-Цитатник

Юбка, кауни - (0)

Юбка, кауни   Пряжа кауни расти , серо-бежевый, бежевый, черный . Общий вес...

По мотивам одного из бестселлеров прошлого года. - (0)

По мотивам одного из бестселлеров прошлого года. Angel от Жаннетта Мирмизетта , разошедшегос...

Платье "Волшебная сказка" превосходит оригинал - (1)

Платье "Волшебная сказка" превосходит оригинал Автор Venera Kazan   ...

Подушки-крючком - (0)

Подушки-крючком         ...

Браслет с использованием мемори-проволоки. - (0)

Браслет с использованием мемори-проволоки. Автор МК: kalinkapolinka Для такого ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MARG0RITA

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2010
Записей: 1579
Комментариев: 442
Написано: 3063





что происходит, когда цветок расцветает в чаще леса, где нет никого, чтобы им восхищаться, где никто не проходит мимо и не говорит, какой он красивый. Что происходит с цветком? Он умирает? Он страдает? Он впадает в панику? Он продолжает цвести, просто продолжает цвести. Не имеет значения, проходит кто-то мимо или нет; это не важно. Он продолжает отдавать свой аромат ветрам. Если я один, то и тогда я буду таким же любящим, каким был с тобой. Это не ты создаешь мою любовь. Ты не извлекаешь из меня любовь, я изливаю ее на тебя это любовь подарок, любовь бытие>> Ошо

кофточка FRILLY SLEEVES

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кофточка FRILLY SLEEVES

4104072_139184--26573518-m750x740 (436x600, 229Kb)4104072_139184--26573527-m750x740 (425x600, 196Kb)

Рубрики:  КРЮЧОК/СПИЦЫ

Голубой топ

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения AVE-Elvira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубой топ


Читать далее...
Рубрики:  КРЮЧОК/СПИЦЫ

Благодарственные анимированные открыточки + код

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 07:26 + в цитатник
Это цитата сообщения kroshka_50369 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Благодарственные анимированные открыточки + код



много красивых
Рубрики:  Li.ru./КАРТИНКИ С КОДАМИ

Сумочка вязанная крючком.

Среда, 14 Сентября 2011 г. 19:48 + в цитатник
Рубрики:  КРЮЧОК

Украшаем шторы

Среда, 14 Сентября 2011 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлая_Муза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшаем шторы

4324794_BeadedRibbonFlowerCurtainTieBack_3_1_ (636x434, 44Kb)4324794_47522988_lastscan06_1_ (306x400, 77Kb)4324794_55528817_shkuh102_1_ (400x400, 49Kb)4324794_ffdb88a8cd86_1_ (640x480, 118Kb)4324794_03f139910243e0058c1abe4243072cc9_h (550x487, 194Kb)4324794_67012770_1290608663_000013133497a8735858659m370x280 (210x280, 29Kb)4324794_0PSF67CAJKSD4XCALYR3Z1CAKM9PTBCAVGL0XZCAU9E9H9CA7A2MB6CA6YOOLOCA8D7VG7CAKE54B2CAN0NTGFCA3VT6T3CASB7MD1CAD67JJ6CAWB1EUMCA53PUQRCA9A2GRFCA2Y3DZU (360x480, 73Kb)4324794_67012772_1290608720_0000131334993c135533203m370x280 (213x280, 26Kb)4324794_54890023_bantik (360x480, 31Kb)4324794_125603240229345912 (600x449, 41Kb)4324794_dc1 (480x640, 247Kb)4324794_prendecortina_vitoriano_foto (489x500, 66Kb)4324794_prendecortina_vitoriano_graf (376x500, 53Kb)4324794_23_foto (306x400, 32Kb)4324794_23_opis (367x480, 46Kb)4324794_23 (398x512, 53Kb)4324794_23a (398x512, 41Kb)4324794_TSCA_HS_8___049__Mod__22 (359x512, 70Kb)4324794_TSCA_HS_8___048__Mod__22a (364x512, 54Kb)4324794_47144606 (356x512, 83Kb)4324794_47144617 (400x512, 64Kb)4324794_cortina9 (382x512, 78Kb)4324794_cortina9c (366x512, 72Kb)4324794_0_bfce_1ccdcd6f_L1 (375x500, 44Kb)4324794_de50dbc61ad4 (342x512, 38Kb)4324794_jj03 (320x240, 16Kb)4324794_E5TQWMCAIQMN50CAWG49EGCAN0PXPMCAP4CQQBCAD8JBTPCAYTJ8UECAFDUTEXCA5HQFZ7CAUE9NSCCAAQOMQJCA08X65YCA665XX4CAL24PS3CA13BLSOCAL8LL9GCA46EAJSCA9BJTU5 (576x432, 61Kb)

Рубрики:  УЮТНЫЙ ДОМ
ШИТЬЕ

ПУЛОВЕР C КОРОТКИМИ РУКАВАМИ ИЗ LANA GROSSA (СПИЦЫ)

Среда, 14 Сентября 2011 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПУЛОВЕР C КОРОТКИМИ РУКАВАМИ ИЗ LANA GROSSA (СПИЦЫ)

http://shemyvyazaniya.com/page/pulover-dekorirovannyj-kosami#cut

Размеры пуловера: 36/38-40/42.

 

Вам потребуется: 450-500 г пряжи (100% мериносовая шерсть, 120 м/50 г); спицы № 4,5.

Резинка (узор для планок): * 2 ИП, 2 ЛП, * повторять от *-*.

Основной узор - изнаночная гладь: в лиц. рядах - ИП, в изн. р. - ЛП.

Узор «косы»: вязать по схеме. На схеме показаны лиц. ряды, в изн. рядах петли вязать по рисунку. Повторять 1-48 р. 1 клетка = 1 п. и 2 р.

Примечание: Убавления выполнять след. образом: с правой стороны - кром. п., 2 п. вместе ИП. С левой стороны выполнять 1 протяжку (= 1 ИП снять, 1 ИП и протянуть через снятую петлю), кром. п.

Плотность вязания: 19 п. и 29 р. = 10 х 10 см, связано на спицах №4,5 основным узором; 36 п. узора «косы» = 14 см в ширину.

Перед: На спицы №4,5 набрать 102 (106) п. и вязать 6 см узором для планок, при этом 1-й изн. ряд выполнить следующим образом: 1 кром. п., 1 ИП, * 2 ЛП, 2 ИП, повторять от * 2 ЛП, 1 ИП, кром. п. В последнем изн. ряду узора для планок прибавить 0 (2) п. = 102 (108) п. Продолжить работу основным узором и узором «косы», распределив петли следующим образом: кром. п., 32 (35) п. основного узора, 36 п. узора «косы» (= 2 раза повторить раппорт по схеме), 32 (35) п. основного узора, кром. п. Для скоса с обеих сторон в 28-м р. убавить 1 раз 1 п., затем в каждом 2-м р. 3 раза по 1 п. На общей высоте 45 см для регланных линий с обеих сторон убавить 1 раз по 1 п., затем в каждом 4-м р. 3 раза по 1 п. и в каждом 2-м р. 23 (26) раз по 1 п. (см. примечание). На общей высоте 60 (62) см для выреза горловины отложить средние 18 п., затем в каждом 2-м р. откладывать, выполняя укороченные ряды, 1 раз 4 п., 1 раз 3 п., 1 раз 2 п. и 2 раза по 1 п.

Спинка: Вязать, как перед. На высоте 45 см для регланных линий с обеих сторон убавить 1 раз по 1 п., затем в каждом 4-м р. 3 раза по 1 п., в каждом 2-м р. 27 (30) раз по 1 п. (см. примечание). На общей высоте 65 (67) см для выреза горловины отложить средние 20 п., затем в каждом 2-м ряду откладывать, выполняя укороченные ряды, 1 раз 3 п., 1 раз 2 п., 1 раз 1 п.

Левый рукав: На спицы №4 набрать 66 (74) п. и провязать на высоту 4 см узором для планок, при этом 1-й изн. ряд выполнить, как на передней части. Затем вязать, распределив петли следующим образом: кром. п., 14 (18) п. основного узора, 36 п. узором «косы» (= 2 раза повторить раппорт по схеме), 14 (18) п. основного узора, кром. п. Для скосов рукавов прибавить в каждом 2-м р. с обеих сторон 5 раз по 1 п. = 76 (84) п. На общей высоте 9 см для линий реглана убавить с обеих сторон 1 раз по 1 п., затем в каждом 4-м р. 3 раза по 1 п., в каждом 2-м р. 23 (26) раз по 1 п. (см. примечание). Далее с правой стороны в каждом 2-м р. убавить 4 раза по 1 п. и одновременно с левой стороны для закругления, выполняя укороченные ряды, отложить 1 раз 5 (6) п. и в каждом 2-м р. 1 раз 4 (5) п. и 3 раза по 3 п.

Правый рукав: Вязать симметрично левому рукаву.

Сборка деталей пуловера: Детали отпарить, расправляя по по выкройке. Отложенные петли всех деталей поместить на круговые спицы № 4,5 и вязать 5 р. Л П. при этом в 1-м ряду провязывать в укороченных рядах накиды с последующими или предыдущими петлями по 2 п. вместе ЛП. Дополнительно на 18 (20) п. рукавов прибавить равномерно по 6 п. В 6-м р. закрыть все петли. Выполнить все швы.

Серия сообщений "блузы и пуловеры спицами":
Часть 1 - БЕЛЫЙ ПУЛОВЕР ПО-ИТАЛЬЯНСКИ СПИЦАМИ
Часть 2 - В МОДЕ ЦВЕТ ПУДРЫ:ПУЛОВЕР "СВЕЖЕСТЬ" С ВЕРТИКАЛЬНЫМИ ПОЛОСКАМИ
...
Часть 48 - СЕРЫЙ ПУЛОВЕР С КОСАМИ (СПИЦЫ)
Часть 49 - ПУЛОВЕР С ИМИТАЦИЕЙ ЗАПАХА СПИЦАМИ
Часть 50 - ПУЛОВЕР C КОРОТКИМИ РУКАВАМИ ИЗ LANA GROSSA (СПИЦЫ)
Часть 51 - ПУЛОВЕР КОСЫ+АЖУР СПИЦАМИ
Часть 52 - ПУЛОВЕР ЖЕМЧУЖНЫМ УЗОРОМ С КОСАМИ ИЗ LINEA ROSSA (СПИЦЫ)
Часть 53 - ПУЛОВЕР С ШИШЕЧКАМИ (СПИЦЫ)
Рубрики:  КРЮЧОК/СПИЦЫ

узоры декоративные для росписи

Среда, 14 Сентября 2011 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Juliana-Juliana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

узоры декоративные для росписи

круглые
http://www.craftsmanspace.com/free-patterns/round-ornament-patterns.html
этнические орнаменты
http://www.tvoyapechat.ru/etnicheskie_ornamenty/
индейские
http://www.tvoyapechat.ru/ornamenty_indeicev/?r352_page=3
японские
http://www.tvoyapechat.ru/etnicheskie_ornamenty1/
артштампы
http://www.tvoyapechat.ru/kollekciya_art-shtampov/
восточная коллекция
http://www.tvoyapechat.ru/vostochnaya_kollekciya/
раскраски-мандалы
http://allforchildren.ru/paint/paint_m3.php
альбомы Мурзилки :
по узорам к росписи контурами
http://foto.mail.ru/bk/vnp74/124775 ,
мандалы
http://foto.mail.ru/bk/vnp74/37878
из блога Ирины Сторожковой



Серия сообщений "Роспись,рисование":

Часть 1 - Тапочки ручной работы
Часть 2 - Рисунки на шелке.
...
Часть 31 - Рисование кружевных узоров
Часть 32 - Мастер-класс по созданию свадебных бокалов.
Часть 33 - узоры декоративные для росписи
Часть 34 - Рисунки для витражей
Часть 35 - Узоры, орнамент, трафареты
...
Часть 98 - Много шаблонов...
Часть 99 - Образ птицы в Петряковской росписи
Часть 100 - Joma Sipe




Серия сообщений "трафареты, шаблоны,орнаменты":

Часть 1 - *Резьба* по дереву за час. Мастер класс.
Часть 2 - Идеи для росписи.
...
Часть 10 - Шаблоны для росписи. Китай.
Часть 11 - Декупаж с использованием 3D трафарета.
Часть 12 - узоры декоративные для росписи
Часть 13 - Рисунки для витражей
Часть 14 - Узоры, орнамент, трафареты
...
Часть 74 - Видеоуроки по Tie Dye 2
Часть 75 - Мастер-класс по созданию зеркала
Часть 76 - Как сделать витраж


Рубрики:  РИСОВАНИЕ/"Point-to-Point".

Роспись в технике point to point. Идеи

Среда, 14 Сентября 2011 г. 01:07 + в цитатник
Это цитата сообщения alenka46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роспись в технике point to point. Идеи

Роспись в технике point to point. Идеи.

Виражная роспись - это еще одно из новых увлечений. Роспись в этой технике называется "Point to point", то есть "Точка за точкой" или "Точка к точке". Очень увлекательное занятие. И впечатляющий результат!

ваза точки (240x320, 26Kb)

ваза точки1 (240x320, 30Kb)

ваза точки2 (240x320, 26Kb)

ваза точки3 (525x700, 138Kb)

ваза точки4 (300x400, 35Kb)

Источник :http://1.bp.blogspot.com/_PttrXFiTgWc/TK7I0blYDcI/...Yi_7IHuP2J8/s1600/IMG_0579.JPG

Серия сообщений "точечный декуаж":
Часть 1 - точечный декупаж бутылки
Часть 2 - образцы точечной росписи,мандалы
...
Часть 6 - МК точечная роспись подноса
Часть 7 - красное на черном
Часть 8 - Роспись в технике point to point. Идеи
Рубрики:  РИСОВАНИЕ/"Point-to-Point".

Жилет-топ с рельефным узором от Patons (спицы)

Среда, 14 Сентября 2011 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет-топ с рельефным узором от Patons (спицы)

Модель из журнала Patons с описанием на русском языке.

Описание опубликовано в журнале "Мастерица".



        
ОПИСАНИЕ
Рубрики:  КРЮЧОК/СПИЦЫ

Салат с морепродуктами "Балерина"

Вторник, 13 Сентября 2011 г. 22:15 + в цитатник
Салат "Балерина"
Описание: Очень вкусный салат из морепродуктов.
Однажды услышала об этом салате у Анастасии Волочковой (в какой-то передаче).
Отсюда и название.

 
Рубрики:  ЕДА/ЗАКУСКИ САЛАТЫ

Украшение тортов(идеи)

Вторник, 13 Сентября 2011 г. 21:43 + в цитатник
Рубрики:  ЕДА/ТОРТЫ



Процитировано 1 раз

Irish whiskey marmalade \ Ирландский конфитюр с виски

Вторник, 13 Сентября 2011 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Irish whiskey marmalade \ Ирландский конфитюр с виски

“Настоящий домашний конфитюр восхитителен, аромат виски делает его особенным угощением. Это адаптация промышленного способа, в котором мармелад зреет в бочках от виски и впитывает аромат дерева” - Irish food & cooking.

Необычно, правда? Однажды я рискнула и сделала клубничное варенье на коньяке, было восхитительно, но этот рецепт просто взбудоражил моё воображение! Готовим? 

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/ЗАГОТОВКИ

Закуска из кабачков

Вторник, 13 Сентября 2011 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из кабачков

Специально для кабачковых маньяков, таких, как я:)


Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/ЗАКУСКИ САЛАТЫ

Салат из авокадо с сельдью и свеклой

Вторник, 13 Сентября 2011 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из авокадо с сельдью и свеклой

Вдохновителем этого блюда был знаменитый Сталик Ханкишиев. Увидев его Русский салат с узбекским акцентом я, конечно, не смогла остаться в наблюдателях, а решила действовать. Первая мысль была -взять за основу, уже полюбившийся салат из авокадо с сельдью. И салат Сталика и этот упрямо ассоциировался у меня с "Сельдью под шубой". Затем в одной книге нашла подтверждение своим мыслям - взять вместо моркови - помидор. Так, что не могу никак заявлять, что это моё изобретение, это музыка Сталика, слова книжные, а песня, пардон, в моем исполнении. Так, что тем, кто искушен в прослушивании исключительно правильных нот, я могу посоветовать надеть наушники, а я тут пока повыпендриваюсь... Итак, вот он "А-ЛЯ ТРА-ЛЯ-ЛЯ", из трех куплетов…

Итак, рецепт приготовления салата из авокадо с сельдью и свеклой.

4087391_1243852242_www_cookworld_ru (540x425, 74Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/ЗАКУСКИ САЛАТЫ

Крем - Фреш

Вторник, 13 Сентября 2011 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем - Фреш

Часто в рецептах французской (и не только) кухни можно встретить в списке ингридиентов крем-фреш. Крем-фреш - это традиционный для Франции кисломолочный продукт, более густой и менее кислый, чем обычная сметана.
Крем-фреш не сворачивается при тепловой обработке и его можно добавлять в суп или соус. Кроме того, срок годности у него больше, чем у обычной сметаны.....У нас вот совсем его не продают...а тут недавно Юля [info]laperla_foto  поделилась рецептом крем-фреша и , конечно, я приготовила.....Получилось очень сливочно, нежно и вкусно!!!!



крем-фреш

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА

Это потрясающе красивый и низкокалорийный рецепт

Вторник, 13 Сентября 2011 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для тех, кому скоро в бикини

Это потрясающе красивый и низкокалорийный рецепт, причём овощи не паровые и не варёные, а гриллованые, просто мечта! Парочку таких ужинов и можно смело покупать себе бикини, а за одно предлагаю вам посетить адреса магазинов сумок, что бы порадовать себя любимую!

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/ЗАКУСКИ САЛАТЫ

Brown rice brown bread (английский рисовый хлеб)

Вторник, 13 Сентября 2011 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Brown rice brown bread (английский рисовый хлеб)

Я заканчиваю рассказ про английский бутербродный хлеб, который начала с показа чисто пшеничного молочного хлеба и продолжила рассказом про превосходный картофельный.  Сегодня же я покажу то, что считается идеальным бутербродным хлебом - рисовый хлеб. Его можно и в чисто белом варианте приготовить, с белым рисом и белой пшеничной мукой, но мужу вчера захотелось "черного" хлеба и я испекла хлеб из обойной муки с коричневым рисом. ОГО!! О Г О!!! Вкуснее и ароматнее ЭТОГО трудно себе что-то представить. Ну просто вообще, язык можно проглотить. Выше всяческих похвал.

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/ВЫПЕЧКА

Трюфели с коньяком

Вторник, 13 Сентября 2011 г. 15:39 + в цитатник


•коньяк – 2 ст. л.
•экстрачерный шоколад – 200г
•масло сливочное – 30г
•сливки (35%) – 60 мл
•грецкие орехи – 50 гр.
•какао для украшения, или стружка белого шоколада

Шоколад растопить на водяной бане, дать немного остыть. Масло достать, чтобы размягчилось. Взбить сливки и смешать с размягченным маслом, затем влить полуостывший шоколад, добавить коньяк, хорошенько взбить все венчиком. Добавить в массу измельченные орехи, перемешать.

Миску с шоколадной массой поставьте в холодильник на 1-1,5 часа, чтобы она стала более плотной. Вот теперь можно лепить из нее шарики, смачивая руки водой. Обваляйте в какао или стружке белого шоколада, поставьте в холодильник еще на 1-2 часа для того, чтоб трюфели затвердели. Готово!Источник http://chefcook.ru/2009/07/31/%D1%82%D1%80%D1%8E%D1%84%D0%B5%D0%BB%D0%B8-%D1%81-%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%8C%D1%8F%D0%BA%D0%BE%D0%BC/#more-611
Рубрики:  ЕДА/ВЫПЕЧКА
ЕДА/ТОРТЫ



Процитировано 1 раз

Сметанные "трюфели"

Вторник, 13 Сентября 2011 г. 15:31 + в цитатник
Одни, пожалуй, из самых удачных шоколадных трюфелей, которые получались у меня за последние пару лет. Темные, чуть плотнее, чем обычно, очень шоколадные и приятные на вкус. Сметана и сырые желтки придают им какую-то особую нотку в консистенции и вкусе.

Немаловажно, что эти трюфели не таят при комнатной Т (20-23 С), их можно держать на столе в течение всего вечера, например

Тоже из рецептов рубрики "Пища богов" от Артура Веэбера. Немного изменила первоначальный рецепт и технологию.
На 32 крупных трюфеля или на около 450 г трюфелей любого размера

250 г черного шоколада (содержание какао-массы 70-86 %)
2 свежих сырых желтка (комнатной Т)
40-50 мл сахарной пудры тонкого помола
100 г свежего сливочного масла (комнатной Т)
1 ст.л. свежей сметаны (комнатной Т)
щепотка (морской) соли
при желании - 1-1,5 ст.л. темного ароматного рома или бренди

4-5 ст.л. горького какао-порошка для украшения

Желтки взбить на горячей водяной бане, добавить сахарную пудру и взбить до пышной палевой массы. Переставить миску с желтками в холодную воду или на лед и продолжать взбивать до остывания.

Шоколад поломать на мелкие кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновке. Как обычно, настоятельно советую не перегревать шоколад выше температуры человеческого тела. Размешать ложкой до однородной массы.

В шоколадную массу выложить масло, порезанное кубиками, соль и снова размешать до однородной массы. Добавить сметану и - при желании - алкоголь. Последними в массу для трюфелей пойдут взбитые желтки. Их нужно вмешивать лопаточкой, аккуратно помешивая снизу вверх. Масса довольно быстро начнет густеть.

Форму размером 10*20 см выложить фольгой, фольгу смазать тонким слоем жира. Переложить трюфельную массу в форму и разровнять ее ровным слоем по всей поверхности. Накрыть (крышкой или пленкой) и оставить на 3-4 часа при комнатной Т схватиться. В холодильник лучше не ставить. Масса застынет и станет слишком твердой. Потом придется ее все равно выдерживать некоторое время при комнатной Т, чтобы можно было сформировать шарики.

Вынуть фольгу с шоколадной массой из формы и разрезать шоколадный прямоугольник на 32 части (или больше, или меньше, как ваша душа пожелает). Какао-порошок при необходимости просеять прямо в миску. Из каждого маленького кубика, катая его по какао-порошку, сформировать шарик.

При желании поместить каждый трюфель в отдельную бумажную розетку. И поставить на 20-30 мин в холодильник. И конфеты готовы.

Хранить их можно до 7-10 дней в холодильнике, в плотно закрытой упаковке. А подавать лучше, когда трюфели достигли комнатной Т. Т.е. их стоит вынимать из холодильника за некоторое время до подачи на стол.http://inna-mina.gallery.ru/watch?ph=PEk-bPmuX
Рубрики:  ЕДА/ВЫПЕЧКА
ЕДА/ТОРТЫ



Процитировано 1 раз

Мраморные меренги

Вторник, 13 Сентября 2011 г. 14:33 + в цитатник
Состав:

100 гр. темного шоколада (70-80 %)
3 яичных белка
100 гр. сахара
1 ст. ложка кукурузного крахмала

Для начинки:
25 гр. какао-порошка
40 гр. сахарной пудры
150 гр. сливок 33-35 %

Приготовление:

Разогреть духовку до 150 градусов, выстелить противень бумагой для выпечки.
Расплавить шоколад на водяной бане (поставить чашу с поломанным на куски шоколадом на кастрюлю со слабо кипящей водой таким образом, чтобы дна чаши с шоколадом не касалась вода, когда половина шоколада расплавится, осторожно перемешать ложкой и снять кастрюлю с огня, оставив шоколад плавится до конца. Охладить.
В большой миске взбейте белки, постепенно, небольшими порциями добавляя сахар и крахмал, до крепких пиков.
Тонкой струйкой полейте взбитые белки растопленным остывшим шоколадом. Черенком ложки аккуратно сделайте мраморные разводы в виде тонких линий.
При помощи двух ложек (столовых или чайных, в зависимости от желаемого размера меренг) выложите белки на противень (четное количество) . Выпекать 30 минут, затем снизить температуру до 100 градусов и выпекать еще 1,5 часа. Маленькие меренги выпекайте 30 минут при 150 градусах, затем 1 час при 100 градусах. Вынуть противень из духовки и оставить меренги до полного остывания.
Тем временем, приготовьте начинку. Просейте вместе какао-порошок и сахарную пудру. Добавьте 4 ст. ложки кипятка, хорошо перемешайте до гладкой пасты. Охладите.
Взбейте сливки до пышности, смешайте с шоколадной пастой до однородности. Прослоите меренги кремом и выложите на сервировочное блюдо.
По желанию, украсьте пирожные растопленным шоколадом.

Автор текста и фотографий lisa-alis.livejournal.com
Рубрики:  ЕДА/ВЫПЕЧКА


Поиск сообщений в MARG0RITA
Страницы: 79 ... 49 48 [47] 46 45 ..
.. 1 Календарь