Ингредиенты:
 

• слоеное тесто 1 упаковка (можно дрожжевое и бездрожжевое)
• желток яйца 1 шт.
• клубника 500 г
• мед 2-3 ст. л.
• сахар 2-3 ст. л.
• кокосовая стружка или кокосовые кранчи

  ---

Способ приготовления:

Раскатать тесто. Вырезать круг.

Тарелкой меньшего размера наметить второй круг и вырезать его с помощью ножа.

Огнеупорную форму застелить бумагой для выпечки, смазать немного растительным маслом. Выложить круг теста. С помощью вилки проткнуть тесто по всей поверхности.

Кольцо, которое осталось от круга, выложить по краю, сделать проколы.

С помощью формочки в виде полумесяца из остатков теста сделать заготовки.

Разложить полумесяцы по краю заготовки из теста.

По краям основы для пирога острым ножом сделать надрезы.

Поставить форму с тестом в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20 минут.

За пять минут до готовности смазать основу взбитым желтком, посыпать сахаром.

Вытащить основу для пирога, переложить на блюдо и дать остыть. В середину пирога выложить подготовленные цельные ягоды клубники. (Этот пирог можно готовить из любых ягод и фруктов. если вы хотите приготовить его с яблоками, нарежьте их тонкими ломтиками и выложить за 5 минут до готовности в середину, посыпьте песком и поставьте обратно в духовку).

Полить ягоды ароматным натуральным медом или украсить розочками из взбитых сливок.

Посыпать кокосом.

Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru

http://www.kulina.ru/articles/67508/