ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны - 4-5 шт.;

Помидоры - 1 шт.;

Чеснок - 3 -4 зубчика;

Зелень - по вкусу;

Твердый сыр - 100 г.;

Соль по вкусу;

Растительное масло для обжарки баклажанов.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны нарезать пластинками вдоль, посолить, оставить на 20 минут.

Разогреть подсолнечное масло и обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистого цвета.

После жарки накрыть крышкой, что бы при скручивании баклажаны не ломались.

Даем остыть.

Готовим начинку. Зелень смешиваем с чесноком, добавляем тертый сыр, майонез. Полоски баклажана смазать начинкой и положить ломтик помидора и скрутить в трубочку. Все!

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!