получить болезнь Альцхаймера. Фолиевая кислота и витамин В12 предотвращают скапливание в организме гомоцистеина - у людей, больных болезнью Альцхаймера уровень гомоцистеина выше. Обогащенные витаминами сухие завтраки - отличный источник витамина В12, а также сложных углеводов, которые помогают организму запастись энергией на весь день и помогает сосредоточиться в течение дня. Но проверяйте этикетки на коробках, так как в некоторые завтраки входит большое содержание соли и сахара.

Шалфей. У шалфея длинная репутация улучшения памяти и почти все исследование доказывают, что в нем содержится важное масло, поэтому его тоже нужно добавить в диету.

Брокколи. Отличный источник витамина К, окторый улучшает познавательную фунцию и улучшает работу мозга.

Тыквенные семечки. Горсть семечек в день - это рекомендуемая доза цинка, необходимого для улучшения памяти и навыка мышления.