Салат "Пенёк с опятами"
Салат можно использовать любой....на ваше усмотрение! Главное, чтобы он не был "жидковат"(майонезом не увлекайтесь!) иначе он не будет держать форму. В данном случае у меня салат "Столичный" или "Оливье" проще говоря.
Курица отварная(можно заменить ветчиной или копченой курицей!), картофель, морковь,яйца,лук и соленые или маринованные огурцы(слить сок!) или же грибы(те же опята). Все порезать очень мелкими кубиками и слегка заправить майонезом(или густой сметаной). (Майонез можно подать отдельно и при желании добавить в свою порцию). Все ингредиенты(кроме лука!) в равных количествах по массе(моркови можно меньше). Теперь о блинчиках....
250 мл молока
2 яйца
мука (количество по консистенции теста, как на обычные блинчики)
соевый соус, бульонный кубик(куриный), соль (по вкусу и желанию)
1-2 ч. л. паприки
1 средняя луковица(потереть в тесто)
можно добавить зелень. Испечь тонкие блинчики.
Салат выложить в какую-нибудь форму, выстланную пищевой пленкой(я использовала ведерко из-под морской капусты), довольно плотно уложить в него салат. Затем перевернуть на блюдо и аккуратно снять ведерко и пленку. Теперь из блинчиков сделать "прямоугольнички",обрезав верх и низ по высоте заготовки(салата), можно оставить больше и уже потом подрезать. На столе положить блинчики так, чтобы был небольшой "нахлест" и "склеить" это место сырком "Янтарь". Затем обернуть этим "полотном" салат и, обрезав лишнее(оставив небольшой нахлест) "склеить" сырком. Верх пенька можно украсить просто майонезом, присыпав зеленью, а можно вырезать из блинчика круг и украсить его майонезом, имитируя годовые кольца. По бокам от пенька( в 3-4 местах.) выложить салат в виде корней и закрыть блинами. Украсить все это опятами (надетыми на зубочистки), зеленью и зеленым луком. Приятного аппетита!
Идея оформления из инета.
Источник http://www.kuharka.ru/recipes/salad/meat_salad/7481.html
http://gallery.ru/watch?ph=PEk-dti7t
Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня я хочу представить вам художественную программу для качественной имитации живописи. Большие возможности программы позволяют создавать из обычной цифровой фотографии живописную картину высокого качества, что сложится впечатление что ее нарисовал художник. Программа называется AKVIS ArtWork. она придает картине множество красочных эффектов, как например эффект маслянных красок с возможность настройки различных типов стилей.
<<
