Желе из красной смородины

1 кг сахара 

Очень легкий и простой способ заготовки на зиму красной смородины, желе получается густым, ароматным и очень полезным.

Для приготовления нам понадобится:

Сок из красной смородины – 2 л

Сахар – 2 л (2-х литровая банка)

Есть несколько способов получить сок из смородины, это соковыжималка, сито (лучше пластмассовое), марля. Но для начала ягоды нужно обработать. На два литра сока нужно примерно 3,5 – 4 кг смородины. Сложите промытые и очищенные от веточек ягоды в огнеупорную посуду и поставьте на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку, они немного подойдут так  будет легче получить сок. Или можно  смородину проварить в небольшом количестве воды, так же  10 минут. Готовый сок ,  засыпьте сахаром и поставьте на очень медленный огонь, помешивая, доведите до полного растворения сахара, кипятить не надо. Разлейте по чистым сухим баночкам и дайте остыть, не закрывая крышки, просто  накрыв полотенцем. Как только желе остынет, закрывайте крышкой и убирайте в темное и прохладное место.

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Варенье из арбузных корок
Часть 2 - Яркое желе из смородины
Часть 3 - Экзотическое варенье

Этот рецепт известен давно, я делаю такие помидоры уже как минимум лет 8, а может и больше. Помидоры вкусны до безобразия. Иногда так увлечешься, что можешь баночку опустошить легко и незаметно.
Сам рецепт.
В 3-х литровую банку на дно вливаем 3 столовые ложки растительного масла и кладем лук, порезанный кольцами,побольше.
Укладываем помидоры и заливаем их маринадом.
Маринад:
На 3 литра воды - 3 столовые ложки соли,
7 столовых ложек сахара,
лавровый лист,
душистый перец.
Маринад вскипятить, затем добавить стакан 9% уксуса и залить помидоры. Стерилизовать 15 минут.
Укутать и оставить до остывания.
Приятного!
Фото не очень качественное, но хочу заметить, что ни одного лопнувшего помидора нет , в этом рецепте их не бывает.

Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Энциклопедия консервирования
Часть 2 - Помидорные дольки, салат в банках
...
Часть 27 - Маринованные патиссоны
Часть 28 - Салат из кабачков.
Часть 29 - Помидоры "Пальчики оближешь"
Часть 30 - Консервированные огурцы.
Часть 31 - Салат "Разноцветье"

Патиссоны, к сожалению, мало кем готовятся в принципе, а маринуются, так и подавно! Но стоит вам первый раз попробовать приготовить маринованные патиссоны, как это станет любимой консервацией, и отказаться от них вы уже не сможете. Их можно консервировать как отдельно, так и в сочетании с другими овощами, помидорами и огурцами, например. 


Ингредиенты: 
- Патиссон
- Лист смородиновый
- Лист вишневый
- Чеснок
- Перец красный жгучий
- Перец черный (горошек)
- Соль
- Уксус (столовый, 9%)
- Сахар
Способ приготовления: 
В банки кладем зелень, кусочек красного перца, черный перец горошком, 3 зубчика чеснока. 
Патиссоны моем, кладем в банки и заливаем кипящей водой, ждем, пока остынет.
Затем сливаем воду, враим маринад на 1 литр - 2 ст.ложки соли, 1 ст. ложку сахара.
Банки заливаем и стерилизуем 10 минут, добавляем 1 столовую ложку уксуса в каждую банку.
Закатываем крышками и остужаем, переворачивая.

Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Энциклопедия консервирования
Часть 2 - Помидорные дольки, салат в банках
...
Часть 25 - Острые помидоры.
Часть 26 - Помидоры "Мамины"
Часть 27 - Маринованные патиссоны
Часть 28 - Салат из кабачков.
Часть 29 - Помидоры "Пальчики оближешь"
Часть 30 - Консервированные огурцы.
Часть 31 - Салат "Разноцветье"

Сбегала утречком в гости на ЛиРу.
Вот сюда http://www.liveinternet.ru/users/luna333/blog#post123264173 (фото из дневника. Автор Наталья Наймушина)
Ох! Ах! Слов нет.
Такая красота, легкость, неповторимость!
Любопытно, - сказала я себе. И КАК это делается?
Все оказалось очень просто!
Нужно для этого немного:
1. Водорастворимые материалы, флизелин или авалон
2. Закрепитель (?) для ниток ( не всегда, как выяснилось)
3. МНОГО ниток - всяких и разных!
4. Швейная машина ( не на долго) основная работа - это укладывание и стирка ( как я поняла)
5 ЖЕЛАНИЕ сделать шедевр!

Для тех, кому интересно КАК?

Техника Crazy ("Crazy wool", "Сумасшедшая нить") Мастер класс по созданию колье в этой технике ЗДЕСЬ

КРЭЙЗИ студия (форум) два МК по созданию Crazy wool ЗДЕСЬ

Эта тема на ОСИНКЕ http://club.osinka.ru/topic-44007?&start=810
Там не только делают шарфы, там даже одежду в этой технике делают!

И что самое интересное! Они не останавливаются на достигнутом!
Стали добавлять туда кусочки ткани, небольшие вязаные фрагменты, расшивать готовое изделие бисером и паетками... Неугомонные! Вот уж кому всегда МАЛОВАТО БУДЕТ!
 

http://www.yoshta.com/search/label/%D1%84%D1%80%D0%B8%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC

http://www.healmyhands.com/how_to/bullion_stitch.html

http://translate.google.com/translate?hl=ru&sl=en&u=http://members.aol.com/elegantcrochet/freeformmainpage.html&sa=X&oi=translate&resnum=9&ct=result&prev=/search%3Fq%3DFreeform%2BTutorial%2BBy...%26start%3D40%26hl%3Dru%26lr%3D%26sa%3DN

http://home.comcast.net/~gandal195/freeform/freeformtutorial.htm

http://www.eject.com.au/prudencemapstone/categories.php?cat_id=40&page=1