Не первый раз готовлю эти "ножки". У гостей вызывают восторг, потому как очень необычно и вкусно. Сразу все спрашивают рецептик. Я бы отнесла его к рецептам из серии "дёшево и сердито". Да ещё и оригинально. Рецепт взяла с одного форума.

Читать далее...

Совсем скоро праздники, гости, подарки и конечно придется покрутиться на кухне, а как же! Вкусненькое ведь все любят. Я очень салаты с гранатом уважаю, Гранатовый браслет который, ну вот такой...

Но как представлю сколько с ним хлопот...В общем, пошла я искать способы промышленного заготовления гранатовых зерен и это оказалось элементарно!

                 

Читать далее...

Я вообще-то жуткая сластена. Сгущенку тоже люблю, ососбенно мамин "Наполеон". да вот только в последнее время все больше сталкиваешься с фальсификатами. Вот заглянула в очередной раз на свой любимый сайт http://test.org.ua/ - в посиках инфы о настоящей сгущенке и поразилась! Из 12, проходящих тестирование, настоящих оказалось только ... 4! 

Прекрасные цифры! Чем нас кормят супермаркеты - всякой дрянью! Но надо все таки выбирать лучшее из худшего, верно?

если так, то заходите и читайте, какую сгущенку все же выбрать, чтобы не ккупить фальсификат. Вам сюда:

1.


Читать далее...

Пирожки как пирожки, только вкусные очень! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое то. Попробуйте испечь!

.

Отличная закуска для праздничного стола. Приготовить его нетрудно по этому рецепту. Состав - только куриное мясо , специи и чеснок, никаких стабилизаторов и консервантов нет. Да и зачем? Он такой вкусный, что съедается мгновенно.

Понадобится:

Кабачки - 0,5 кг (очищенных)

Масло растительное - 70 г

Уксус - 1,5 ст. ложки

Приправа для корейской моркови - 0,5 пакетика

Чеснок - 4 зубка

Терка для приготовления корейской моркови

ПРОДОЛЖЕНИЕ>>>>

Крупные, сочные ягоды клюквы отдают настойке свой терпкий и неповторимый кисло-сладкий вкус с ароматом лугов...
 Это ярко-рубиновое совершенство согреет  сердце как недолгое, но прекрасное лето.
"Рубиновая мечта" - это вкуснейшая наливка.

 Для ее приготовления потребуется время - 5 недель, сила воли 
 -чтобы не выпить все это раньше срока и следующие продукты:

Не знаю, насколько этот пирог на самом деле греческий, но рецепт попал ко мне именно с таки названием Как бы то ни было, штука получается весьма и весьма вкусная - данный конкретный пирог почти полностью исчез уже через час после того, как я его вынула из духовки...

Процесс приготовления не трудоемкий, не требует особых усилий, навыков и специфических продуктов.

Заварное тесто для вареников и пельменей

Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Рецепт

Простая тушенная капуста с мясом, но если вы хотите назвать это блюдо красивым словом “Бигос”, запаситесь терпением и как минимум тремя видами мяса. И обязательно со вкусом копченностей. А еще, обязательно возьмите большую кастрюлю. Потому что бигос принято хранить несколько дней и это невероятно вкусное блюдо.

Вариантов приготовления бигоса — множество. Обычно используется смесь свежей белокочанной и квашеной капусты, свинина или дичь в качестве мяса, копчёная колбаса, свиное сало с большим включением мяса. В блюдо также добавляют лесные грибы, чернослив, красное вино, томаты, различные пряности.

Бутерброд Пикантный	Бутерброд с красной рыбой
Бутерброд с шампиньонами и сыром	Запеченные бутеброды с сыром
Бутерброд с ананасом и сыром	Бутерброд с красной рыбой классический
Бутерброд со шпротами	Бутерброд Ассорти 1
Бутерброд с брынзой и овощами	Бутерброд Роскошный
Бутерброды Мозаика	Полосатый бутерброд с овощами
Бутерброды с маслинами	Бутерброд по-уральски
Итальянские бутерброды	Бутерброды с авокадо
Бутерброд со скумбрией	Полосатые бутерброды
Бутерброды с куриным филе	Хрустящие тосты с грибами
Бутерброды по-южноуральски	Бутерброды Ассорти 2

Не так давно выкладывала очередную подборку новогодних салатов . Особое восхищение у большинства вызвал салат со скромным названием " Сиротский" В подборке было представлено краткое описание данного салата. Но по многочисленным "просьбам трудящихся" и в виду того, что колоритное описание автора заслуживает отдельного внимания, представляю подробнейший мастер-класс! Вся стилистика автора сохранена. Итак..

Салат сиротский

Рецепт

Засекаем время...зажимаем уши...

ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....

Это мой дебюююют)))))







Луковая подушка.




Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.







Тесто как на шарлотку.




Консервы выливаем вместе с маслом.





Венчик сам разобъет рыбку.


























А теперь...зажимайте уши!!! Визг восторга обеспечен!





Ну и что? что он немного скособочился у меня))))







Это всё,что осталось через 5 минут...

Смузи "Анти-грипп"

	Описание: Отличное настроение, защита от вирусов, утоление голода без лишних калорий - это всe он!!!
Ингредиенты для "Смузи "Анти-грипп""
Лимон — 1 шт Банан (крупный, спелый) — 3 шт Киви (спелые) — 3 шт
Рецепт "Смузи "Анти-грипп""
Вот наши ингредиенты Делаем киви стрижку "под ноль" Режем лимон, отправляем в чашу для смешивания. Запускаем аппарат (у меня, как видно, кухонный комбайн), когда лимон измельчится, добавляем киви Раздеваем бананы и в компанию к измельченным лимону и киви Разливаем по бокалам и приступаем к уничтожению Вместо комбайна или блендера можно использовать мясорубку. Еще лимон лучше брать с тонкой кожицей, потому как мне попался настоящий монстр, одетый по-зимнему   В итоге вкус цедры был очень сильным, но муж у меня лимоны обожает, так что ему понравилось

Творожный торт

Изначально это был пирог из консервы, рецепт ещё советский, давний. Я всю жизнь из "Сардины консервированые" делала, меня почему-то только недавно озарило, что можно ведь и что-то поприличнее в начинку положить :))) Так что консерва тут не главное. В этом пироге ОЧЕНЬ вкусное тесто!
Кто хочет, рецепт тут

Всё, приятного аппетита!
Я предпочитаю этот пирог тёплым.

 Пока у меня тут был вязальный кризис, решила "позвездить" на кухне.

Тем более что поводы были!

Начну с самого вкусного медового тортика "Татьяна"!

Рецепт: http://www.good-cook.ru/tort/tort_001.shtml

Украшение тортика пробовала по этому МК по шоколенте 

Тортик получился обалденно нежным и вкусным    !!! Этот тортик занесен у меня в кулинарную папочку как "проверенный и очень удачный"  ! Советую  !!!!

 

Следующим у меня идет торт "Птичье молоко"

Суфле оказалось многовато и получился еще один десерт ))))) Писали вместе с мужем попеременно ))))

Торт вкусный, но получился суховатым. Коржи в следующий раз буду пропитывать обязательно! Суфле - вкусняшка!

Рецепт: http://www.say7.info/cook/recipe/476-Tort-Ptiche.html

Цветочки и сердечки делала из маршмеллоу, на первую пробу взяла один маааленький пакетик, красиво, но на вкус очень простенькие.

Мастика из маршмеллоу здесь: http://forum.say7.info/topic369.html

А здесь как делать цветочки и листики :  http://forum.say7.info/topic370.html , http://forum.say7.info/topic1138.html

Ну и еще один тортик "Привет"

Фоток нет, так как достойно украсить его я так и не смогла, шоколад капризничал, крем в цветочки превращаться не хотел, в общем фоткать не стала, а потом когда решилась тортик уже тю-тю )))))

Рецепт: http://www.good-cook.ru/tort/tort_120.shtml

Вкусный, но у него очень обычный вкус. Я бы сказала, что он не праздничный...

Приятного апппетита!!!

Рецепт торта из заварного теста “Лидия”

Первый раз торт по этому рецепту мне довелось попробовать на дне рождении у своей подруги Ольги. Ее мама заядлый кулинар и торты у нее всегда не просто вкусные, но еще оригинальные и потрясающие. Ее мама любезно согласилась рассказать мне рецепт торта “Лидия”, которым хотела бы поделиться с вами.

Вкусное и новое, не значит сложно и долго. Этот торт делается достаточно быстро, да и ингредиенты самые простые. Как раз относительно недавно я протестировала новый рецепт по подробным инструкциям мамы своей подруги. Правда, немного дополнила его бананом, кусочками которого прослоила коржи.

Получилось невероятно вкусно. Вот уж про что можно смело говорить “пальчики оближешь”! Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

1. Вода 2 ст.
2. Маргарин или сливочное масло 170 га.
3. Мука 250 гр.
4. Яйца 5 шт.

Для крема:

1. Молоко 250 мл.
2. Сахар 1 ст.
3. Желток 1 шт.
4. Ванильный сахар
5. Масло сливочное размягченное 200 гр.
6. Бананы 2-3 шт.
7. Орехи для украшения

Приготовление:  

1. Воду вылить в небольшую кастрюльку и довести до кипения.
2. В кипящую воду добавить нарезанное на кусочки сливочное масло или маргарин, щепотку соли. Дать маслу полностью растопиться.
3. Всыпать в полученную просеянную муку. Быстро размешать, не снимая с огня. Когда тесто начнет легко отделяться от стенок кастрюли, снять с огня и немного охладить.
4. Аккуратно ввести в слегка охлажденную массу  по одному яйца, постоянно помешивая до образования однородной массы.
5. Форму диаметром 24 см. смазать маслом, выложить 1/3 часть теста, распределить его равномерно по всей поверхности. Таким образом выпечь три коржа. Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов около 20 минут.
6. Для крема соединить желток с сахаром и молоком, поставить на огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Полученную массу остудить и взбить с размягченным сливочным маслом, добавить ванилин или ванильный сахар.
7. Охлажденные коржи смазать кремом, переложить кусочками бананов (по желанию).
8. Сверху торт украсить кремом и посыпать измельченными орехами.

 

 

Рецепты к новогоднему столу.   Закуски и салаты к Новому Году   Салат "Гренландия" Острые рулетики из баклажанов Закуска "Башенка" Бутерброды с икрой Салатик "Антикризисный" Салат "Фирменная фишка" Форшмак рубленый Креветки в чаше из льда Салатик "Полосатик" Салат Тиффани Пирожки с капустой Фаршированные яйца Тресковый сыр Рулет "Киевский" Салат с апельсинами Салат "Мельник" Салат "Невеста" Салат 'Змейка' Тацики Салат с креветками Салат 'Капли страсти' Салат "Хризантема" Рулет из лаваша Салат с кальмарами Салат 'Вдохновение' Роллы Печеночный торт Рыбный рулет Салат 'Рыбки в пруду' "Гранатовый браслет" Салат 'Магнолия' Заливное в яйцах Салат в корзиночках Семга 'Новогодняя' Яйца-матрешки Салат Испанский   Салат от О. Федоровой   Ассорти в желе   Салат с виноградом   Суфле с семгой Горячие блюда к Новому Году   Эскалоп свиной с медальонами Кыстыбый с картофельным пюре Утка по-пекински Котлеты из семги со шпинатом Лазанья Куриные мешочки с сюрпризом Рулет из свинины с курагой Вулкан страстей Цыпленок с чесноком Семга 'Пикантная' Люля-кебаб в кунжуте Баранина пикантная Рулет в шубке Праздничный плов Утка с фруктами Хачапури Чебуреки Свинина в карамели Сладости к Новому Году   Торт "Надежда" Торт "Медово-ореховый" Шоколадное печенье Шоколадный торт Шахматный торт Торт "Пышка" Лебединое озеро Тысяча лепестков Торт "Лаура" Печенье "Звезды" Торт "Нью-Йорк" Печенье "Клубничка" Торт "Изба" Печенье уголки Настоящий полковник Торт с персиками Сладкая колбаса Греческое печенье Песочный тортик Трюфель Торт Баттерфляй Берлинское печенье Кофейно-сметанный Галушки По-шомлойски Торт кокосовый Торт-книжка Ленинградский торт Торт "Коробочка" Маффины с ежевикой Муравейник Наполеон Паровозик Торт 'Пончио' Ракушки Рождественское полено Торт с виноградом Кексы "Черно-белые" Курабье персидское Творожный торт с клубникой   Торт "Медовый" Пирожки с рыбкой Булочки с корицей Кексы для Деда Мороза

Галерея_Дефне