Комментарии (0)

Федосеевна

7 Рецептов домашнего мармелада

Среда, 02 Сентября 2026 г. 22:26 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Beauti_Flash

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ГОТОВИМ ВКУСНО

Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.

Работы в большом формате  ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА

Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ/Десерты

Метки: домашний мармелад

Комментарии (0)

Федосеевна

ПУЛОВЕР С АЖУРНЫМИ РОМБАМИ

Среда, 02 Сентября 2026 г. 22:05 (ссылка) + в цитатник

КЛ829-02.09.26. (700x533, 719Kb)

Читать далее...

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ/Кофты,пуловеры,жакеты ажурные

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Федосеевна

СОВЕТЫ ДОКТОРА ВЛАСОВА. ПАМЯТКА О ВАЖНОСТИ НОГ

Среда, 02 Сентября 2026 г. 21:24 (ссылка) + в цитатник

НОГИ (437x700, 428Kb)

Читать далее...

Рубрики:

ЭТО ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ/Здоровье

Метки: советы для ног

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Хильда56

Наташа и котики .Веселые картинки

Среда, 02 Сентября 2026 г. 19:36 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения babeta-liza

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Наташа и котики .Веселые картинки

Не знаю почему котики облюбовали именно Наташу, но, по-видимому, объясняется именно тем, что Наташа так же, как и мы с вами, испытывает к этим милейшим существам глубокую любовь и привязанность.

Читать далее...

Рубрики:

ДЛЯ ДУШИ /=фразы,юмор=

Метки: юмор

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Федосеевна

Знаменитый Итальянский пирог с нежным КРЕМОМ

Среда, 02 Сентября 2026 г. 19:24 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Просто и вкусно!

Рецепт с видео

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ/Выпечка сладкая

Метки: итальянский пирог

Комментарии (0)

Федосеевна

Шпаргалки по завтракам в кружке

Среда, 02 Сентября 2026 г. 19:15 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Lkis

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Далее

BFlash

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ/Выпечка несладкая
РЕЦЕПТЫ/Выпечка сладкая
РЕЦЕПТЫ/Завтраки,каши,омлеты

Метки: блюда в микроволновке

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4817278/post516413037/">Р‘Р›Р®Р”Рђ РР— РљРђР‘РђР§РљРћР’</a> 
	РР— РљРђР‘РђР§РљРћР’ РњРћР–РќРћ РџР РР“РћРўРћР’РРўР¬ РќРђРњРќРћР“Рћ Р‘РћР›Р¬РЁР•, Р§Р•Рњ РљРђР–Р•РўРЎРЇ!

[more]

РљРђР‘РђР§РљРћР’Р«Р™ РўРћР Рў
	
		РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
		РќР°С‚СЂРёС‚Рµ РєР°Р±Р°С‡РєРё Рё С…РѕСЂРѕС€Рѕ РѕС‚РѕР¶РјРёС‚Рµ. РЎРјРµС€Р°Р№С‚Рµ СЃ СЏР№С†Р°РјРё, РјСѓРєРѕР№, СЃРѕР»СЊСЋ Рё РїРµСЂС†РµРј. РћР±Р¶Р°СЂСЊС‚Рµ 4&ndash;5 С‚РѕРЅРєРёС… РєРѕСЂР¶РµР№. РЎРјРµС€Р°Р№С‚Рµ СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Р№ СЃС‹СЂ СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј Рё СѓРєСЂРѕРїРѕРј, РїСЂРѕРјР°Р¶СЊС‚Рµ РєРѕСЂР¶Рё, РґРѕР±Р°РІР»СЏСЏ Р»РѕРјС‚РёРєРё РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ. РЈР±РµСЂРёС‚Рµ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє РЅР° 1&ndash;2 С‡Р°СЃР°.
	
		&nbsp;
	
		РљРђР‘РђР§РљРћР’РђРЇ Р›РђР—РђРќР¬РЇ
	
		
	
		РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
		РќР°СЂРµР¶СЊС‚Рµ РєР°Р±Р°С‡РєРё С‚РѕРЅРєРёРјРё РїР»Р°СЃС‚РёРЅР°РјРё. РћР±Р¶Р°СЂСЊС‚Рµ С„Р°СЂС€ СЃ Р»СѓРєРѕРј Рё С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј, РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ. Р’С‹Р»РѕР¶РёС‚Рµ СЃР»РѕСЏРјРё РєР°Р±Р°С‡РєРё, РјСЏСЃРЅРѕР№ СЃРѕСѓСЃ Рё СЃС‹СЂ. РџРѕРІС‚РѕСЂРёС‚Рµ СЃР»РѕРё Рё Р·Р°Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4817278/post516413037/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Федосеевна

БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ

Среда, 02 Сентября 2026 г. 18:07 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Юрий_Дуданов

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ИЗ КАБАЧКОВ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ НАМНОГО БОЛЬШЕ, ЧЕМ КАЖЕТСЯ!
КАБАЧКИ1 (559x700, 385Kb)

Читать далее...

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ/Овощи

Метки: блюда из кабачков

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Belenaya

ГОТОВИМ В КАЗАНЕ:

Среда, 02 Сентября 2026 г. 13:27 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ГОТОВИМ В КАЗАНЕ:

Казан — это далеко не только плов! На огне в нём особенно вкусно получаются наваристые супы, сочное мясо, ароматные овощи, румяная картошка и сытные домашние блюда.

Здесь 9 простых и аппетитных идей для семьи, гостей, дачи и уютных посиделок на природе. Выбирайте любимый рецепт и готовьте с удовольствием!

Далее...

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ./МЯСО, ПТИЦА, ФАРШ

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Belenaya

КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ: 7 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Среда, 02 Сентября 2026 г. 13:26 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ: 7 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Куриные ножки в маринаде — это когда один аромат уже собирает всех у духовки! Сочные внутри, с румяной корочкой снаружи, они получаются такими вкусными, что исчезают со стола первыми.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ./МЯСО, ПТИЦА, ФАРШ

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (1)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/belenaya/post516411253/"> РџСЂРѕСЃС‚С‹Рµ С‚Р°РїРѕС‡РєРё СЃРїРёС†Р°РјРё РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅР°СЋС‰РёС…, СЂР°Р·РјРµСЂ 37/38 вЂ“ РїРѕС€Р°РіРѕРІС‹Р№ РјР°СЃС‚РµСЂ-РєР»Р°СЃСЃ</a> 
 
РЎР»РѕРІР° Р°РІС‚РѕСЂР°: РЎРІСЏР¶РµРј РїР°СЂСѓ С‚Р°РїРѕС‡РµРє СЃРїРёС†Р°РјРё 37/38 СЂР°Р·РјРµСЂР°, РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЏ С‚РѕР»СЊРєРѕ СЃРїРёС†С‹ 6 РјРј Рё 1 РјРѕС‚РѕРє С€РµСЂСЃС‚Рё РІРµСЃРѕРј 100 РіСЂР°РјРјРѕРІ Рё РґР»РёРЅРѕР№ 120 РјРµС‚СЂРѕРІ вЂ“ TEX 833.
 [MORE=Р”РђР›Р•Р•...] 
Р’РР”Р•Рћ РЅР° Р®РўРЈР‘: [url]https://youtu.be/P-NTg1vAl18[/url]

Р”Р»СЏ РѕРґРЅРѕР№ РїР°СЂС‹ С‚Р°РїРѕС‡РµРє С‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 66 РіСЂР°РјРјРѕРІ С€РµСЂСЃС‚Рё. РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ СЌС‚РѕС‚ РїСЂРѕРµРєС‚ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ РґР»СЏ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РѕРґРёРЅ РјРѕС‚РѕРє РїСЂСЏР¶Рё Рё СЃРѕР·РґР°С‚СЊ СЃРІРѕРёРјРё СЂСѓРєР°РјРё С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РїРѕР»РµР·РЅРѕРµ, СѓРґРѕР±РЅРѕРµ Рё С‚С‘РїР»РѕРµ РґР»СЏ С…РѕР»РѕРґРЅС‹С… РґРЅРµР№.

Р’ СЌС‚РѕРј РјР°СЃС‚РµСЂ-РєР»Р°СЃСЃРµ РїРѕ РІСЏР·Р°РЅРёСЋ С‚Р°РїРѕС‡РµРє СЃРїРёС†Р°РјРё РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅР°СЋС‰РёС… СЏ РїРѕРґСЂРѕР±РЅРѕ РїРѕРєР°Р¶Сѓ РІСЃРµ СЌС‚Р°РїС‹ СЂР°Р±РѕС‚С‹: РѕС‚ РЅР°Р±РѕСЂР° 28 РїРµС‚РµР»СЊ РЅР° СЃРїРёС†Сѓ, РІСЏР·Р°РЅРёСЏ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/belenaya/post516411253/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Belenaya

Простые тапочки спицами для начинающих, размер 37/38 – пошаговый мастер-класс

Среда, 02 Сентября 2026 г. 13:22 (ссылка) + в цитатник

Слова автора: Свяжем пару тапочек спицами 37/38 размера, используя только спицы 6 мм и 1 моток шерсти весом 100 граммов и длиной 120 метров – TEX 833.
ДАЛЕЕ...

------------------------------------------------------------------------------
Заходите на сайт: https://ru.get-save.com/1-1/,
вставляете ссылку на видео и скачиваете себе на комп.
Видео скачается, даже, если у вас нет Ютуба.
------------------------------------------------------------------------------

Рубрики:

ОБУВЬ/ТАПОЧКИ ДОМАШНИЕ

Процитировано 8 раз
Понравилось: 7 пользователям

Комментарии (0)

Belenaya

Милая Шапка крючком с красивыми ЛИСТЬЯМИ/Рельефные столбики/

Среда, 02 Сентября 2026 г. 13:16 (ссылка) + в цитатник

ВИДЕО на ЮТУБ: https://www.youtube.com/watch?v=fYRzIX8Vnwc

------------------------------------------------------------------------------
Заходите на сайт: https://ru.get-save.com/1-1/,
вставляете ссылку на видео и скачиваете себе на комп.
Видео скачается, даже, если у вас нет Ютуба.
------------------------------------------------------------------------------

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ/ШАПКИ - КРЮЧОК
ВЯЗАНИЕ/ВИДЕО УРОКИ

Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (0)

Belenaya

Очень простой узор крючком. Всего 2 ряда!

Среда, 02 Сентября 2026 г. 13:14 (ссылка) + в цитатник

ВИДЕО на ЮТУБ:.. https://www.youtube.com/watch?v=Q-pqfU2kSD0

------------------------------------------------------------------------------
Заходите на сайт: https://ru.get-save.com/1-1/,
вставляете ссылку на видео и скачиваете себе на комп.
Видео скачается, даже, если у вас нет Ютуба.
------------------------------------------------------------------------------

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ/УЗОРЫ - КРЮЧОК
ВЯЗАНИЕ/ВИДЕО УРОКИ

Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (0)

Belenaya

Узоры спицами от разных авторов

Среда, 02 Сентября 2026 г. 13:11 (ссылка) + в цитатник

ВИДЕО на ЮТУБ:https://www.youtube.com/watch?v=cxXDlFSvM6A
ДАЛЕЕ...

------------------------------------------------------------------------------
Заходите на сайт: https://ru.get-save.com/1-1/,
вставляете ссылку на видео и скачиваете себе на комп.
Видео скачается, даже, если у вас нет Ютуба.
------------------------------------------------------------------------------

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ/УЗОРЫ - СПИЦЫ
ВЯЗАНИЕ/ВИДЕО УРОКИ

Процитировано 9 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post516410101/">РњРЈРЎРЎРћР’Р«Р™ РўРћР Рў В«РџР РђР“РђВ»</a> 
РќР° С„РѕСЂРјСѓ 18 СЃРј:

Р”Р»СЏ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРіРѕ Р±РёСЃРєРІРёС‚Р°:
РЇР№С†Р° вЂ” 105 Рі
РЎР°С…Р°СЂ вЂ” 80 Рі
РњРёРЅРґР°Р»СЊРЅР°СЏ РјСѓРєР° вЂ” 30 Рі
РњСѓРєР° вЂ” 50 Рі
РљР°РєР°Рѕ РїРѕСЂРѕС€РѕРє вЂ” 10 Рі
Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ С‚РµСЃС‚Р° вЂ” 4 Рі
РЎР»РёРІРєРё 33% вЂ” 50 Рі
Р“РѕСЂСЊРєРёР№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ вЂ” 30 Рі
РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ вЂ” 40 Рі

РђР±СЂРёРєРѕСЃРѕРІРѕРµ РєРѕРЅС„Рё:
РџСЋСЂРµ Р°Р±СЂРёРєРѕСЃР° вЂ” 280 Рі (Р°Р±СЂРёРєРѕСЃС‹ РїРѕРјС‹С‚СЊ, СѓР±СЂР°С‚СЊ РєРѕСЃС‚РѕС‡РєСѓ, РїСЂРѕРІР°СЂРёС‚СЊ РґРѕ РјСЏРіРєРѕСЃС‚Рё, РїСЂРѕР±РёС‚СЊ Р±Р»РµРЅРґРµСЂРѕРј, РїСЂРѕС‚РµСЂРµС‚СЊ С‡РµСЂРµР· РјРµР»РєРѕРµ СЃРёС‚Рѕ)
РЎР°С…Р°СЂ вЂ” 70 Рі
Р–РµР»Р°С‚РёРЅ вЂ” 7 Рі
Р›РёРјРѕРЅРЅР°СЏ РєРёСЃР»РѕС‚Р° вЂ” РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РіСЂР°РЅСѓР»

Р”Р»СЏ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРіРѕ РіР°РЅР°С€Р°:
РњРѕР»РѕС‡РЅС‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ вЂ” 115 Рі
РЎР»РёРІРєРё 33% вЂ” 90 Рі
РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ” 30 Рі

Р”Р»СЏ РјСѓСЃСЃР° РЅР° С‡РµСЂРЅРѕРј С€РѕРєРѕР»Р°РґРµ:
РњРѕР»РѕРєРѕ вЂ” 170 Рі
РЁРѕРєРѕР»Р°Рґ РіРѕСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post516410101/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Inessa_Rjabinina

МУССОВЫЙ ТОРТ «ПРАГА»

Среда, 02 Сентября 2026 г. 10:35 (ссылка) + в цитатник

На форму 18 см:

Для шоколадного бисквита:
Яйца — 105 г
Сахар — 80 г
Миндальная мука — 30 г
Мука — 50 г
Какао порошок — 10 г
Разрыхлитель теста — 4 г
Сливки 33% — 50 г
Горький шоколад — 30 г
Масло сливочное — 40 г

Абрикосовое конфи:
Пюре абрикоса — 280 г (абрикосы помыть, убрать косточку, проварить до мягкости, пробить блендером, протереть через мелкое сито)
Сахар — 70 г
Желатин — 7 г
Лимонная кислота — несколько гранул

Для шоколадного ганаша:
Молочный шоколад — 115 г
Сливки 33% — 90 г
Сливочное масло — 30 г

Для мусса на черном шоколаде:
Молоко — 170 г
Шоколад горький — 240 г
Желатин — 7-8 г
Сливки 33% — 340 г

Приготовить шоколадный бисквит.
Духовку разогреть до 180 градусов.Шоколад, сливочное масло и сливки подогреть и смешать.Смешать сухие ингредиенты.
Соединить обе смеси, добавить яйца.Выпекать при температуре 25 минут до сухой палочки.Я выпекала в кольце диаметром 16 см.
Вынуть из духовки, полностью остудить.Вынуть из кольца, завернуть в плёнку и убрать в холодильник.

Приготовить абрикосовое конфи.
Нагреть пюре до 45 градусов С, всыпать сахар, проварить 2-3 мин, добавить несколько гранул лимонной кислоты, цедру лимона, перемешать, добавить разбухший желатин, пробить блендером вылить в форму диаметр 16 см, предварительно дно затянуть плёнкой.Заморозить.

Приготовить шоколадный ганаш.
Сливки нагреть до кипения и вылить на шоколад, остудить смесь до 40 градусов С и ввести блендером сливочное масло.Залить в кольцо, закрытое плёнкой и заморозить.
*я выливала сразу на замороженное абрикосовое конфи и домораживала.

Приготовить мусс на тёмном шоколаде.
Подогреть молоко.Замочить желатин, распустить, вылить в молоко.Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
Молоко с желатином вылить на шоколад и пробить блендером до получения эмульсии.Остудить до комнатной температуры.
Отдельно взбить сливки до стойких пиков и добавить в шоколадную массу, перемешать.

Собрать торт.
Корж разрезать горизонтально на два.Кольцо для торта выложить ацетатной пленкой или полосками бумаги для выпечки (приклеить на сливочное масло), установить на тортовницу (тарелку), положить 1 корж и закрепить кольцо.Выложить абрикосовый центр и ганаш.Вылить часть мусса.Положить второй корж.Залить муссом.Убрать на ночь в холодильник.Холодный торт покрыть глазурью на ваш вкус.Я покрывала ганашем 100 сливок на 50 г шоколада.

https://foodfeast.ru

Рубрики:

Торты

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post516410084/">РўРѕСЂС‚ В«РњРѕР»РѕС‡РЅР°СЏ РґРµРІРѕС‡РєР°В»</a> 
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° 10 РїРѕСЂС†РёР№

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ 2 С€С‚.
РЎРіСѓС‰С‘РЅРєР° 380 Рі
РњСѓРєР° 140 Рі
Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ 1 С‡. Р».
РЎРѕР»СЊ 1 С‰РµРї.

Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°:
РЎС‹СЂ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ 300 Рі
РЎР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° 80 Рі
РЎР»РёРІРєРё 35% 500 РјР»

Р”Р»СЏ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ:
РњР°Р»РёРЅР° 320 Рі

Р’ РјРёСЃРєСѓ РЅР°Р»РµР№С‚Рµ СЃРіСѓС‰С‘РЅРЅРѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ, СЂР°Р·Р±РµР№С‚Рµ СЏР№С†Р° Рё РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ СЃРѕР»СЊ. РўС‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РІСЃС‘ РїРµСЂРµРјРµС€Р°Р№С‚Рµ.Р’ РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕР№ С‘РјРєРѕСЃС‚Рё СЃРјРµС€Р°Р№С‚Рµ СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ Рё РјСѓРєСѓ, Р·Р°С‚РµРј РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ РёС… РІ С‚РµСЃС‚Рѕ. РџРµСЂРµРјРµС€Р°Р№С‚Рµ С‚РµСЃС‚Рѕ РІРµРЅС‡РёРєРѕРј РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕСЃС‚Рё.Р Р°Р·РјР°Р¶СЊС‚Рµ 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё С‚РµСЃС‚Р° РїРѕ РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚Сѓ, СЂРёСЃСѓСЏ РєСЂСѓРі. Р”Р»СЏ СѓРґРѕР±СЃС‚РІР° РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°СЂР°РЅРµРµ СЃР»РµРіРєР° РЅР°СЂРёСЃРѕРІР°С‚СЊ РѕРєСЂСѓР¶РЅРѕСЃС‚СЊ РєР°СЂР°РЅРґР°С€РѕРј РЅР° РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚Рµ. РџРѕРІС‚РѕСЂРёС‚Рµ СЌС‚Рѕ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post516410084/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Inessa_Rjabinina

Торт «Молочная девочка»

Среда, 02 Сентября 2026 г. 10:32 (ссылка) + в цитатник

Opera Снимок_2026-09-02_102745_vkusvill.ru (287x309, 224Kb)

Ингредиенты на 10 порций

Для теста:
Яйцо куриное 2 шт.
Сгущёнка 380 г
Мука 140 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 1 щеп.

Для крема:
Сыр творожный 300 г
Сахарная пудра 80 г
Сливки 35% 500 мл

Для украшения:
Малина 320 г

В миску налейте сгущённое молоко, разбейте яйца и добавьте соль. Тщательно всё перемешайте.В отдельной ёмкости смешайте разрыхлитель и муку, затем добавьте их в тесто. Перемешайте тесто венчиком до однородности.Размажьте 2 столовые ложки теста по пергаменту, рисуя круг. Для удобства можно заранее слегка нарисовать окружность карандашом на пергаменте. Повторите это действие со всем тестом.Выпекайте коржи в духовке при температуре 180°C по 8–10 минут.

Для приготовления крема в миску положите творожный сливочный сыр, добавьте холодные сливки и сахарную пудру. Сначала перемешайте массу лопаткой, а затем взбивайте на высокой скорости миксера 4–5 минут.

Соберите торт в кольце, чередуя коржи и крем. Оставьте немного крема для финального выравнивания.Смажьте последний корж кремом и отправьте торт на стабилизацию в холодильник на 10–11 часов.

После стабилизации достаньте торт из холодильника и выровняйте его оставшимся кремом. По краю торта сделайте рюши и выложите малину по всей поверхности.

Можно ли заморозить торт «Молочная девочка»?
Да, но только без украшений из свежих ягод. Собранный торт замораживают без финального декора, плотно обернув плёнкой; хранится до 1 месяца. Размораживают в холодильнике 8–10 часов — крем восстанавливает текстуру без расслоения.

Сколько хранится торт «Молочная девочка» в холодильнике?
3–4 суток при температуре +2…+6 °C в закрытом контейнере или под плёнкой. На второй день коржи пропитываются сильнее и торт становится нежнее; после третьего дня крем начинает терять форму.

https://vkusvill.ru

Рубрики:

Торты

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post516410059/">Р‘РёСЃРєРІРёС‚РЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ вЂ” РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№ СЂРµС†РµРїС‚ РЅРµР¶РЅРѕРіРѕ СЂСѓР»РµС‚Р° Р±РµР· С‚СЂРµС‰РёРЅРѕРє</a> 
РЇР№С†Р° РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ вЂ” 5 С€С‚.
РЎРѕР»СЊ вЂ” 1 Рі РёР»Рё С‰РµРїРѕС‚РєР°
РЎР°С…Р°СЂ вЂ” 50 Рі (РґР»СЏ Р¶РµР»С‚РєРѕРІ)
РЎР°С…Р°СЂ вЂ” 70 Рі (РґР»СЏ Р±РµР»РєРѕРІ)
Р”Р¶РµРј, С„СЂСѓРєС‚РѕРІРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ РёР»Рё РјРµРґ вЂ” 100-150 Рі РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё
РњРѕР»РѕРєРѕ вЂ” 50 РјР»
РњСѓРєР° вЂ” 90 Рі
Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ” 50 Рі
Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р° вЂ” 2 Рі

Р Р°Р·РѕРіСЂРµР№С‚Рµ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 170В°C. Р Р·Р°СЃС‚РµР»РёС‚Рµ РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ (РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 9x13 РґСЋР№РјРѕРІ) РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚РЅРѕР№ Р±СѓРјР°РіРѕР№.РћС‚РґРµР»РёС‚СЊ СЏРёС‡РЅС‹Рµ Р±РµР»РєРё РѕС‚ Р¶РµР»С‚РєРѕРІ РІ РґРІСѓС… СЂР°Р·РЅС‹С… РјРёСЃРєР°С….Рљ Р¶РµР»С‚РєР°Рј РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ С‰РµРїРѕС‚РєСѓ СЃРѕР»Рё Рё 50 Рі СЃР°С…Р°СЂР°.Р’Р·Р±РёРІР°Р№С‚Рµ РјРёРєСЃРµСЂРѕРј РґРѕ С‚РµС… РїРѕСЂ, РїРѕРєР° СЃРјРµСЃСЊ РЅРµ СЃС‚Р°РЅРµС‚ СЃРІРµС‚Р»РѕР№, РїРµРЅРёСЃС‚РѕР№ Рё Р±Р»РµРґРЅРѕРіРѕ С†РІРµС‚Р°.РЎ РїРѕРјРѕС‰СЊСЋ С‡РёСЃС‚РѕРіРѕ СЃСѓС…РѕРіРѕ РјРёРєСЃРµСЂР° РІР·Р±РµР№С‚Рµ СЏРёС‡РЅС‹Рµ Р±РµР»РєРё РґРѕ РѕР±СЂР°Р·РѕРІР°РЅРёСЏ РјСЏ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post516410059/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Inessa_Rjabinina

Бисквитный рулет — классический рецепт нежного рулета без трещинок

Среда, 02 Сентября 2026 г. 10:27 (ссылка) + в цитатник

Opera Снимок_2026-09-02_102131_tutknow.com (417x332, 234Kb)

Яйца крупные — 5 шт.
Соль — 1 г или щепотка
Сахар — 50 г (для желтков)
Сахар — 70 г (для белков)
Джем, фруктовое варенье или мед — 100-150 г для начинки
Молоко — 50 мл
Мука — 90 г
Растительное масло — 50 г
Разрыхлитель для теста — 2 г

Разогрейте духовку до 170°C. И застелите противень (примерно 9x13 дюймов) пергаментной бумагой.Отделить яичные белки от желтков в двух разных мисках.К желткам добавьте щепотку соли и 50 г сахара.Взбивайте миксером до тех пор, пока смесь не станет светлой, пенистой и бледного цвета.С помощью чистого сухого миксера взбейте яичные белки до образования мягких пиков.Оставшиеся 70 г сахара разделите на три части. Постепенно добавляйте их к яичным белкам, непрерывно взбивая до образования жестких глянцевых пиков.Взбитые яичные желтки аккуратно добавьте к взбитым яичным белкам с помощью лопатки, чтобы смесь была гладкой и хорошо перемешанной.Лопаткой медленно вымешайте до однородности.Постепенно всыпьте в яичную смесь просеянную муку и пекарский порошок.Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в тесто до полного смешивания.В отдельной миске соединить молоко и растительное масло. Добавьте в эту смесь пару ложек теста для пирога и перемешайте до однородности.Постепенно добавьте эту смесь в оставшееся тесто. Аккуратно перемешайте до полного объединения.Приготовьтесь выпекать тесто. Вылейте тесто на подготовленный противень. Равномерно распределите его и слегка постучите противнем по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха.Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Приготовьте рулет. После выпекания выньте бисквит из духовки, снимите его с противня и удалите пергаментную бумагу.Переложите бисквит на плоскую поверхность и обрежьте края, чтобы они были аккуратными. Сделайте надрезы глубиной 3 мм по всему коржу на расстоянии 1,5 см друг от друга, стараясь не прорезать его до конца. Эти надрезы помогут коржу лучше впитать начинку.Равномерно распределите по поверхности классического бисквита тонкий слой джема, фруктового варенья или меда. Используя пергаментную бумагу, начните сворачивать бисквит в плотный рулет. Сворачивайте аккуратно, но плотно. Заверните рулет в пергаментную бумагу и положите его в холодильник на 1 час. Это позволит бисквиту застыть и впитать ароматы начинки.После охлаждения освободите классический рулет от бумаги. Острым ножом нарежьте рулет на красивые ровные кусочки. Подавайте на стол и наслаждайтесь классическим бисквитным рулетом без трещин, демонстрируя восхитительную начинку внутри мягкого бисквита.

https://tutknow.com/

Рубрики:

Я - пекарь и кондитер !!!

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post516410025/">Р—Р°РјРѕСЂРѕР·РєР° Рё РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹</a> 
РљР°Рє РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅСѓСЋ РєСѓСЂРёС†Сѓ РІ Р°СЌСЂРѕРіСЂРёР»Рµ?
РњРµР»РєРёРµ С‡Р°СЃС‚Рё РјРѕР¶РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РёР· Р·Р°РјРѕСЂРѕР·РєРё, РЅРѕ РєСЂСѓРїРЅСѓСЋ РіСЂСѓРґРєСѓ Рё С†РµР»СѓСЋ РїС‚РёС†Сѓ Р»СѓС‡С€Рµ СЂР°Р·РјРѕСЂРѕР·РёС‚СЊ.

РќСѓР¶РЅРѕ Р»Рё СЂР°Р·РјРѕСЂР°Р¶РёРІР°С‚СЊ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РґР»СЏ Р°СЌСЂРѕРіСЂРёР»СЏ?
Р§Р°С‰Рµ РЅРµС‚ вЂ” Р°СЌСЂРѕРіСЂРёР»СЊ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚ РёР· Р·Р°РјРѕСЂРѕР·РєРё. РџРѕР»СѓС„Р°Р±СЂРёРєР°С‚С‹ Рё РѕРІРѕС‰Рё РєР»Р°РґРё РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅС‹РјРё, РєСЂСѓРїРЅРѕРјСѓ РјСЏСЃСѓ СЂР°Р·РјРѕСЂРѕР·РєР° РІСЃС‘ Р¶Рµ РЅСѓР¶РЅР°.

РњРѕР¶РЅРѕ Р»Рё СЂР°Р·РѕРіСЂРµРІР°С‚СЊ РµРґСѓ РІ Р°СЌСЂРѕРіСЂРёР»Рµ?
Р”Р°, Рё РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ Р»СѓС‡С€Рµ, С‡РµРј РІ РјРёРєСЂРѕРІРѕР»РЅРѕРІРєРµ вЂ” РµРґР° РЅРµ СЂР°СЃРєРёСЃР°РµС‚, РєРѕСЂРѕС‡РєР° РІРѕР·РІСЂР°С‰Р°РµС‚СЃСЏ. РЎС‚Р°РІСЊ РЅРµРІС‹СЃРѕРєСѓСЋ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂСѓ Рё РіСЂРµР№ РЅРµРґРѕР»РіРѕ.

РљРѕРіРґР° СЃРѕР»РёС‚СЊ вЂ” РґРѕ РёР»Рё РїРѕСЃР»Рµ Р°СЌСЂРѕРіСЂРёР»СЏ?
РњСЏСЃРѕ Рё РїС‚РёС†Сѓ СЃРѕР»Рё РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРєРё, Р»СѓС‡С€Рµ Р·Р°СЂР°РЅРµРµ вЂ” СЃРѕР»СЊ СѓСЃРїРµРІР°РµС‚ РїСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post516410025/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Inessa_Rjabinina

Заморозка и продукты

Среда, 02 Сентября 2026 г. 10:21 (ссылка) + в цитатник

Как готовить замороженную курицу в аэрогриле?
Мелкие части можно готовить из заморозки, но крупную грудку и целую птицу лучше разморозить.

Нужно ли размораживать продукты для аэрогриля?
Чаще нет — аэрогриль отлично готовит из заморозки. Полуфабрикаты и овощи клади мороженными, крупному мясу разморозка всё же нужна.

Можно ли разогревать еду в аэрогриле?
Да, и получается лучше, чем в микроволновке — еда не раскисает, корочка возвращается. Ставь невысокую температуру и грей недолго.

Когда солить — до или после аэрогриля?
Мясо и птицу соли до готовки, лучше заранее — соль успевает пройти внутрь. Овощи и картофель для хрустящей корочки лучше присолить в конце.

Как готовить замороженные полуфабрикаты в аэрогриле?
Клади в один слой прямо из морозилки, температуру бери с упаковки (или на 10–20° ниже духовочной), в середине встряхни. Масло не нужно — они уже с жиром.

Можно ли готовить замороженные пельмени в аэрогриле?
Можно: слегка смажь их маслом, разложи одним слоем и переверни в середине.

Как сделать замороженный картофель фри хрустящим?
Не размораживай, готовь небольшими порциями на высокой температуре и встряхивай корзину.

Как готовить замороженную рыбу в аэрогриле?
Филе можно готовить без разморозки, добавив время и защитив его от пересыхания.

Как готовить замороженную курицу в аэрогриле?
Мелкие части можно готовить из заморозки, но крупную грудку и целую птицу лучше разморозить.

Как готовить замороженную выпечку в аэрогриле?
Готовь без разморозки при умеренной температуре, оставляя место для подъёма теста.

Можно ли размораживать продукты в аэрогриле?
Только если у модели есть специальный низкотемпературный режим; безопаснее размораживать в холодильнике.

Нужно ли убирать лёд с замороженных продуктов?
Толстую ледяную глазурь и крошки льда лучше удалить, не размораживая сам продукт.

https://aeropovar.ru/

Рубрики:

Аэрофритюр

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post516410009/">Р РµР¶РёРјС‹ Рё РїСЂРёС‘РјС‹</a> 
РќСѓР¶РЅРѕ Р»Рё РјР°СЃР»Рѕ РІ Р°СЌСЂРѕРіСЂРёР»Рµ?
РќРµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ. Р›РѕР¶РєР° РјР°СЃР»Р° РґР°С‘С‚ РєРѕСЂРѕС‡РєСѓ Рё РїРѕРјРѕРіР°РµС‚ СЃРїРµС†РёСЏРј РїСЂРёР»РёРїРЅСѓС‚СЊ, РЅРѕ Р¶РёСЂРЅС‹Рµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ Рё Р±РµР· РЅРµРіРѕ.

РќР° СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ СЃС‚Р°РІРёС‚СЊ Р°СЌСЂРѕРіСЂРёР»СЊ?
Р—Р°РІРёСЃРёС‚ РѕС‚ РїСЂРѕРґСѓРєС‚Р°: РѕРІРѕС‰Рё Рё РІС‹РїРµС‡РєР° вЂ” РѕРєРѕР»Рѕ 160вЂ“180В°, РјСЏСЃРѕ Рё РїС‚РёС†Р° СЃ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№ вЂ” 190вЂ“200В°. РўРѕС‡РЅС‹Р№ СЂРµР¶РёРј РїРѕРґ СЃРІРѕС‘ Р±Р»СЋРґРѕ РїРѕРґР±РµСЂС‘С‚ РєР°Р»СЊРєСѓР»СЏС‚РѕСЂ.

РќСѓР¶РЅРѕ Р»Рё СЂР°Р·РѕРіСЂРµРІР°С‚СЊ Р°СЌСЂРѕРіСЂРёР»СЊ?
Р”Р»СЏ РјСЏСЃР°, РІС‹РїРµС‡РєРё Рё РєРѕСЂРѕС‡РєРё вЂ” РґР°, 3 РјРёРЅСѓС‚С‹. Р”Р»СЏ РѕРІРѕС‰РµР№ Рё Р·Р°РјРѕСЂРѕР·РєРё РјРѕР¶РЅРѕ РєР»Р°СЃС‚СЊ СЃСЂР°Р·Сѓ.

РњРѕР¶РЅРѕ Р»Рё РЅР°Р»РёРІР°С‚СЊ РІРѕРґСѓ РЅР° РґРЅРѕ Р°СЌСЂРѕРіСЂРёР»СЏ?
РќРµРјРЅРѕРіРѕ РІРѕРґС‹ РјРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РїРѕРґ СЂРµС€С‘С‚РєСѓ РїСЂРѕС‚РёРІ РґС‹РјР° РѕС‚ Р¶РёСЂР°, РµСЃР»Рё СЌС‚Рѕ СЂР°Р·СЂРµС€Р°РµС‚ РёРЅСЃС‚СЂСѓРєС†РёСЏ РјРѕРґРµР»Рё.

РЎРєРѕР»СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post516410009/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Inessa_Rjabinina

Режимы и приёмы

Среда, 02 Сентября 2026 г. 10:18 (ссылка) + в цитатник

93f28f23638d2e00eaf622408af4d7cb (511x700, 33Kb)

Нужно ли масло в аэрогриле?
Не обязательно. Ложка масла даёт корочку и помогает специям прилипнуть, но жирные продукты готовят и без него.

На сколько градусов ставить аэрогриль?
Зависит от продукта: овощи и выпечка — около 160–180°, мясо и птица с корочкой — 190–200°. Точный режим под своё блюдо подберёт калькулятор.

Нужно ли разогревать аэрогриль?
Для мяса, выпечки и корочки — да, 3 минуты. Для овощей и заморозки можно класть сразу.

Можно ли наливать воду на дно аэрогриля?
Немного воды можно добавить под решётку против дыма от жира, если это разрешает инструкция модели.

Сколько минут разогревать аэрогриль?
Обычно хватает 3–5 минут, но ориентируйся на инструкцию и сигнал готовности своей модели.

Как перевести режим духовки для аэрогриля?
Начни с температуры на 10–20°C ниже и проверь блюдо примерно на 20% раньше.

Нужно ли переворачивать продукты в аэрогриле?
Зависит от прибора. В корзинных и однофэновых аэрогрилях — да, переворот в середине даёт ровную корочку. В моделях с верхним и нижним ТЭНом можно не переворачивать.

Как перевести режим духовки для аэрогриля?
Начни с температуры на 10–20°C ниже и проверь блюдо примерно на 20% раньше.

Можно ли готовить два блюда сразу в аэрогриле?
Можно, но не вали горкой. Раскладывай в один слой — так обдув достаёт до каждого куска. Двухкамерные модели готовят два блюда раздельно.

Можно ли готовить в аэрогриле без корзины?
Готовь только с теми съёмными элементами, которые допускает инструкция конкретной модели.

Когда встряхивать корзину аэрогриля?
Картофель, овощи и мелкие полуфабрикаты встряхивай в середине готовки, иногда дважды.

Можно ли подогреть тарелку в аэрогриле?
Можно только жаропрочную тарелку и на невысокой температуре без резкого перепада.

https://aeropovar.ru/

Рубрики:

Аэрофритюр

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post516409992/">РЎРђРњР«Р• Р›РЈР§РЁРР• Р‘Р РђРЈРќР</a> 
Р’ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ РјРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё С‡С‚Рѕ СѓРіРѕРґРЅРѕ - СЂР°Р·РЅС‹Рµ РєР°РїР»Рё, РєСѓСЃРѕС‡РєРё С€РѕРєРѕР»Р°РґР°, РѕСЂРµС€РєРё, РјР°СЂС€РјРµР»Р»РѕСѓ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
Р¤РѕСЂРјР° 20 РЅР° 20 СЃРј

150 Рі С‚С‘РјРЅРѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР° (70%+)
120 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
2 СЏР№С†Р°
140 Рі СЃР°С…Р°СЂР° (РёР»Рё 120 Рі РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕРіРѕ)
1 С‡.Р». РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЌРєСЃС‚СЂР°РєС‚Р°
80 Рі РїС€РµРЅРёС‡РЅРѕР№ РјСѓРєРё
Р©РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё
50 Рі РѕСЂРµС…РѕРІ Рё/РёР»Рё С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹С… РєР°РїРµР»СЊ (РѕРїС†РёРѕРЅР°Р»СЊРЅРѕ)

Р Р°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 175В°C. Р—Р°СЃС‚РµР»РёС‚СЊ С„РѕСЂРјСѓ Р±СѓРјР°РіРѕР№.Р Р°СЃС‚РѕРїРёС‚СЊ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ Рё РјР°СЃР»Рѕ, РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ РґРѕ РіР»Р°РґРєРѕСЃС‚Рё.Р’Р·Р±РёС‚СЊ СЏР№С†Р° СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј РґРѕ РїС‹С€РЅРѕР№ СЃРІРµС‚Р»РѕР№ РјР°СЃСЃС‹ (2вЂ“3 РјРёРЅ).Р’Р»РёС‚СЊ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅСѓСЋ РјР°СЃСЃСѓ, РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ.Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІР°РЅРёР»СЊ, РјСѓРєСѓ Рё СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ Р»РѕРїР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post516409992/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Inessa_Rjabinina

САМЫЕ ЛУЧШИЕ БРАУНИ

Среда, 02 Сентября 2026 г. 10:13 (ссылка) + в цитатник

Samye-luchshie-Brauni-1763421987-360x640 (360x640, 42Kb)

В начинку можно добавлять практически что угодно - разные капли, кусочки шоколада, орешки, маршмеллоу.

Ингредиенты:
Форма 20 на 20 см

150 г тёмного шоколада (70%+)
120 г сливочного масла
2 яйца
140 г сахара (или 120 г коричневого)
1 ч.л. ванильного экстракта
80 г пшеничной муки
Щепотка соли
50 г орехов и/или шоколадных капель (опционально)

Разогреть духовку до 175°C. Застелить форму бумагой.Растопить шоколад и масло, перемешать до гладкости.Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы (2–3 мин).Влить шоколадную массу, перемешать.Добавить ваниль, муку и соль, перемешать лопаткой.Вмешать орехи/добавки.Вылить в форму, выпекать 20–25 мин. Центр должен быть слегка влажным.Остудить, нарезать и наслаждаться!

Не передерживай: брауни любят чуть «недопечённость».
На следующий день вкус раскрывается лучше.
Идеально с мороженым или ягодами.

https://foodfeast.ru/

Рубрики:

Я - пекарь и кондитер !!!

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post516409983/">РџСѓС€РёСЃС‚С‹Рµ Р¶Р°СЂРµРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё РёР· РґРѕРјР°С€РЅРµРіРѕ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј</a> 
Р’РѕР·РґСѓС€РЅРѕРµ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ РєРѕСЂРѕС‡РєР°, СЃРѕС‡РЅР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР° вЂ“ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёРµ Р¶Р°СЂРµРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃРєР°Р·РѕС‡РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹!

Р’РЅРёРјР°РЅРёРµ! Р’ СЂРµС†РµРїС‚СѓСЂРµ СѓРєР°Р·Р°РЅРѕ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ РєРµС„РёСЂР° РёР»Рё СЂСЏР¶РµРЅРєРё, СЂР°Р·РІРµРґС‘РЅРЅС‹С… РІРѕРґРѕР№ (1 СЃС‚Р°РєР°РЅ). Р’С‹С…РѕРґ РіРѕС‚РѕРІРѕРіРѕ РїСЂРѕРґСѓРєС‚Р°: 10-12 РєСЂСѓРїРЅС‹С… РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ СЂР°Р·РјРµСЂРѕРј СЃ Р¶РµРЅСЃРєСѓСЋ Р»Р°РґРѕС€РєСѓ.

Р”Р РћР–Р–Р•Р’РћР• РўР•РЎРўРћ:
РљРµС„РёСЂ  вЂ” 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ 
РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ  вЂ” 1 С€С‚.
Р”СЂРѕР¶Р¶Рё СЃРІРµР¶РёРµ  вЂ” 20 Рі
РЎРѕР»СЊ  вЂ” 1 С‰РµРїРѕС‚РєР°
РЎР°С…Р°СЂ  вЂ” 1 С‡. Р».
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ  вЂ” 20 РјР»
РњСѓРєР°  вЂ” СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РІРѕР·СЊРјС‘С‚

РќРђР§РРќРљРђ:
РўРІРѕСЂРѕРі  вЂ” РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

Р”РћРџРћР›РќРРўР•Р›Р¬РќРћ:
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ  вЂ” РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё

РќР°С‡РЅС‘Рј СЃ РѕРїР°СЂС‹. РљРµС„РёСЂ РёР»Рё СЂСЏР¶РµРЅРєСѓ СЂР°Р·РІРѕРґРёРј С‚С‘РїР»РѕР№ РІРѕРґРѕР№ С‚Р°Рє,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post516409983/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Inessa_Rjabinina

Пушистые жареные пирожки из домашнего дрожжевого теста с творогом

Среда, 02 Сентября 2026 г. 10:11 (ссылка) + в цитатник

Homemade-Fried-Pies-1300x958 (700x515, 102Kb)

Воздушное дрожжевое тесто, хрустящая корочка, сочная начинка – настоящие жареные пирожки сказочно вкусны!

Внимание! В рецептуре указано количество кефира или ряженки, разведённых водой (1 стакан). Выход готового продукта: 10-12 крупных пирожков размером с женскую ладошку.

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО:
Кефир — 1 стакан
Яйцо куриное — 1 шт.
Дрожжи свежие — 20 г
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 20 мл
Мука — сколько возьмёт

НАЧИНКА:
Творог — по вкусу

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Масло растительное — для жарки

Начнём с опары. Кефир или ряженку разводим тёплой водой так, чтобы в итоге получился 1 стакан (250 мл.) жидкости.Растворяем в этой жидкости дрожжи, добавляем сахар, соль, 1 ст. л. муки, размешиваем, чтобы не было комочков.Отправляем опару в тёплое место на 15 минут – чтобы «ожили» дрожжи.Когда на поверхности появятся пузырьки, можно приступать к замесу теста.Добавляем все остальные ингредиенты для теста, вымешиваем.Тесто не должно прилипать к рукам, но и «забивать» его мукой не стоит – на этом этапе оно даже может немножечко растекаться.Но немножечко, совсем чуть-чуть.Готовое тесто нужно оставить на 30-40 минут в тёплом месте, чтобы оно поднялось, увеличилось в объёме.Затем, спустя указанное время, когда теста станет заметно больше, его следует ещё раз обмять, подмесить.Если получилось жидковатое и расплывается, нужно добавить немного муки, но опять-таки – не «забивать»: если чуточку прилипает к рукам, но, тем не менее, держит форму – как раз то, что надо.С помощью острого ножа делим тесто на небольшие лепёшечки, каждую лепёшку обминаем смоченными в растительном масле руками.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ:
У меня это солёный творог, но начинка может быть любой – как несладкой, так и сладенькой – повидло или любимые ягоды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИРОЖКОВ:
Смоченными в растительном масле руками аккуратно растягиваем лепёшку, помещаем внутрь побольше начинки, залепляем края, формируя пирожочки.Оставляем их немножечко «подойти», хотя обычно, пока формируются последние пирожки, первые уже успевают подняться, а пока первые жарятся, поднимаются остальные.В глубокий чугунок наливаем растительное масло (рафинированное, без запаха), на среднем огне обжариваем наши пирожки во фритюре сначала с одной стороны, затем с другой.
Готовые пирожки укладываем в кастрюлю и накрываем крышкой, чтобы они «отошли» после жарки и стали мягонькими.

https://recipes.handmade39.ru/

Рубрики:

Я - пекарь и кондитер !!!

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

LiveInternetLiveInternet

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

7 Рецептов домашнего мармелада

ПУЛОВЕР С АЖУРНЫМИ РОМБАМИ

СОВЕТЫ ДОКТОРА ВЛАСОВА. ПАМЯТКА О ВАЖНОСТИ НОГ

Наташа и котики .Веселые картинки

Знаменитый Итальянский пирог с нежным КРЕМОМ

Шпаргалки по завтракам в кружке

БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ

ГОТОВИМ В КАЗАНЕ:

КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ: 7 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Простые тапочки спицами для начинающих, размер 37/38 – пошаговый мастер-класс

Милая Шапка крючком с красивыми ЛИСТЬЯМИ/Рельефные столбики/

Очень простой узор крючком. Всего 2 ряда!

Узоры спицами от разных авторов

МУССОВЫЙ ТОРТ «ПРАГА»

Торт «Молочная девочка»

Бисквитный рулет — классический рецепт нежного рулета без трещинок

Заморозка и продукты

Режимы и приёмы

САМЫЕ ЛУЧШИЕ БРАУНИ

Пушистые жареные пирожки из домашнего дрожжевого теста с творогом