-Цитатник

Нежное и воздушное печенье из плавленных сырков - (0)

Нежное и воздушное печенье из плавленных сырков Нежное и воздушное печенье из плавленных сырко...

Вафельные трубочки с очень вкусной начинкой - (0)

Вафельные трубочки с очень вкусной начинкой Имея в доме вафельницу, можно очень просто и быстр...

Салат "хоть куда" без майонеза - (0)

Салат "хоть куда" без майонеза Такой вкусный, яркий салат "хоть куда" без майонеза. ...

Самые интересные достопримечательности Турции - (0)

Самые интересные достопримечательности Турции Особый колорит Востока, сказки Шахерезады &ndash...

Простая, но стильная модель пуловера лицевыми петлями - (0)

Простая, но стильная модель пуловера лицевыми петлями Простая, но стильная модель пуловера лиц...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mamawka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.01.2011
Записей: 2123
Комментариев: 27
Написано: 2176


Сметанка домашняя (диетическая)

Среда, 13 Июля 2011 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанка домашняя (диетическая)



Оказывается можно сделать сметану из... простокваши!
И еще... это получается натуральный продукт, без всяких Е, загустителей, закрепителей, а значит - полезный!


молоко

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы,заправки,масло

Бананово-творожный торт (не требует выпечки)

Среда, 13 Июля 2011 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бананово-творожный торт (не требует выпечки)



Ингредиенты:

Для торта средних размеров: 3 пачки песочного печенья - 30 шт., 3 банана, 0,5 л сметаны, 200 г сладкой творожной массы, 1 ст. сахара, 2/3 стакана молока, несколько капель жидкого бананового ароматизатора.

Для украшения: клубника

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

Большая коллекция рецептов маффинов

Среда, 13 Июля 2011 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Gim56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Большая коллекция рецептов маффинов

Наконец-то купила силиконовые формочки для маффинов и сегодня выискивала по сети рецепты, в основном, несладкие (вредно мне - от сахара росту как на дрожжах).
Авторство, в основном, указано на фото. Рецептов очень много!

Захотелось побаловать себя чем-нибудь вкусненьким и в тоже время очень знакомым и так любимым, тем, что готовила вам в детстве ваша бабушка или мама? Попробуйте приготовить мини-булочки - маффины. Теплые, ароматные маффины - это изысканная закуска, которая запекается всего за несколько минут. В тесто можно добавить множество продуктов - сочные ягоды, яблоки и даже кусочки шоколада. Для того чтобы тесто было более нежным, смешивайте мокрые и сухие ингредиенты осторожно (к концу вымешивания мука должна стать влажной). Для того чтобы приготовить это чудо, вам понадобятся или маленькие формочки или одна специальная форма для выпечки маффинов . В стандартной форме для маффинов - 12 отверстий 7 см шириной и 3 см глубиной. Существуют формы с более мелкими отверстиями - 4,5 см шириной и 2 см глубиной.

Заполняйте отверстия тестом на две трети или три четверти, чтобы маффины могли подняться. (Если вы используете не все отверстия, заполните пустые водой, чтобы форма в духовке не перекосилась.) Всегда пеките маффины сразу после того, как тесто готово и разрыхлитель не потерял свою подъемную силу. После того как вынете маффины из духовки, переложите их на решетку остывать. Если вы оставите маффины в форме, дно их станет клеклым из-за собирающегося внизу пара.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

Салаты на зиму

Среда, 13 Июля 2011 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты на зиму

 Хозяйки продолжают закатывать на зиму различные витаминные вкусности. Сегодня заготовим впрок салаты. 

Салат "Подарок сентября" 

* 3 кг баклажанов,
* 3 зелёных сладких перца,
* 4 красных сладких перца,
* 1 жёлтый сладкий перец,
* 2 помидора,
* 4 головки чеснока,
* 1 маленький горький перец,
* 0,5 литра растительного масла,
* 1 стакан 6%-ного уксуса, 1 ст. ложка соли (не с горкой),
* 2 ст. ложки сахара. 

Растительное масло перемешать с уксусом, сахаром и солью и взбить. Вылить на сковороду и обжарить на этой смеси нарезанные кружочками баклажаны до золотистого цвета. Переложить их в эмалированную кастрюлю, а на этой же сковороде обжарить тонко нарезанный сладкий перец — красный, жёлтый, зелёный. Мелко нарезать горький перец. Раздавить или измельчить другим способом чеснок. В стерильные банки уложить слоями остывшие баклажаны, чеснок, сладкий перец, свежие помидоры, нарезанные ломтиками, чуть горького перца. Залить масляной смесью со сковороды. Закрыть крышками (но не закатывать) и стерилизовать при 100 градусах 30 минут. Закатать и остудить. 

Салат из капусты и перца 

* 1 кг капусты белокочанной,
* 1 кг красного сладкого перца,
* 500 г зелёного сладкого перца,
* 1,5 кг помидоров,
* 800 г моркови,
* 800 г репчатого лука,
* 200 г свеклы,
* 8 долек чеснока,
* 50 г зелени укропа,
* 50 г зелени петрушки,
* 50 г зелени сельдерея,
* 200 г растительного масла,
* соль, перец по вкусу. 

Капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на тёрке, перец и лук нарезать кольцами, зелень и чеснок измельчить. Всё перемешать, посолить, поперчить, добавить растительное масло, разложить по банкам и стерилизовать 1 час при температуре 80-90. Закатать. Хранить при комнатной температуре в течение года. 

Закуска "Зять, не подглядывай" 

* 2 кг кабачков,
* 6 сладких красных перцев,
* 1 горький перец,
* 2 головки чеснока,
* 500 г помидоров,
* 2 стакана растительного масла,
* 1 маленький корешок хрена,
* 0,5 стакана 9%-ного уксуса,
* 0,5 стакана сахара,
* соль по вкусу. 

Кабачки промыть, очистить от кожицы и удалить сердцевину, если семена жёсткие, нарезать тонкими полукружочками. Перец, чеснок, хрен, помидоры прокрутить на мясорубке. Добавить масло, соль, сахар, уксус. Всё тщательно перемешать. Поставить на огонь, дать закипеть и ещё варить полчаса. После этого разложить в стерильные банки и закатать. 

Салат из красного перца и зелёных помидоров 

* 4 кг сладкого болгарского перца,
* 4 кг зелёных помидоров,
* 2 кг репчатого лука,
* 400 г зелени сельдерея или любистока,
* 0,5 стакана сахара,
* 0,5 стакана соли,
* 1 чайная ложка молотого чёрного перца. 

Перец вымыть, удалить сердцевину, бланшировать 2 минуты в кипятке, охладить в холодной воде. Нарезать соломкой. Помидоры промыть и нарезать тонкими кружочками, лук — тонкими кольцами. Сельдерей мелко порезать. Всё перемешать, посолить, добавить сахар, перец, уксус. Уложить в стерильные банки, утрамбовать. Стерилизовать при температуре 90-100 литровые банки 30 минут. 

Закуска "Синенькие с овощами" 

* 2 кг баклажанов,
* 1 кг репчатого лука,
* 1 кг моркови,
* 1 кг сладкого перца,
* 1 кг помидоров,
* 0,5 стакана растительного масла,
* соль, перец по вкусу. 

Перец тонко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами и всё это вместе обжарить на растительном масле. Помидоры пропустить через мясорубку. Баклажаны мелко нарезать. И то, и другое добавить к обжаренным овощам, посолить, поперчить. Потушить минут 30 и разложить в стерильные банки, предварительно нагретые в духовке. Закатать. 

Салат "Зимушка" 

* 700 г моркови,
* 700 г репчатого лука,
* 1,5 кг помидоров,
* 700 г свежих огурцов,
* 700 г свежей капусты,
* 500 г сладкого перца,
* 1 ст. ложка уксусной эссенции,
* 3 стакана растительного масла,
* 0,5 стакана сахара,
* 0,5 стакана соли,
* 2 лавровых листа,
* перец по вкусу. 

Масло растительное прокипятить. Морковь натереть на крупной тёрке и положить в масло, кипятить 5 минут. Нашинковать капусту и добавить туда же. Кипятить ещё 5 минут. Нарезать кольцами лук и снова кипятить 5 минут. Добавить сахар, нарезанные кружочками огурцы, нарезанный кольцами сладкий перец, уксус, соль, измельчённые мелко помидоры, 2 лавровых листа, перец молотый. Всё перемешать и тушить 40-50 минут. Чтоб законсервировать, разложить горячим в стерильные банки, закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания. 

Кабачки в заливке 

* 1 литр воды,
* 2 ст. ложки соли,
* 2 ст. ложки сахара,
* 0,5 стакана 9%-ного уксуса,
* 1 кг кабачков,
* 30 г зелени укропа
* 30 г зелени петрушки,
* 30 г зелени сельдерея,
* 10 листьев чёрной смородины,
* 4 зубчика чеснока,
* 1 маленький стручок жгучего перца. 

Кабачки вымыть, нарезать кусочками. Всю зелень, листья смородины, перец, чеснок измельчить. Половину этого положить на дно банки. Середину заполнить кабачками, сверху положить оставшуюся зелень. Приготовить заливку из воды, уксуса, соли и сахара, довести её до кипения и кипящей вылить в банки. Стерилизовать в кипящей воде литровые банки 15 минут. 

Салат с цветной капустой 

* 1,5 кг цветной капусты,
* 1 кг красных спелых помидоров,
* 100 г зелени петрушки,
* 100 г зелени укропа,
* 200 г моркови,
* 1 сладкий красный перец,
* 100 г чеснока,
* 100 г сахара,
* 50 г соли,
* 1 стакан растительного масла,
* 0,5 стакана 9%-ного уксуса. 

Капусту разделить на соцветия, промыть и проварить 5 минут в чуть подсоленной кипящей воде. Остудить. Морковь натереть на тёрке. Помидоры провернуть на мясорубке. Зелень петрушки и укропа мелко нарезать. Перец нарезать тонкой соломкой. Все овощи перемешать, добавить уксус, соль, сахар, растительное масло. Довести смесь до кипения. Добавить отварную капусту и варить на тихом огне 15 минут. В горячем виде салат разложить по банкам и тотчас закатать. Можно не стерилизовать. 

Наталия Антонова 

Статья предоставлена Женским журналом "myJane" 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/варенье,консервирование

Техасский салат

Среда, 13 Июля 2011 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техасский салат



Салат:

2 шт авокадо
300 г помидоры красные
70 г лук репчатый (белый)
350 г фасоль красная
2 шт перец чили (красный и зеленый)

Соус:

15 г сока лайма
60 г оливкового масла
соль, перец
семена кунжута

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты

клубнично-арбузное мороженное

Среда, 13 Июля 2011 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ellle_n [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

клубнично-арбузное мороженное

 

Смотреть рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Домашний сыр

Среда, 13 Июля 2011 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ровенка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр

Помните конец восьмидесятых - начало девяностых? Длиннющие очереди в продуктовые и промтоварные магазины, понятия "достать", "урвать", "выбросили"?
Скудные ассортимент продуктовых магазинов вынуждал советский хозяек идти на разные ухищрения, чтобы разнообразить рацион своих домочадцев. Подспорьем в этом деле были журналы "Крестьянка" и "Работница", в которых печатались мегаполезные советы и рецепты.

В одном из тех журналов мама и вычитала рецепт домашнего сыра. Попробовала приготовить, внесла корректировки в рецептуру... Рецепт сыра расходился по знакомым и коллегам, как круги на воде!

Времена тотального дефицита прошли, а рецепт остался. Я обожаю вкус этого сыра, им очень приятно "разбавить" всякие Грюэры и Грано Паданы:) Вчера решила его приготовить сама....

Нам понадобится:
2 пачки творога (не обезжиренного) по 400 гр.
2 литра молока (я использовала смесь из жирного и обезжиреного)
1 яйцо
80 гр. сливочного масла
неполная чайная ложка соды
неполная чайная ложка соли

далее - с картинками
 (700x523, 96Kb)

Сыр получается с нежным молочным вкусом и ароматом. У меня получилось около 900 гр. сыра... Приятного аппетита:)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы,заправки,масло

Чесночный соус «Без поцелуев»

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночный соус «Без поцелуев»

Предлагаю вам попробовать безумно вкусный соус, который подойдёт ко всему! К мясу, к запеканкам, к любой картошке... Даже просто с лавашом очень вкусно!


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы,заправки,масло

Напиток из йогурта и дыни

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Напиток из йогурта и дыни.

4121583_1289391343_pic_novyjrazmer (330x450, 16Kb)

Легкий летний освежающий напиток из йогурта и дыни подарит отличное настроение на весь день!
Для приготовления напитка из йогурта и дыни понадобятся ингредиенты:


>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/напитки

кофейный квас"

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения мама_Алены [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"кофейный квас"

Очень нам полюбился - ни какие закваски не нужны и делать его легко и быстро.

Итак 3 литровую банку теплой кипяченой воды, 1 ч л лимонной кислоты, 200-250 гр сахара, 1 ч.л растворимого кофе, 1 ч.л сухих дрожжей без горки.Перемешать, постоять при комнатной температуре 6-7 часов. Затем разливаем по бутылкам и охлаждаем в холодильнике.Очень вкусно!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/напитки

Первые прописи.

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Первые прописи.

Мы начали с этого

Обводим по линиям простые формы, готовим пальчики к письму.

 

 

 

 
 

еще
Рубрики:  ДЛЯ ДЕТЕЙ

Полезняшки для детей, ну и для взрослх детей!

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Drakonn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ДЛЯ ДЕТЕЙ

Шоколадная колбаса

Пятница, 08 Июля 2011 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадная колбаса



Рецептов много,хочу предложить вам свою вариацию.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Поделки из картона

Суббота, 02 Июля 2011 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ann_ann [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поделки из картона


 
Читать далее...

Бумажные коробочки, конверты, пакетики - просто распечатай и сложи!

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ledidans [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бумажные коробочки, конверты, пакетики - просто распечатай и сложи!



Красивые коробочки для подарков ,можно сделать самим !
Полезное и увлекательное занятие как для взрослых так и для детей!


Далее
Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ПОДАРКОВ

Домашний плавленый сыр

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний плавленый сыр



творог — 500 гр.
молоко — 0,5 ст.
масло сливочное — 2 ст. л.
сода — 0,5 ч. л.
соль
укроп
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы,заправки,масло

Клубничный мусс

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный мусс

3925073_86599127 (657x493, 36Kb)

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

МАФФИНЫ С МАЛИНОЙ

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАФФИНЫ С МАЛИНОЙ

 

Рецепт нашла  ЗДЕСЬ.  Перевод мой.
Малины у меня не было, сделала с земляникой, вкус замечательный. Сделала двойную норму и не пожалела. Дождусь малину и обязательно испеку ещё раз!!
ЗДЕСЬ РЕЦЕПТ МАФФИНЧИКОВ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

Сладкая колбаска «Баунти»

Четверг, 23 Июня 2011 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкая колбаска «Баунти»

 


Сладкая колбаска «Баунти»

Сладкая колбаса Баунти

Для приготовления вам потребуются:

Шоколадный слой:

печенье — 200 г

вода — ½ стакана

сахар — ½ стакана

какао-порошок — 2 ст. ложки

коньяк — 1 чай. ложка (можно без него!)

Кокосовый слой:

кокосовая стружка — 80 г

масло сливочное — 80 г

сахарная пудра — 80 г

Способ приготовления:

Шоколадный слой:

Печенье измельчить ( в комбайне — 1 минута).

В получившийся порошок всыпать какао.

В теплой воде растворить сахар. В воду с сахаром добавить коньяк (ликер, вино или ничего не добавлять). Влить воду с сахаром и прочим в печенье с какао и замесить тесто.

Выложить тесто на пленку, фольгу, пергаменет и разровнять в прямоугольник высотой в 2−3 мм.

Сделать белый слой:

Смешать мягкое масло, кокосовую стружку и сахарную пудру.

Равномерно выложить белый слой на шоколадном, закрутить в рулет и отправить в морозилку на полчаса, затем переложить в холодильник.

ToKiTo4Ka

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Уход за комнатной розой

Среда, 22 Июня 2011 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уход за комнатной розой

Уход за комнатной розой

автор Ольга Сумак, фото автора роза комнатная

В комнатах обычно выращивают ремонтантные, чайно-гибридные, пернецианские и полиантовые розы. Внешних различий между ними немного. Все группы роз имеют листья из пяти крупных листочков, достаточно крупные цветки (при полном роспуске до 4 см в диаметре) различной окраски, с приятным запахом. В комнатах лучше содержать розы, растущие на собственных корнях, т. е. выращенные из черенков, так как привитые на шиповнике розы в комнатных условиях сохранять трудно.
Описанный уход позволяет сохранять декоративность купленного куста комнатной розы в течение шести лет (по меньшей мере), а также размножить это растение в таком количестве, что придётся искать, кому отдать черенки.

далее

Ольга Сумак
fito.of.by

Рубрики:  РАСТЕНИЯ


Поиск сообщений в mamawka
Страницы: 97 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1 Календарь