Frieda Pollak Sorer- Alt- Wiener Sticmuster 1985

Читать далее...

Глазириванные пряники-треугольники «Baumkuchenspitzen»

 

Читать далее...

торт ТРОПИКАНКА.

Текст и фото автора.
Ну вот, мои дорогие, как и обещала - мастер-класс по приготовлению удивительно вкусного и необыкновенно эффектного торта ТРОПИКАНКА.
Пекла его себе на ДР на работу.
Итак, приступим(буду цитировать сама себя из предыдущего поста).
Вот тесто, там чуть не такой рецепт как на эклеры.
1 стак. воды вскипятить с 150 гр маргарина и 0,5 ч.л. соли, заварить туда 2 стак. муки, немного остудить и вбить по одному 6 яиц.
Далее: на двух листах пергамента рисуем карандашом по размеру блюда, на котором планируете подавать, контур. Его надо заполнить клетками 3х3 см, один прямо, другой косо.

Бумагу переворачиваем. Тесто кладем в кондитерский кулек (я в пакет молочный с тонко отрезанным уголком)и выдавливаем сначала контур толщиной теста 4-5 мм(толще не надо!), затем начинаем заполнять середину. Заготовку кладем на противень.

Выпекаем в духовке при 180 град. до легкого золотистого цвета, минут 20. В это время делаем точно такую заготовку, но уже клетки по диагонали. Надо 4 коржа, 2 прямых, 2 косых(у меня сейчас получилось 5 коржей). По сути, совсем не обязательно делать как я под линеечку(сказывается конструкторское образование!), а просто произвольно заполнить контур тестом. Но тогда есть опасность получить в некоторых местах "колодцы".

Это вид сверху на коржи.

Коржи можно напечь заранее, я так и делаю.
А теперь приступим к сборке торта.
Варим крем. 1 л молока подогреваем с 1 стак. сахара. Отдельно в мисочке разводим 4 полных ст. л. муки и 3/4 стакана молока, добавляем 1 взбитое яйцо, полученную смесь вливаем в молоко и при помешивании доводим до кипения. Крем должен загустеть, если надо - добавить сахар. Остудить. Добавить 2 ст. л. коньяка и втереть в крем 300 г мягкого масла.
На блюдо для подачи постелить лист пергамента, положить первую решетку и в пустоты разложить кусочки фруктов - апельсин, бананов, киви, яблок, крыжовник, смородину.

Сверху смазать кремом. Положить следующую решетку ...далее по тексту.
Верх торта смазать кремом и поставить в холодильник, чтобы крем немного застыл.
Затем верх торта украсить тонко нарезанными фруктами и залить прозрачным желе ( у меня пошло 2 пакетика желе для тортов Др. Откер). Торт хранить в холодильнике, он должен пропитаться.
У меня получился вот такой шедевр! На работе у всех "отпад головы и гематома челюсти", как говорит Домовушка!



УГОЩАЙТЕСЬ!!!
http://www.similarsites.com/goto/www.hlebopechka.net

Шаль неземной крас)!оты Виноградная грона.

Шаль крючком

>>>>>>>

Серия сообщений "Шарфы, шраги, палантины":
Часть 1 - Шарф с воланами
Часть 2 - Шарф-украшение с 2 розами
...
Часть 25 - Вязаный шарф-снуд “Зимний листопад”
Часть 26 - Вот такой шарфик от Mindy Ross
Часть 27 - Шаль неземной красоты)! Виноградная грона.
Часть 28 - LoDo Scarf от Kris Jaeger. Такой симпатюля)

Подушечка


Читать далее>

Торт «Чудо» – чудо, а не торт

Впервые в жизни я попробовала «Чудо» лет 20 назад. С тех пор никакой другой торт не поднялся выше «Чуда» на пьедестале моих вкусовых предпочтений.

Я пеку его редко, по большим праздникам (времени он отнимает немного, но надо ведь и фигуру блюсти). И даже затрудняюсь определиться: «Чудо» – следствие или причина праздника.

 

Итак, что нам понадобится?

ПЛАТЬЕ "СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА" СПИЦАМИ

http://www.stranamam.ru/post/1612639/ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Очень, как мне кажется, интересное и не сложное для выполнения платье. И название этого платья заявляет о себе так громко! «Снежная королева» Каково! А почему и нет? Почему не королева? Цвет можно, конечно, изменить, что бы не быть очень холодной или «снежной», а вот королевой почувствовать себя можно и нужно! Узор вязания и выкройка платья средней сложности, по силам даже начинающим КОРОЛЕВАМ - рукодельницам.
Платье вяжется спицами и крючком.
Нитки: для основы 800 гр. пряжи + для отделки 250 гр. пряжи «травка»
Спицы №3 и №4, крючок №2,5

Узор 1 – резинка 1х1,

Узор 2 – спицами ажурный узор по схеме 1.
Вязанное платье

Схема 1
Внимание!!!

При провязывании 10 ряда ажурного узора, между четырнадцатью центральными петлями выполняем двойные накиды, которые в следующем ряду сбрасываем, что бы получить длинные петли.

Узор 3 – спицами изнаночная гладь пряжей «травка»

Плотность вязания 21п х 24р = 10х10 см
Пред и спинка

схема

Вяжем переднее полотно узором 2 по схеме 1, начинаем вязание снизу. Провязав полотно необходимой длины (в нашем примере 110 см) сбросьте на вспомогательные круговые спицы центральные 15 петель и заканчивайте каждую часть, сбрасывая на эти спицы со стороны горловины по 5п, 3п, 2п и 1п, одновременно закрывая для проймы по 3п, 2п и 1п. Спинку вяжем так же как перед.
Сборка и отделка

Сшейте левый боковой шов полностью, а по правому боковому шву оставьте снизу разрез высотой около 55 см.

Пряжей травка на круговых спицах, изнаночной гладью, провяжите 10 см воротника и закройте петли одним рядом.

Нижний край и разрез платья оформите столбиками без накида и «рачьим шагом».
 

DLIA NOVOGO GODA

 

VISHITIE SKATERTI

 

dlia skaterti

Вязанное покрывало

Журнал Мод. Подборка.

Собрала все.

ЗДЕСЬ

Круглые вязаные скатерти

Вышитая скатерть

Заливное из белой рыбы с томатным соком

Заливное из белой рыбы с томатным соком

 

 

 

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - Скумбрия холодного копчения в домашних условиях
Часть 2 - Скумбрия холодного копчения (сухой способ)
...
Часть 22 - Пирог с лососем горячего копчения
Часть 23 - Лососевые шарики
Часть 24 - Заливное из белой рыбы с томатным соком
Часть 25 - Пате из припущенного в вине лосося
Часть 26 - Как вкусно пожарить рыбу?
...
Часть 46 - Семга под облаком
Часть 47 - Горбуша малосольная "Под сёмгу"(быстрее не бывает)
Часть 48 - Ленивая семга

Пирог с лососем горячего копчения

Пирог с лососем горячего копчения

 

 

 

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - Скумбрия холодного копчения в домашних условиях
Часть 2 - Скумбрия холодного копчения (сухой способ)
...
Часть 20 - Пирог с консервированной рыбой
Часть 21 - Лосось в апельсиновом желе
Часть 22 - Пирог с лососем горячего копчения
Часть 23 - Лососевые шарики
Часть 24 - Заливное из белой рыбы с томатным соком
...
Часть 46 - Семга под облаком
Часть 47 - Горбуша малосольная "Под сёмгу"(быстрее не бывает)
Часть 48 - Ленивая семга

Пирог с консервированной рыбой

Пирог с консервированной рыбой

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - Скумбрия холодного копчения в домашних условиях
Часть 2 - Скумбрия холодного копчения (сухой способ)
...
Часть 18 - Домашние рыбные котлеты
Часть 19 - Селёдочка в хлебных корзиночках
Часть 20 - Пирог с консервированной рыбой
Часть 21 - Лосось в апельсиновом желе
Часть 22 - Пирог с лососем горячего копчения
...
Часть 46 - Семга под облаком
Часть 47 - Горбуша малосольная "Под сёмгу"(быстрее не бывает)
Часть 48 - Ленивая семга

Горбуша малосольная "Под сёмгу"(быстрее не бывает)

Читать далее...

Гренки - 530 рецептов

Сообщество на Li.ru: Гренки рецепты

Гренки - 530 рецептов

Гренки с абрикосовым джемом

	Ингредиенты: Ломтики батона (толстые) - 8 шт. Абрикосовый джем - 3 ст. л. Сливочный сыр (комнатной температуры) - 60 г Яйца крупные - 2 шт. Молоко - 1/2 стакана Молотая корица - 1/4 ч. л. Масло сливочное несоленое - 2 ст. л. Сироп любой Жареный бекон и фруктовый салат (по желанию)

Приготовление гренки с абрикосовым джемом:

Острым ножом сделать надрез в каждом ломтике батона, но не до конца, таким образом, чтобы получился карман. Смешать джем с сыром. В каждый карман положить по 1 ст. л. сырной смеси.

В большой миске слегка взбить вилкой яйца, молоко и корицу. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. масла. Ломтики батона по одному окунуть в яичную смесь и подержать в ней около 5 секунд с каждой стороны. Затем поднять над миской, слегка стрехнуть лишнюю жидкость и выложить на сковороду. Жарить 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать гренки с любым сладким сиропом, беконом и фруктовым салатом (по желанию).

---

Гренки с брокколи (брускетты)

	Ингредиенты: Пшеничный хлеб — 1 шт. Пармезан тертый - ¼ стакана + 2 ст. л. Брокколи (удалить грубый стержень) — 2 пучка Оливковое или другое растительное масло - ¼ стакана Соль - ¾ ч. л. Красный молотый перец - ¼ ч. л. Чеснок (каждый разрезанный пополам) — 3 зубочка

Как приготовить гренки с брокколи (брускетты)

В большой кастрюле довести до кипения 4 литра воды. Разогреть гриль. Нарезать хлеб на кусочки толщиной 2 см, а затем каждый кусок разрезать пополам. Положить кусочки хлеба на решетку под гриль. Поставить решетку поближе к огню. Жарить хлеб 1-2 минуты. Перевернуть кусочки хлеба и посыпать их 40 г пармезана. Жарить еще 1 -2 минуты, пока сыр не расплавится и края хлеба не станут золотистыми. Вынуть хлеб из гриля. Положить брокколи в кипящую воду варить 2 минуты. Обсушить, крупно нарубить. Вытереть кастрюлю насухо.
В той же кастрюле растопить масло на среднем огне. Положить чеснок и тушить до тех пор, пока он не станет коричневатым. Добавить брокколи, соль и красный перец и тушить 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Зубчики чеснока можно выбросить. Ложкой выложить брокколи на поджаренные кусочки хлеба. Посыпать каждую брускетту оставшимся пармезаном. Подавать теплыми.

---

Гренки из слоеного теста с грибами

	Ингредиенты: Замороженное слоеное тесто (размороженое) - 250 г Оливковое масло - 1 ст. л. Свежие шампиньоны (тонко нарезанные) - 600 г Соль и черный перец крупного помола Твердый сыр (измельченный) - 3/4 стакана Зеленый лук (мелко порезанный) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления гренки из слоеного теста с грибами:

Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать слоеное тесто на квадрат 30 см и порезать на 4 равных квадратика. Отчертить границу, отступая 2,5 см от краев. Затем каждый кусок теста наколоть вилкой по всему параметру внутреннего квадрата. Выпекать 15 минут до золотистого цвета.

Тем временем в большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Высыпать шампиньоны, посолить и поперчить. Обжарить, помешивая 8-10 минут. Равномерно распределить 1/2 стакана сыра по всем квадратам (только на середину очерченного квардата). Сверху выложить грибы и оставшуюся 1/4 стакана сыра. Выпекать пока сыр не расплавится и не станет золотистого цвета (5-7 минут). Посыпать зеленым луком. Гренки получаются замечательные.

---

Гренки с омлетом

	Ингредиенты: Тостерный хлеб - 4 ломтика Оливковое масло - 4 ч. л. Яйца крупные - 4 шт. Тертый сыр (по желанию)

Приготовление гренки с омлетом:

В каждом хлебном ломтике стаканом или острым ножом вырезать отверстие. На среднем огне разогреть 2 ч. л. масла. Выложить 2 кусочка хлеба и вырезанные круги. Обжарить с каждой стороны до легкого золотистого цвета. В каждое отверстие разбить по яйцу, посолить, поперчить.

Жарить 3-4 минуты. Аккуратно, лопаткой перевернуть гренку на дргую сторону. Жарить 2-3 минуты. Посолить и поперчить. Переложить на тарелку. Повторить тоже самое с остальным хлебом и яйцами. По желанию посыпать тертым сыром.

---

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты гренки в цитатник

Салат "Подсолнух"



Ингредиенты:

Шампиньоны свежие либо маринованные – 250г.
Куриное филе -300г.
Консервированная кукуруза – 200г.
Яйца -3шт.
Морковь -200г.
Лук -1шт.
Чипсы.
Майонез.
Растительное масло.
Соль.
Пучок петрушки.
Лимон.
Читать далее...