Маслины в кляре. |
Возьмем большие оливки без косточки. Чем нафаршировать ваши оливки ? Можете хоть тонко нарезанной ветчиной или салями, чесноком, сыром или анчоусами.
Нам понадобится ещё мука, панировочные сухари , яйцо и растительное масло для фритюра .
Все банально просто.
Маслины обваливаем в муке.
Затем опускаем их в взбитое яйцо.
Следующий этап панировочные сухари, в них вы можете добавить немного тертого пармезана по вкусу.
Этот весь процесс повторяем дважды.
Разогреваем масло и опускаем туда наши запанированные оливки. Очень коротко, не допуская почернения сухарей обжариваем , выкладываем на салфетку для удаления лишнего жира.
Остается открыть хорошего вина, порезать сыр и подать тарелочку с оливками...
| Рубрики: | еда |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
