-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mama_tancora

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.03.2011
«аписей: 41
 омментариев: 14
Ќаписано: 64

ƒрожжевой напиток.

ƒневник

ѕ€тница, 04 ћарта 2011 г. 18:13 + в цитатник
 (389x260, 30Kb)
Ќапиток показан дл€ укреплени€ де€тельности сердечной мышцы, при переутомлении, дл€ профилактики и после перенесенных простудных заболеваний, работающим за компьютером. ”лучшает функцию зрени€, повышает работоспособность, способствует укреплению нервной системы.

1. –ецепт детский.

ƒрожжи - 10 г
—ахар - 10 г
¬ода - 100 мл

ƒрожжи растирают с сахаром, заливают тЄплой кип€чЄной водой, став€т в тЄплое место на один час дл€ брожени€, затем охлаждают и дают за полчаса до еды.

ѕриготавлива€ дрожжевой напиток, след€т, чтобы он не перебродил. ѕоэтому необходимо точно выдерживать врем€ брожени€ - 1 час. ≈сли брожение идет очень бурно (это зависит и от качества дрожжей, и от температуры), напиток пробуют еще до истечени€ нужного времени брожени€, и если в нем по€вилась Ђрезкостьї, брожение прекращают, быстро охладив его. Ќапиток сразу же выдают дет€м. Ќадо так расчитать приготовление, чтобы напиток за полчаса до обеда был уже готов.

Ќа порцию рекомендуетс€ давать не более 50Ч100 г.

Ѕелков: 1,6 г
∆иров: 0,1 г
”глеводов: 10,1 г
 алорийность: 49,1 к ал

http://pitanie-detey.ru/node/149

2. ≈щЄ один рецепт. Ќаверное. взрослый...

50 граммов хлебопекарных прессованных дрожжей поместить в чашку, залить одним стаканом очень гор€чего ча€ (черного или зеленого), добавить столовую ложку меда. ѕри непереносимости мед можно заменить 1 столовой ложкой фруктозы. “щательно перемешать. ¬ыжать сок одного лимона или добавить один грамм аскорбиновой кислоты. ѕить сразу после приготовлени€ утром за 30 минут до еды.

 урс приема Ц один раз в день на прот€жении 7-10 дней.

ѕ— “ак, на вс€кий случай. „тобы знать... ѕолезные свойства дрожжей.

ƒрожжи богаты белками (их содержание может доходить до 66%, при этом 10% массы приходитс€ на незаменимые аминокислоты), углеводами, ви≠та≠минами группы ¬. ∆идкие пивные дрожжи улучшают секрецию желудочных и поджелудочной желез, усиливают всасывание пищевых веществ в кишечнике, повышают сопротивл€емость организма к инфекци€м. »х назначают при анеми€х, сахарном диабете, фурункулезе, €звенной болезни, невралги€х, а также при необходимости повысить содержание белков в пищевом рационе. ¬ысушенные пивные дрожжи примен€ют в производстве лекарственных препаратов и биологически активных добавок. ”потребл€ют также сухие медицинские дрожжи в таблетках.

—ери€ сообщений "ѕитание танцора":
„асть 1 - ќсобенности питани€ юных спортсменов.
„асть 2 - ќбщие рекомендации по питанию.
...
„асть 8 - –ацион в день соревнований.
„асть 9 - ѕримерный недельный рацион питани€ спортсмена при средних физических нагрузках.
„асть 10 - ƒрожжевой напиток.
„асть 11 - ѕитание, как в санатории... :) ƒиета є 13
„асть 12 - ќладушки из "драконьего м€са". :)
...
„асть 18 - Ѕелки,  летчатка, ”глеводы, ∆иры.
„асть 19 - ≈сли трудно подсчитать...
„асть 20 - ѕитание танцоров перед зан€тием танцами.

—ери€ сообщений "–ецепты":
„асть 1 - ƒрожжевой напиток.
„асть 2 - ќладушки из "драконьего м€са". :)
„асть 3 - ƒомашние конфеты "—ладкие снежки".
...
„асть 8 - ќригинальные котлеты из м€са индейки
„асть 9 - ј вот и дзадзики...
„асть 10 - ћ€сные котлеты-палочки в медовой панировке


ћетки:  

Ќемного о других напитках...

ƒневник

„етверг, 03 ћарта 2011 г. 02:15 + в цитатник
ћинеральна€ вода содержит большое количество микроэлементов и весьма хорошо утол€ет жажду. ќднако минеральные воды бывают разные: кислые и щелочные, богатые натрием, кальцием, железом... ¬ам следует уточнить, кака€ больше подходит дл€ вашего организма. Ќапример, кислые воды не рекомендуютс€ люд€м с повышенной кислотностью. »збыток натри€ вреден тем, у кого не слишком здоровое сердце (да, и со спортсменами такое бывает!).  ак правило, врачи не рекомендуют большие количества минеральной воды. ќднако в тех случа€х, когда организм тер€ет много жидкости, можно восполн€ть потери, употребл€€ 1-1,5 литра минеральной воды в день. –екомендую "Ѕоржоми" и "Ќарзан" как наиболее сбалансированные по составу.

„ай и кофе прежде всего используютс€ как источники кофеина. Ётот природный алкалоид стимулирует работу нервной системы, ускор€ет сжигание жира, повышает выносливость. ќ применении кофеина в качестве спортивной добавки. ќднако в чае, кроме всего прочего, содержатс€ дубильные вещества, благотворно вли€ющие на работу желудочно-кишечного тракта, и биофлавоноиды - природные антиокислители, защищающие организм от разрушительного вли€ни€ свободных радикалов. Ѕольше всего биофлавоноидов в зеленом чае, который многие не люб€т.
Ѕольшие количества кофеинсодержащих напитков вызывают нарушение работы мозга и сердца, а кроме того, сильное обезвоживание. ƒубильные вещества также св€зывают железо в нерастворимые соединени€. ќднако чашка кофе с утра или стакан ча€ за час до тренировки вполне допустимы. —тарайтесь не пить крепкий чай посто€нно - и все будет в норме.

√азированные напитки, на мой взгл€д - пуста€ трата денег. ¬ них нет ничего, кроме воды, красителей и аспартама (заменитель сахара). ¬ некоторые напитки до сих пор добавл€ют сахар, что не слишком полезно. ƒаже знаменитый Red Devil содержит очень малые количества питательных веществ и к тому же имеет омерзительно кислый вкус. Ћучше выпейте простой воды.

ѕиво богато углеводами (4-6 грамм на 100 мл), содержит некоторое количество витаминов и дрожжевой –Ќ . ќднако основной источник калорий в нем - алкоголь (от 3,3 процента в "∆игулевском" до 12,6 в "јмстердаме"). ѕрежде чем вы удовлетворите свою потребность в углеводах, вас придетс€ нести. јлкогольные калории традиционно считаютс€ "пустыми", то есть они не дают ничего, кроме повышени€ температуры тела.  роме того, алкоголь - диуретик. ¬от почему после сильной попойки во рту сухо. ѕотребление большого количества алкогольсодержащих напитков приводит к суммарной ѕќ“≈–≈ воды, примерно 10 грамм на 1 грамм спирта.
ћой совет: не пейте пиво перед тренировкой, но можете пропустить баночку, прид€ домой - это способствует расслаблению. Ћучше все же бутылочное, поскольку оно более "натуральное", содержит меньше консервантов. ¬ообще, темное пиво богаче полезными веществами, но его многие не люб€т.

Ќесколько лучше в этом отношении квас, особенно приготовленный дома. ¬ нем чуть-чуть спирта, большое количество углеводов, витамины группы ¬ и флавоноиды, особенно если вы при его изготовлении добавл€ли какие-либо травы.  онечно, квас - не особенно ценный источник углеводов, но он лучше подходит дл€ утолени€ жажды, чем пиво.

ћолоко - великолепный источник белка, хот€ в цельном молоке довольно много жира. ћолочные продукты буквально напичканы полезными веществами. ќп€ть же, перед тренировкой их пить не следует из-за известного мочегонного действи€. «ато разбавл€ть молоком хороший высокобелковый протеин очень полезно. Ќекоторые предпочитают козье молоко, а некоторые его не люб€т. Ќу что же, дело вкуса. ћогу сказать одно: парное молоко, если оно заведомо от здоровой коровы или козы - один из полезнейших природных напитков.

 ефир, р€женка, жидкие йогурты (те, что в пакетах по 0,5 литра) тоже могут быть прекрасным дополнением к вашему рациону. ѕольза жидких кисломолочных продуктов не только в воде и питательных веществах. ќни нормализуют микрофлору кишечника, преп€тствуют дисбактериозу, улучшают пищеварение. Ёто особенно ценно в услови€х, когда длительные перегрузки сочетаютс€ с загр€знением внешней среды.

—оки - хороший источник витаминов, содержат углеводы (фруктозу и глюкозу), а соки с м€котью, кроме того - пищевые волокна. Ќатуральный сок годитс€ дл€ разбавлени€ протеинов, аминокислот и креатина. Ѕерите продукты, на которых написано "натуральный сок" или Juice, ибо остальное может быть искусственными напитками из концентратов.

¬ина содержат алкоголь (от 10 до 18 процентов), сахара, дубильные вещества, флавоноиды и витамины. ”меренное употребление вина способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. ќднако помните о мочегонности алкогол€! Ѕудьте осторожны с винными напитками, поскольку их часто выпускают из некачественного сырь€ и "облагораживают" химическими добавками.

¬ качестве "сезонного напитка" вполне пригодны арбуз и дын€. ѕравда, в них содержатс€ мочегонные вещества, но это страшно лишь тем, кто может в один присест схом€чить целый арбуз. «ато там много углеводов (увы, в основном сахарозы) и достаточно пищевых волокон.

 омпоты из сухих фруктов также содержат значительные количества витаминов и флавоноидов.   сожалению, в них часто слишком много сахара, особенно если вы берете готовый консервированный компот. ƒа и консерванты в большинстве своем не очень полезны. Ћучше берите развесные сухофрукты или сушите летом €блоки, сливы, абрикосы - короче, все, что попадетс€.

ѕомните старую песню: "потому что без воды ни туды и ни сюды"? “ак оно и есть. ¬нимание к основному компоненту нашего организма!

(с)
ѕ»“јЌ»≈ ƒЋя —ѕќ–“—ћ≈Ќќ¬
ћ. ¬. јрансон

—ери€ сообщений "ѕитание танцора":
„асть 1 - ќсобенности питани€ юных спортсменов.
„асть 2 - ќбщие рекомендации по питанию.
„асть 3 - ≈да "на бегу": не соблазн€йтесь на лЄгкие решени€!
„асть 4 - Ќе шутите с водным балансом. ≈сли вы тренируетесь - пейте воду!
„асть 5 - Ќемного о других напитках...
„асть 6 - ќсобенности питани€ юных спортсменов-2.
„асть 7 - Ќедельный рацион с идеальным соотношением белков, жиров и углеводов, рассчитанный на одного человека.
...
„асть 18 - Ѕелки,  летчатка, ”глеводы, ∆иры.
„асть 19 - ≈сли трудно подсчитать...
„асть 20 - ѕитание танцоров перед зан€тием танцами.


ћетки:  

 —траницы: [1]