РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - холодная засолка помидоров

Понедельник, 27 Августа 2012 г. 17:44 + в цитатник

Цитата сообщения Татьяна201

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - холодная засолка помидоров

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ

Хочу поделиться своим рецептом
холодной засолки помидоров.
Я эти помидоры
называю "ДЕСЕРТНЫМИ"

Тщательно моем 3-литровые банки и
полиэтиленовые крышки.

На дно 3-литровой банки уложить:

2-3 зонтика укропа,

5-7 листиков смородины,

2-3 очищенных зубчика чеснока,

2 сладких перца,
разрезанных вдоль (с семенами),

для любителей поострее -
1 горький перчик.

Доверху заполняем банку плотными
помидорами среднего размера.

Готовим рассол из рассчета
на четыре 3-литровые банки:

5 литров холодной воды (не кипяченой);
5 стаканов сахару;
1 стакан соли;
1 стакан 9% уксуса.

Заливаем холодным рассолом (не кипятить!).
Закрываем полиэтиленовыми крышками
и СРАЗУ ОПУСКАЕМ В ПОГРЕБ ИЛИ
СТАВИМ В ХОЛОДИЛЬНИК. Можно также
добавить в банку кусочки белокочанной
капусты, кусочки патиссонов, кабачков,
несколько огурчиков.
Зимой выкладываете из банки на тарелочку
замечательное ассорти.
А рассол всегда тоже весь выпивается
с удовольствием.
ГЛАВНОЕ - НЕ ДЕРЖИТЕ В ТЕПЛОМ МЕСТЕ!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ларка

Серия сообщений "- Заготовки":

Часть 1 - Капуста квашеная
Часть 2 - Рецепт моментальной квашенной капусты
...
Часть 11 - Баклажанные рулетики
Часть 12 - Рецепт закуски из горького перца на зиму. Рецепт острой закуски на каждый день
Часть 13 - РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - холодная засолка помидоров
Часть 14 - Закуска из баклажан в масле - на зиму (заготовки)

Серия сообщений "- Мои рецепты":

Часть 1 - РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - холодная засолка помидоров

Серия сообщений "Консервация":

Часть 1 - Потрясающее варенье из апельсиновых корок «Завитушки»в
Часть 2 - КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту
...
Часть 9 - Баклажанчики в аджике
Часть 10 - ЗЕЛЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ /соленые/
Часть 11 - РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - холодная засолка помидоров
Часть 12 - Рецепты из калины
Часть 13 - Зеленые помидоры пьяные
...
Часть 37 - Капуста маринованная со свеклой.
Часть 38 - Маринованная капуста. Супер !
Часть 39 - Заготавливаем зеленые помидорчики-35 рецептов для вас!