Без заголовка

Понедельник, 27 Июля 2015 г. 13:39 + в цитатник

Цитата сообщения Фёдор_Иванович_Сухов

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт конфета БАУНТИ

4003916_20150727_110235 (625x474, 409Kb)

Что нужно:

Для теста:

150 гр. мягкого сливочного масла
1 желток
100 гр. сахара
1 пакетик разрыхлителя
2 ст.л. какао
1 ст. муки
Для баунти:
6 белков
1 ст. сахара
200 гр. кокосовой стружки
Для крема:
5 желтков
4 ст. л. (без горки) сахара
1 ст. молока
200 гр. сливочного масла
ваниль
2 ст.л. коньяка

Для глазури:

100 гр. шоколада
50 гр. сливочного масла
Или приготовьте вашу любимую глазурь с какао

Как сделать:

1.Готовим тесто: в миске перемешать желток сахар масло.Добавить муку с разрыхлителем и какао. Замешиваем тесто.

2.В форму для торта (я выстилаю обычной бумагой и несмазываю маслом) положить 23 теста разровнять рукой. Остальное тесто надоположить в морозилку.

3.Готовим баунти: взбить белки с сахаром как на безено прошу обратить внимание что сахара меньше. Теперь добавляем кокосовуюстружку и аккуратно перемешиваем баунти ложкой.

4.Выкладываем баунти на тесто.

5.Достаём оставшееся тесто из морозилки, и натираем на крупной терке прямо на баунти.

6.Выпекаем всю эту красоту 1 час при температуре 180 *.

7.Теперь достаём из духовки, и пусть стоит себе, до охлаждения.

8.Делаем вкусный крем: желтки, сахар и молоко варим (до густоты жидкого кефира). Затем эту смесь охлаждаем.

9.Взбиваем масло до пышности и белого цвета. Затем понемногу добавляем смесь из п.8. В конце добавляем коньяк (вкуса коньяка не будет но будет очень интересная нотка во вкусе).

10.Полученным кремом смазываем весь торт. Ставим в холодильник для охлаждения (обычно на ночь).

11.Когда крем застынет заливаем торт глазурью.

Приятного аппетита

Рубрики:

Готовка