Для того чтобы они не превратились в слипшийся комок, не потеряли свой аромат и вкус, рекомендуем соблюдать некоторые тонкости.

 

Научившись правильно заготавливать летнее разноцветье витаминов, вы сохраните полезные продукты и зимой будете готовить невероятно вкусные блюда.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Замораживать можно практически все, что душе угодно.

Советуем запасаться в сезон и замораживать томаты, болгарский перец, огурцы.

Тогда зимой вы сможете приготовить и ароматный борщ, и салат, и фаршированные перцы.

Ни одно блюдо не обходится без зелени, поэтому ее необходимо иметь под рукой много и разную.

Особенно актуальна зимой кинза, которая при заморозке не теряет своего яркого аромата.

Ягоды и фрукты можно замораживать практически все, в зависимости от ваших предпочтений.
Единственное исключение –

 

 

 

лук и чеснок.

 

В процессе заморозки они теряют все полезные свойства, из них исчезают фитонциды, и они меняют свой вкус.

Также не стоит замораживать

 

 

яблоки.

 

 

Во-первых, это внесезонные плоды, во-вторых, при заморозке они не только чернеют, но и теряют всякий вкус, превращаясь в "вату". 

 

 

 

 

 

 

 

 

Замороженные лимоны

 

 

 

 

 

 

 

Поместить промытый лимон в морозильную камеру

холодильника.

После того,

как

 

лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон

(не нужно чистить его)

и

посыпьте им ваши блюда.
Посыпайте им все овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы....

Все продукты будут иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не пробовали раньше.
Теперь, когда вы узнали об этом секрете лимона, можете использовать его даже в растворимой чашке вермишелевого супа.

 

 

 

 

 

 

 

Замороженные виноградины

 

 

 

 

 

 

 

 

Замороженные виноградины – гораздо лучший способ охладить вино, чем обычный лёд.