Без заголовка |
Закуска из сельди и моркови - отличная закуска, которую можно подать на ломтиках черного или серого хлеба на завтрак или предложить для перекуса. Получается закуска интересной на вид и очень вкусной. Попробуйте!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Я расскажу и покажу, как приготовить скандинавскую сёмгу — гравлакс.
Это блюдо сейчас очень популярно, и неспроста. Умопомрачительно вкусно!
Равнодушными не останется никто! Все просто и быстро, но очень вкусно.
Советую запомнить эти рецепты, так как Новый год
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Укрепить ваши волосы, защитить от выпадения, придать им блеск поможет маска на основе какао, которую легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам потребуется по столовой ложке какао порошка, оливкового масла и кефира. Все это нужно смешать в единое составляющее, потом добавить желток одного яйца и снова тщательно перемешать.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Сегодня я хочу поделиться с вами своим первым опытом пошива пальто, шить которое я бы никогда не решилась из-за масштаба выполняемых работ и сложности их исполнения.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Торт нужно начать за 3 дня до того как вы собираетесь его кушать. Если гости ожидаются в воскресенье, то стоит вспомнить о торте в пятницу вечером. Мне правда торт нравится еще больше если ему дать 2 дня на пропитку. Ну ладно, о моих наблюдениях чуть позже.
|
Без заголовка |
Один из любимых домашних тортов - сытный,семейный, многогранный и очень ароматный! Красота а не торт
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Хочу с вами поделится оочень вкусным шоколадно-кофейным тортиком. На сайте есть подобные тортики. Но этот немного другой. У каждого французского кондитера есть рецепт своей оперы. Перевела я его из книги Кристофера Фелдера. Очень воздушный бисквит, оочень нежный ганаш, крем ароматный,кофейно-воздушный. А глазурь такая зеркальная 
Вообщем всем советую
Главное для этого торта взять качественный шоколад, какао, масло сливочное 82%.(состав пастеризованные сливки или нормализованные, больше в составе масло ничего не должно!!!)
Шоколад я использую такой http://www.cook-shop.fr/epicerie/151-pistoles-chocolat-noir-valrhona-manjari-64.html
Какао такое http://www.cook-shop.fr/chocolats-valrhona/940-cacao-en-poudre-valrhona.html
Масло такое http://nevkusno.ru/item/13827
Начнём.
Форму я взяла 20-30см. (У Фелдера была 30-40см)
Сироп для пропитки
400 свежесваренного кофе
150 г сахара (я положила меньше)
10 г растворимого кофе
Бисквит Джоконда
220г яйца
80 г яичного желтка
220 г муки миндаля (чуть обжарить миндаль, остудить и измельчить)
175 г сахарной пудры
125 г яичных белков
100 г сахара
100 г муки
Ganache
170 г темного шоколада (у меня караиб 66%)
120 мл молока
40 г жидких сливок 30-35%
20 г сливочного масла
Крем
500 г сливочного кофейного крема (смотрите ниже)
10 г растворимого кофе
30 мл кофе свежеприготовленного с сахаром
Сливочно- кофейный крем
итальянская меренга
20 г воды
50 г сахара
35 г белков
12,5 г сахара
Pote Bote
2,5 яичных желтков
120 г сахара
50г воды
200 г мягкого сливочного масла (82%)
Зеркальная глазурь (я делала другую глазурь тоже от Кристофера Фелдера, т. к. у меня не было в наличии арахисового масло....но в следующий раз сделаю обязательно с ним)
400 г темного шоколада 52%
50 г кокосовое масло
50 г арахисового масла
Я делала вот такую.
Зеркальная глазурь из какао.
8 г желатина в листах
120 воды
145 сахара
50 какао
100 сливок 30-35%
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Всегда интересно попробовать новый способ приготовления привычных продуктов. Печёный картофель мне нравится в разных вариантах: целиком "в мундирах", половинками, ломтями "по-деревенски".
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
2-3 небольшие кочанчика капусты,2-3 морковки,1 сладкий перчик(я взяла по четвертинке каждого цвета для красоты). Капусту пошинковать,морковку и перчик порезать тонкими полосками. Сварить рассол: 1 литр воды,стакан сахара,2 ст.л. соли,стакан уксуса 5%,полстакана масла(оливковое или какое хотите).Довести до кипения,залить сразу горячим рассолом капусту,хорошо примять.Кушать можно через несколько часиков,как остынет.Я люблю когда постоит ночку в холодильнике.
Приятного аппетита! 
Пробуйте,говорите своё мнение
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
1.
|
Пьяная корова в огороде |
Здравствуйте, дорогие кулинары. Часто тут бываю в качестве читателя и глазамипоедателя всяческих вкусностей. Спасибо вам всем.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Этот рецепт – настоящая мечта всех сладкоежек. Изумительные коржи с шоколадным вкусом, пропитанные кремом из сгущенного молока, торт получается очень мягким и просто тает во рту. Еще одной отличительной особенностью этого десерта является специальная пропитка для коржей торта, которая делается из фруктового ликера или сиропа, которая придает выпечке дополнительный яркий аромат и вкус.
Сверху торт посыпают крошкой из теста, можно для украшения также использовать тертый шоколад и орехи.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Девочки, спешу поделиться с Вами рецептом необыкновенного !
Этот кляр просто сказка, бомба!
(Можете мне поверить, уж сколько я разных кляров испробовала...)
Шампиньоны в этом безумно хрустящем кляре получаются отменными и съедаются молниеносно!
В пользу этого рецепта говорит еще и тот факт, что им могут пользоваться и строгие вегетарианцы,
и постящиеся, поскольку он не содержит яиц!
Благодарю за рецепт немецкого шеф-повара Дж. К. Джури!
Ингредиенты :
Шампиньоны (большие) — 7 шт
Крахмал картофельный — 90 г
Мука — 170 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар (щепотка)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
Вода — 250 мл
Кунжут — 2 ст. л.
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Мультиповар (30 минут)
Рецепт :
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель.
К сухой смеси постепенно добавлять растительное масло и воду комнатной температуры,
непрерывно помешивая.
Кляр не должен быть слишком жидким! (консистенция как на толстые блины/ оладьи).
Затем добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
В это время шампиньоны почистить и протереть влажной тряпочкой (не мыть!).
Нарезать тонкими ломтиками.
В мультиварку залить 300 мл растительного масла.
Включить режим "Мультиповар" - 160 градусов.
Время - 30 минут.
(Можно, конечно, готовить и на сковородке, но в мультиварке мне нравится больше:
1) меньше брызг;
2) поддерживается определенный температурный режим)
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
Для жарки одной партии потребуется 3-4 минуты (до золотистого цвета).
По истечении 1,5-2 минут шампиньоны нужно перевернуть на другую сторону.
Готовые шампиньоны выложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
При температуре: нурофен + много воды. Если ноги и руки холодные – добавить папаверин или но-шпа. Для обработки ран: перекись водорода или мирамистин, бактерицидный пластырь, бинт. От боли: нурофен или пенталгинПри поносе: без температуры – смекта, энтерол или бактисуптил; с температурой – активированный уголь, энтерофурил, регидрон, КИП, затем смекта или бактисуптил + щадящая диета на 5-7 дней. При гриппе и ОРВИ: циклоферон (принимать сразу при первых признаках заболевания), витамин С, фервекс, горчичники. При кашле: с мокротой – амбробене или элексир бронхикум; без мокроты – либексин, сироп сенекод. При болях в ушах, отите: отинум или отипакс. При проблемах с глазами (усталость, повреждение, краснота, коньюктивит): корнорегель. От боли в горле: спрей тантум верде или каметон . При аллергии: зиртек, фенистил (капли). При болях в сердце: валидол. При вздутии и тяжести в животе: фестал. От синяков и ушибов: мазь бодяга. При растяжении мышц : вальторен гель, випросал.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Обалденно вкусно, в приготовлении легко и просто! Думаю, если отдельно подать лучок к этому блюду - милое дело будет! Порезать колечками, немного замариновать, потом обвалять в муке и обжарить!
РЫБКА В КАРТОШЕЧКЕ
Ингредиенты:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
1.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
 |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
1. УКСУС: протри стенки холодильника тряпочкой, смоченной в растворе уксуса (развести водой 50 на 50).
2. ПИЩЕВАЯ СОДА: вымой холодильник водным раствором соды. А затем поставь в него открытую емкость с содой и меняй ее раз в 3 месяца. Сода отлично поглощает запахи.
3. НАШАТЫРНЫЙ СПИРТ: поможет в самых тяжелых случаях, когда холодильник вымыт, а запах остался. Натри стенки холодильника изнутри нашатырным спиртом и оставь дверцу открытой на весь день.
|
Без заголовка |
Сладкая дрожжевая выпечка - моя самая любимая. В основном я делюсь достаточно простыми рецептами пирогов, пирожков и булочек, с которыми при желании справится даже начинающий кулинар. Сегодня предлагаю попробовать необыкновенно ароматный обезьяний хлеб - тонкая хрустящая корочка, нежнейший мякиш и восхитительный вкус вас приятно удивят.
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто:
Посыпка:
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Приспособляемость к любым видам почв и особенностям климата сделала картофель основным продуктом питания во всем мире, особенно в Европе и Америке. И если рецепт вареной картошки знают во всем мире, то у отдельных народов, естественно существуют и свои национальные рецепты ее приготовления. В данном посте, представлены наиболее интересные из них (конечно же на мой вкус). Может быть некоторые из них и Вы возьмете себе на заметку...
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Рубленая ветчина из свинины и курицы, приготовленная своими руками, не идет ни в какое сравнение с магазинными колбасами и ветчинами. Я уже давно сама готовлю различные колбасы и мои домашние в полном восторге. Эта ветчина готовится не сложно, а в итоге - шикарный вкус, красивый разрез, плотная структура! Попробуйте обязательно, вы будете в восторге!
Для приготовления рубленой ветчины из свинины и курицы понадобится:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
