Massa Integral: Faça Do Macarrão De Feijão Um Aliado Na Dieta |
Um encantador prato de macarrão é uma ideia saborosa e prática para um jantarzinho, mas essa refeição vai encerrar com tua dieta, direito? A massa, se combinada com os ingredientes certos e pela versão ideal, como uma massa integral, cabe, sim, até no cardápio de quem está querendo perder calorias. Leia também: Branco, integral, selvagem… Qual o arroz ideal pra sua dieta?
É cada vez mais fácil localizar nas prateleiras de mercados versões de penne, spaguetti ou cada outra massa integral . E uma opção que tem conquistado adeptos é o macarrão de feijão . Essa massa pode até ser uma aliada da dieta de perda de peso. De acordo com a nutricionista Aline Quissak, o produto entra pela categoria das massas de vegetais e poderá ser achado em versões feitas a começar por feijão preto ou de feijão azuki.
A coloração da massa é escura e a textura é diferenciado da usual massa de trigo. Segundo Aline, esse macarrão é pouco mais "puxa". A vasto vantagem da massa de feijão é que com ela se faz praticamente uma refeição completa. Um macarrão feito de arroz, trigo ou milho é basicamente uma fonte de carboidrato prontamente o de feijão tem nanico carboidrato é uma ótima referência de proteína. Com isso, acaba se tornando uma ótima opção pra uma refeição prática e saudável.
O macarrão de feijão ainda combina com cardápio vegetariano ou vegano. Geralmente quem segue estas dietas têm complexidade propriamente em localizar fontes de proteína. Aline lembra que essa massa integral tem uma boa fração de proteína, no entanto para que o corpo receba todos os nutrientes necessários, é sensacional combiná-la com um cereal. Essa é uma refeição também melhor para as pessoas que quer emagrecer .
Aline também ressalta que o carboidrato em si não é o vasto vilão de quem quer diminuir aqueles quilinhos extras. O defeito está pela forma como ele é consumido. Se for da maneira errada, realmente pode virar gordura acumulada. Todavia há formas de impossibilitar isto, seja com a massa integral, de vegetais ou mesmo a usual. De acordo com a nutricionista, quando consumido sozinho, o macarrão - referência de carboidrato - faz subir a insulina no sangue.
Aline. Ou seja, é por isso que o excedente de carboidrato resulta em gordura e quilinhos extras indesejados pela balança. O problema, porém, não está em ingerir ou não carboidratos, porém, sim, deixar estas tais "porteiras" das células abertas. Quando elas estão fechadas, como explica a nutricionista, o excesso sairia nas fezes ou realmente seria usado como energia para o organismo, e não estocado.
Se você não tiver um massa de feijão, prefira a massa feita com farinha integral, que de imediato é bem como uma fonte de fibras e um carboidrato complexo. Para incrementar ainda mais a refeição, Aline sugere várias combinações. No caso da massa de carboidrato refinado, como a de trigo, de arroz ou de milho, e pensando em emagrecimento, vale ainda acrescentar uma proteína no prato, como uma carne ou um molho a bolonhesa.
Aline. Pra esse último produto, pode utilizar azeite extra virgem ou uma castanha ou outra oleoginosa. Se não achou ou não quis consumir nenhuma das massas de vegetais ou integrais, Aline aconselha preferir a massa de trigo fresca a dura. A versão fresca recebe menos aditivos e conservantes que aquela de pacotinho. E nesse caso, novamente faça uma receita equilibrada.
Ela aponta, a título de exemplo, uma massa fresca ao molho pesto, feito com manjericão, alho, azeite extra virgem e castanha de caju, acompanhada de um filé de salmão. Então o prato terá todos os ingredientes necessários para uma bacana absorção de energia e ainda vai reduzir as chances de 'abrir as porteiras' das células. Aline bem como ressalta a credibilidade de observar o rótulo dos alimentos pra saber se aquilo que está comprando é saudável verdadeiramente. Entre as massas, tendo como exemplo, de arroz e a de trigo são idênticos do ponto de vista de carboidratos, entretanto o primeiro não contém glúten e é divertido pra dieta de quem precisa fazer restrição desse objeto. Atenção também com produtos como "macarrão de quinoa" ou outro alimento.
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