liveinternet.ru/users/45109...307997764/ Да, трудно пройти мимо такой красоты. Цитирую с благодарностью)))

Потребуется:
4-5 картофелин;
1-2 ст. ложки муки;
300 г смешанного фарша;
1 луковица;
2 ст. ложки отварного риса;
2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш);
100 г тёртого сыра;
соль, специи; петрушка.

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.

1.

Куриные котлеты с яйцом

Ингридиенты:

Куриный фарш из грудок – 500г
Сливки (жирностью не менее 22%) – 150мл
Соль, перец красный и черный, приправа для курицы
Яйцо – по количеству котлет.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приготовить куриный фарш из окорочков. Посолите его, поперчите, добавьте к нему приправу для курицы(паприку или карри,по вашему вкусу)
Порциями, постоянно перемешивая, добавьте сливки.Добейтесь того, чтобы у вас получилась однородная масса. Фарш и сливки должны быть достаточно холодными.
Приготовленную мясную смесь поставьте в холодильник как минимум на 30 минут. Это необходимо для того, чтобы фарш приобрел нужную плотность.
Формочки для запекания выложите фольгой и смажьте растительным маслом.
Отделите небольшой кусочек фарша и выложите его в формочки, сформировав сверху углубление для яйца.Поставьте формочки с фаршем в разогретую до 200°С духовку на 15 - 20 минут.
Достаньте формочки из духовки и вбейте в лунки по яйцу. Яйца посолите, поперчите. Верните формочки в духовку до полной готовности яиц.

1.


2.