Песочное тесто доводят до состояния крошки. В тесто только сливочное масло!Творогтолько сухой. ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука-250г;

Разрыхлитель - 1 ч.л;

Сливочное масло - 150 г;

Сахарная пудра - 100г;

Ванилин.

Для начинки:

Творог -250 г;

Сахарная пудра - 100 г;

Яйцо 1 шт.

ГОТОВИМ:

Сливочное масло довести до комнатной температуры, растереть в миксере с сахаром.

Добавить муку используя насадки для теста, вымесить рассыпчатое тесто.

Ддно разъемной формы выложить пекарской бумагой, бортики смазать сливочным маслом.

Высыпать в форму примерно 2/3 теста, разровнять, слегка придавить ладонями. 

Для начинки смешать творог с пудрой, добавить взбитое в пену яйцо.

Равномерно распределить начинку на слое теста. На начинку высыпать оставшееся тесто.Придавить ладонью.

Выпекать вдуховке при 220 С, 25 минут Готовый пирог оставить в форме до полного остывания. Разрезать. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!