-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mam74

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.01.2012
Записей: 3977
Комментариев: 46
Написано: 4312





Без заголовка

Четверг, 09 Мая 2013 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка с ушками и помпончиком для малыша до года

Шапочка с ушками и помпоном  для малыша до года-спицами/4683827_20120108_115456 (482x323, 70Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/- детям

Без заголовка

Четверг, 09 Мая 2013 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофточка для новорожденных с ажурными линиями реглана и низа

Кофточка для новорожденных спицами

 

Кофточка для новорожденных спицами

 

Кофточка для новорожденных спицами

Кофточка-жакетик для самых маленьких связана спицами, украшена ажурными рисунками по низу изделия, напоминающими цветочки, а по регланным линиям — узор из листиков. Модель подходит как девочкам, так и мальчикам, в зависимости от выбранного цвета пряжи и пуговок.

 

Размер: 3 мес., полнота 50.

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/- детям

Без заголовка

Четверг, 09 Мая 2013 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения tatMel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАПОЧКИ ДВОЙНЫЕ-АЖУРНО-ЛИЦЕВЫЕ

ШАПОЧКИ ДВОЙНЫЕ-АЖУРНО-ЛИЦЕВЫЕ

 

[url]http://klubnitka.com.ua/detskie-modeli/10-shapochki-dvoynye-azhurno-licevye.html

 

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/- детям

Без заголовка

Четверг, 09 Мая 2013 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двойная шапочка

Автор Юлия Четверик (Брусенко) на одноклассниках

3945880_ycp (359x480, 51Kb)

3945880_fiyi (640x456, 52Kb)

Схема
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/- детям

Без заголовка

Четверг, 09 Мая 2013 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения elkasti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Примерные выкройки детских кофточек-пуловеров, размеры 50-146

Размеры 50-56, 56-62

user posted image
  user posted image user posted image

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/- детям

Без заголовка

Четверг, 09 Мая 2013 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Шишканакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для маленьких ангелочков. Белая кофточка для малыша или малышки. Спицы

 

Для маленьких ангелочков. 
Белая кофточка для малыша или малышки. Спицы

Щелкните по картинке, чтобы увидеть ее в большом размере.



На (0-3)6 месяцев) (1)2(4) года

Размеры готового изделия: 
окружность груди - (45)50(55)62(68) см,
общая длина - (26)29(32) 35(38) см,
длина рукава с внутренней стороны - (15)18(20)23(26) см. 

Вам потребуется: пряжа Lanett (100% мериносовая шерсть,195 м/50 г) - (150)150(200)200(250) г белого цвета; круговые, прямые и чулочные спицы № 2 и № 2,5; (6)7(7)8(8) пуговиц.

Техника вязания:

Платочная вязка: лиц. и изн. ряды - только лиц. петли; при круговом вязании вязать попеременно 1 ряд лиц. п. и 1 ряд изн. п.
Лицевая гладь: лиц. ряды - лиц. петли, изн. ряды - изн. петли; при круговом вязании - только лиц. петли.
Рельефный узор: вязать по схеме. 

Плотность вязания: 31 п. лиц. глади на спицах № 2,5 = 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Спинка и полочки. На круговые спицы № 2 набрать (148)164(180)200(220) п., вязать прямыми и обратными рядами платочной вязкой. В 6-м ряду вывязать первое отверстие для пуговицы слева (для мальчика) или справа (для девочки). Для этого отступить 2 п. от края и закрыть следующие 3 п. Провязать еще 6 рядов платочной вязкой. Затем поменять спицы на № 2,5, при этом выполнить по бокам метки так, чтобы на каждую полочку пришлось по (39)43(47)52(57) п., а на спинку - (70)78(86)96(106) п. Вязать следующим образом: 6 п. платочной вязкой, 20 п. рельефным узором (в первом ряду прибавляется 4 п. = 24 п.), далее вязать лиц. гладью, пока до конца ряда не останется 26 п., вязать 20 п. рельефным узором (в первом ряду прибавляется 4 п. = 24 п.), 6 п. платочной вязкой. После первого ряда на каждой полочке прибавилось по 4 п. Крайние 6 п. всегда вязать платочной вязкой (планки). При этом продолжать вывязывать петли для пуговиц примерно через каждые 24 ряда. На высоте (15)17(19)21(23) см закрыть для пройм с обеих сторон по 10 п. (по 5 п. с обеих сторон от каждой метки). Оставшиеся петли снять на доп. спицу и отложить.

Рукава. Набрать (46)48(50)54(56) п. на чулочные спицы № 2, вязать вкруговую платочной вязкой 12 рядов. Затем поменять спицы на № 2,5, отметить первую петлю (вязать отмеченную петлю всегда изн.). Вязать следующим образом: 1 изн. п. (отмеченная), (13)14(15)17(18) п. лиц. гладью, 20 п. рельефным узором (в первом ряду прибавляется 4 п.), (13)14(15)17(18) п. лиц. гладью. Для скосов рукава прибавлять с обеих сторон от отмеченной петли по 1 п. примерно в каждом 7-м ряду до тех пор, пока на спице не будет (61)65(69)73(77) п. Далее вязать прямо. На высоте (15)18(20)23(26) см (когда узор сравняется с узором на спинке и полочках), закрыть для проймы 11 п. (отмеченную петлю и по 5 п. с обеих сторон от нее). Оставшиеся петли снять на доп. спицу и отложить. Связать второй рукав аналогично.

Реглан. Снять все петли на круговые спицы № 2,5, расположив петли рукавов на местах закрытых петель между спинкой и полочками. Продолжать вывязывать узоры, как ранее, и одновременно убавлять петли для скосов реглана следующим образом: вязать, пока до первого места соединения деталей не останется 2 п., провязать 2 п. вместе протяжкой (= снять 1 п. как лиц., провязать 1 лиц. п. и протянуть ее через снятую петлю), затем провязать 2 п. вместе лиц. Аналогично убавить по 2 п. вокруг каждого места соединения деталей = убавилось 8 п. за ряд. Выполнять такие убавления в каждом 2-м ряду (в каждом лицевом). Одновременно на высоте (22)25(28)31(33) см для выреза горловины снять крайние 6 п. с каждой стороны на доп. спицу и затем закрыть с обеих сторон в каждом 2-м ряду по (4,3,2)5,3,2(6,3,2)6,3,2(6,3,2) п. Закрыть оставшиеся петли.

Сборка. Для воротника на спицы № 2,5 набрать равномерно (78)82(86)90(94) п. по краю горловины + по 6 п. с доп. спиц. Вязать 10 рядов платочной вязкой. При этом в 6-м ряду вывязать последнее отверстие для пуговиц. Закрыть петли как лиц.


Щелкните по картинке, чтобы увидеть ее в большом размере.

 

Серия сообщений "жакеты,кофточки, кардиганы, жилеты, пуловеры":
Часть 1 - Кардиган для девочки
Часть 2 - Весёленький жакетик
...
Часть 13 - Пальто для девочки
Часть 14 - Мастер-класс: воротник "гольф"( свитер реглан)
Часть 15 - Для маленьких ангелочков. Белая кофточка для малыша или малышки. Спицы
Часть 16 - Выкройки детских кофточек
Часть 17 - Манжеты, низ изделий
...
Часть 37 - Кофточка КОЛОКОЛЬЧИК
Часть 38 - Пуловер с воротником
Часть 39 - Топ спицами Ruched Yoke для мамы и дочки
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/- детям

Без заголовка

Четверг, 09 Мая 2013 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофточка с круглой кокеткой

 (459x640, 60Kb)http://club.osinka.ru/

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/- на спицах

Без заголовка

Четверг, 09 Мая 2013 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Тихонова_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красота!!! Шапка с рельефным узором (спицы).

Автор: Светлана Краснопёрова (Лебедева)

CIMG1493

100 петель +2 кром. Рисунок на основе изнаночных и лицевых петель. Ряд начинала с 1 изн. (для того, чтоб сшитый шов был менее заметен, но всё равно пришлось на полпетли отступать от края). Длина шапки от начала вязания до конца макушки примерно 21,5 см. Можно чуть поменьше делать.

Вязка такая:

1 ряд: 1 изнаночная,*3 лицевых,2 изнаночные*, 3 лицевых, 2 изнаночные и так далее. 

2 ряд (изнаночный) - по рисунку.

3 ряд повторяет 1-ый.

4 ряд повторяет 2-й.

5 ряд: 1 изн.*, перед лицевыми петлями из второй по счёту петли, но 4-мя рядами ниже, вытягивают длинную петлю, одевают её на прав. спицу, затем провязывают 3 лицевые и снова вытягивают длинную петлю из той же петли, что и ранее, 2 изнаночные*, далее так же.

6 ряд (изнаночный) вяжут по рисунку, вытянутые петли не провязывают, а переснимают.

7 ряд: 1 изн, * вытянутая петля провязывается с 1-ой лицевой, далее ещё одна лицевая и снова вытянутая петля провязывается вместе с лицевой (третьей), 2 изнаночные* и так далее.

8 ряд - по рисунку.

С 9 ряда рисунок повторяют с 5 ряда.

Примечание: будете петли переворачивать по рисунку, сами увидите, где это нужно.

Убавления начала примерно через 15-15,5 см. от начала вязания. Сначала сократила изнаночные петли до одной, потом лицевые (из 3 сделала 2), ну и так далее. Рисунок старалась сохранить почти до конца шапки. 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/- детям

Без заголовка

Четверг, 09 Мая 2013 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ниночка_Нина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕВОЧЕК КОФТОЧКИ, MANI DI FATA, 1, 2013

Tie-Front Cardigan (494x700, 82Kb)
http://vjazhi.ru/detskaya-odezhda/devochkam/vyazan...ochki-mani-di-fata-1-2013.html
http://vjazhi.ru/detskaya-odezhda/malysham/vyazanie-dlya-malyshej-kardigana-s-zavyazkami.html
Вязание для девочек кофточки Maglioncino, Mani di Fata, 1, 2013.
Возраст: 4 (6) года.

Материалы:
200 (300) г пряжи MISTRAL: 100 (150) г цвета фуксии, 50 (100) г цвета мяты и 50 оранжевого цвета
Спицы № 3
Вспомогательная спица (ВС)
Вспомогательная пряжа контрастного цвета
Виды вязания:

Полое вязание
Двойная резинка
Лиц. гладь
Изн. гладь.
Раб. узор: см. описание.
Плотность вязания:

Лиц. гладь, 25 п. = 10 см в ширину.
Раб. узор, 28 п. = 10 см в ширину.
Перевод описания вязания для девочек кофточки с итальянского языка.
Maglioncino (494x700, 59Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/- детям

Без заголовка

Четверг, 09 Мая 2013 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИНЕТКИ

ПИНЕТКИ Нашла на просторах ТЫРнета Подошва-крючок (стандарт, часто печатается в группах по вязанию) Далее 3-2 ряда столбиками без накида. Прямо по краю подошвы. Потом вяжете на спицах. Делите работу на 2 части и вяжете отдельно носок (резинкой 1 изн -5 лиц, через каждые 4 ряда убавляете по краям по 2 петли а также в месте ,где изн -3 петли вместе) Пятку(лицевыми) .Ремешок для застёжки-крючок. В конце сшиваете обе части приблизительно 1,5-2см от подошвы. ch (700x525, 190Kb) тп (700x525, 143Kb) Схема вязания подошвы. Связать 2 подошвы. Выполнить цепочку из 15 в.п., затем 1 в.п. (= 1 ст б/н), 13 ст б/н, 2 ст б/н в последнюю в.п. Связать 15 ст б/н на другой стороне начальной цепочки, затем 1 ст б/н в последнюю петлю п. 1-й ряд связан. 2-й ряд: 2 ст б/н в в.п. предыдущего ряда, 13 ст. б/н, 2 ст б/н в каждую из последних 2 петель. 3-й ряд: 2 ст. б/н в 1-ю петлю, 8 ст б/н, 3 полустолбика с/н, 3 ст с накидом, 2 ст б/н в каждую петлю из следующих 6 п., 3 ст с накидом, 3 полустолбика с накидом, 8 ст. б/н, 2 столбика б/н в каждую из последних 3 петель. 4-й ряд: 2 ст б/н в первую петлю, 9 ст. б/н, 3 полустолбика с накидом, 6 ст с накидом, 2 ст б/н в каждую из следующих 6 петель, 6 ст с/н, 3 полустолбика с накидом, 9 ст б/н, 2 ст б/н в каждую из последних 5 петель. 5-й ряд: 2 ст б/н в первую петлю, 1 ст б/н в каждую петлю предыдущего ряда, 1 ст б/н в первую петлю начала ряда, 1 соед. ст. в след. петлю. Связать 2 в.п., оборвать нить и протянуть через петельку для закрепления. У некоторых моделей пинеток подошвы должны быть жесткими. Для этого необходимо отрезать кусочек viseline (термохлеющийся прокладочный материал) размером 10 х 6 см и приутюжить его к изнанке связанной подошвы. Аккуратно срезать лишний vlsellne вокруг подошвы. Рекомендуется прострочить (или прошить вручную) все слои подошвы, чтобы при стирке они не оторвались. Можно соединить первую со второй подошвой 1 рядом соед. ст., вводя крючок в заднюю дольку каждой из петель последнего ряда подошвы. Пришить верхнюю часть к подошве, вводя иглу под переднюю дольку петель последнего ряда. Далее таким же образом пришить заднюю часть. Обвязать края верхней и задней частей белой нитью Senso: 1 ст. б/н, * 3 в.п., пропустить 1 п., 1 ст. б/н * Повторять от* до * до конца ряда. 96917464_large_5EBKJV37r2I (431x331, 35Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/- детям

Без заголовка

Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения kores80 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Бонапарт"




а вот такой в разрезе на столе


Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/- салаты

Без заголовка

Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНЫЕ РЕЗИНКИ НА ВЫБОР

 http://www.kuharka.ru/talk/noeat/rukodel/3702.html

БОЛГАРСКАЯ 
 
 
 
Количество петель кратное 6 плюс 2 кромочные. 
 
1-й ряд (лицевая сторона): *4 лицевые, 2 изнаночные*. От * и до * (здесь и далее по тексту) повторяйте до конца ряда. 
 
2-й ряд (изнаночная сторона: *2 лицевые, 1 накид, провяжите 2 лицевые и перебросьте через них накид, 1 накид, провяжите 2 лицевые и перебросьте через них накид*. 
 
3-й ряд: повторяйте с 1-го ряда. 
 
Резинка односторонняя, можно вязать по кругу, причем в любом сочетании лицевых и изнаночных петель. 
 
Подходит для вязания головных уборов, пуловеров, юбок. 
 
ФРАНЦУЗСКАЯ, ИЛИ ЗМЕЙКА 
 
 
 
Количество петель кратное 4 плюс 2 кромочные. 
 
1-й ряд (лицевая сторона): *2 лицевые перемещенные петли (2-ю петлю провяжите лицевой за заднюю стенку, не снимая с левой спицы, 1-ю петлю провяжите лицевой, затем обе петли предыдущего ряда снимите с левой спицы), 2 изнаночные*. 
 
2-й ряд (изнаночная сторона): *2 лицевые, 2 изнаночные перемещенные петли (2-ю петлю провяжите изнаночной, не снимая с левой спицы, 1-ю петлю провяжите изнаночной, после чего обе петли предыдущего ряда снимите с левой спицы)*. 
 
3-й ряд: повторяйте с 1-го ряда. 
 
Резинка односторонняя. Ее можно вязать в любом сочетании лицевых и изнаночных петель, но нельзя выполнять по кругу. 
 
Подходит для вязания головных уборов, пуловеров, юбок. 
 
КАНАДСКАЯ, ИЛИ РЕЛЬЕФНАЯ 
 
 
 
Количество петель кратное 3 плюс 2 кромочные. 
 
1-й ряд (лицевая сторона): *1 лицевая, 2 изнаночные*. 
 
2-й ряд (изнаночная сторона): *2 лицевые, 1 изнаночная*. 
 
3-й ряд: *за лицевой петлей на 1 ряд ниже рабочего ряда вытяните от рабочей нити длинную петлю и оставьте ее на правой спице, 1 лицевая, 2 изнаночные*. 
 
4-й ряд: *2 лицевые, 1 изнаночная (провяжите вместе с вытянутой в предыдущем ряду петлей)*. 
 
Далее чередуйте 3-й и 4-й ряды. 
 
Резинка односторонняя, можно вязать по кругу, причем в любом сочетании лицевых и изнаночных петель. 
 
Подходит для вязания головных уборов, пуловеров, юбок. 
 
ПЫШНАЯ 
 
 
 
Количество петель кратное 2 плюс 2 кромочные. 
 
1-й ряд: *1 петлю снимите изнаночной не провязывая вместе с накидом, 1 лицевая*. 
 
2-й ряд: *1 изнаночная, 1 лицевая (провязанная вместе с накидом)*. 
 
3-й ряд: повторяйте с 1-го ряда. 
 
Резинка хорошо смотрится с обеих сторон, можно вязать по кругу. 
 
Подходит для вязания головных уборов, пуловеров, юбок, варежек. 
 
Чтобы изделия не получились рыхлыми, вязать такую резинку лучше более тонкими спицами. 
 
АНГЛИЙСКАЯ 2x2 
 
 
 
Количество петель кратное 4 плюс 2 кромочные. 
 
1-й ряд: *2 лицевые, 1 петлю снимите изнаночной не провязывая вместе с накидом, следующую петлю также снимите изнаночной не провязывая вместе с накидом*. 
 
2-й ряд: *1 петлю с накидом провяжите лицевой, 1 петлю с накидом провяжите лицевой, 1 петлю снимите изнаночной не провязывая вместе с накидом, 1 петлю снимите изнаночной не провязывая вместе с накидом*. 
 
Далее все время повторяйте 2-й ряд. 
 
Резинка двусторонняя, нельзя вязать по кругу. 
 
Подходит для вязания головных уборов, пуловеров, шарфов. 
 
ПОЛЬСКАЯ, ИЛИ ГРАНЕНАЯ 
 
 
 
Количество петель кратное 4 плюс 2 кромочные. 
 
1-й ряд: *3 лицевые, 1 изнаночная*. 
 
2-й ряд: *2 лицевые, 1 изнаночная, 1 лицевая*. 
 
3-й ряд: повторяйте с 1-го ряда. 
 
Резинка двусторонняя, можно вязать по кругу. 
 
Подходит для вязания головных уборов, пуловеров, плиссированных юбок. 
 
По желанию количество лицевых петель можно увеличить. Например: 
 
1-й ряд: *5 лицевых, 1 изнаночная*. 
 
2-й ряд: *3 лицевые, 1 изнаночная, 2 лицевые*. 
 
ДВОЙНАЯ, ИЛИ ПОЛАЯ 
 
Количество петель кратное 2 плюс 2 кромочные. 
 
Все ряды: *1 лицевая, 1 петлю снимите изнаночной не провязывая (нить перед работой)*. 
 
Резинка двусторонняя, ее нельзя вязать по кругу. 
 
Используется при вязании стоячих воротничков, пятки носков, корсета юбок. 
 
АЖУРНАЯ 
 
 
 
Количество петель кратное 4 плюс 2 кромочные. 
 
Все ряды: *2 лицевые, 1 накид, 2 петли вместе лицевой со снятием (1 петлю снимите лицевой не провязывая, 1 лицевая, снятую петлю протяните через провязанную)*. 
 
Резинка двусторонняя, ее нельзя вязать по кругу. 
 
Идеально подходит для вязания шарфов.

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/- на спицах

Без заголовка

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо мази. 6 рецептов.


ot ygrei

Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины

Чудо-мазь.

Эта мазь лечит много болезней: фибромы, мастит, гангрену, язвы (в том числе и трофические), ожоги, чирьи, нарывы, больные суставы, самые застарелые гаймориты, гнойные отиты, нарывы в горле, экзему, кисты яичников — все это вылечит чудо- мазь!


Приготовление:

В эмалированную посуду влить 1 стакан рафинированного растительного масла, бросить туда пчелиного воска размером со спичечную коробку и поставить посуду на небольшой огонь, чтобы воск растаял. Половину желтка от яйца, сваренного вкрутую, раздавить вилкой на блюдце и пальцами постепенно добавлять в посуду с маслом и воском. Размешайте, снимите с огня и дайте настояться 10-15 минут. Затем процедите через капроновую ткань. Храните в холодильнике в стеклянной посуде.

Мазь очень эффективна. Если мазь надо закладывать, то ее разогревают на водяной бане до 40 гр.
Она излечивает:

1. Гайморит.

Растопленной в столовой ложке и тут же набранной в пипетку мазью закапывают в нос при самых страшных гайморитах. Чтобы она не застыла, все делайте быстро. Достаточно закапать мазью в нос раза два с интервалом между закапываниями в один час, и можно избавиться даже от месячного гайморита. Мазь пробивает гайморовы пазухи и тянет на себя гной с громадной силой!

2. Гнойные отиты.

Скрутить жгутик из ватки и вставить в ухо. По мере надобности менять жгутик, одновременно смазывать мазью за ухом. Мазь тянет на себя гной с громадной силой. Так можно лечить все отиты, не только гнойные.

3. Нарывы в горле, абсцессы в горле, гнойная ангина.

Смазывать мазью горло, прикладывать компресс на область шеи. Если проделать все это с вечера, каждый час повторяя процедуру, то к утру нарыв прорвет.

4. Бронхи, боль в желудке, в кишечнике, фурункулы на теле, ячмени на глазах.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/- советы

Без заголовка

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление кальмаров. Подборка рецептов.

Захотелось как-то приготовить что-то необычное из кальмаров. Порылась в интернете и сделала подборку блюд.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ КАЛЬМАРА
Чем дольше варить или запекать мясо кальмара, тем более жестким, безвкусным и менее ценным в питательном отношении оно становится. Оптимальным временем варки кальмара является 2-3 минуты. Если же кальмар готовится с другими продуктами или приправами, то времени до готовности потребуется больше.
Жарят филе кальмара кусочками длиной 1,5—2 см и весом около 25 г. или половинками филе. Можно жарить в панировке. Для этого нарезанное и отбитое филе посыпают солью и перцем, смачивают взбитым яйцом, обваливают в панировочных сухарях и быстро обжаривают с обеих сторон на сковороде.
С чем подают кальмара? В странах Восточной Азии свежего кальмара часто едят сырым с соусами и без них. В европейских странах и США подают картофель, рис, тушеную капусту, другие тушеные и сырые овощи.
 (335x252, 44Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/- салаты

Без заголовка

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Hornatev [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кальмары: секреты приготовления

Кальмары: секреты приготовления.

Как правильно готовить кальмаров, чтобы они получились мягкими и вкусными. Рецепты салатов и горячих блюд.
Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!

Как выбирать
Покупая замороженных кальмаров, обратите внимание на цвет мяса, которое проглядывает под внешней пленкой – оно должно быть беловатого цвета. Сама же кожа может быть разной – ее цвет варьируется от розового до фиолетового.

Тушки кальмаров должны легко отделяться друг от друга – слипшиеся могут свидетельствовать о том, что продукт уже подвергся размораживанию.

Чем мельче тушка, тем слаще мясо.

Как очистить
Замороженную тушку кальмара следует обдать кипятком – пленка, покрывающая мясо, свернется – и ее легко можно будет снять руками. Если кальмары уже растаяли – залейте их горячей, но не кипящей (!) водой на 3 минуты. После этого снимите кожу руками. Изнутри достаем и удаляем прозрачные хитиновые пластины.

Теперь тушка кальмара готова к дальнейшей кулинарной обработке.

Как варить
Вскипятить воду, добавить в нее специи (лавровый лист, перец горошком – по вкусу). Опустить в кипящую воду тушки кальмаров, накрыть крышкой и… выключить плиту. Через 10 минут кальмары готовы. Они получатся мягкими и нежными. Режьте кальмаров и добавляйте их в салаты, бутерброды, суши, пасту и ризотто.
Как тушить
Лучше всего с овощами и в сметание! Секрет блюда в том, чтобы сначала обжарить овощи (лук, морковь, чеснок), довести их до готовности и только в самом конце добавить кальмаров (за 3-5 минут до окончания готовки) и тушить под крышкой на маленьком огне. Иначе кальмары получатся резиновыми. Тушеные кальмары хороши с рисом или пастой.
Как жарить
Кальмары обжариваются на сильном огне в течение одной минуты, после этого плита выключается – и кальмары доходят под крышкой. Кольца кальмаров обмакивают в льезон и обжаривают во фритюре, также их можно приготовить в кляре или в сухарях.
Как мариновать
Кальмары маринуются в течение 1-2 часов. В качестве маринада чаще всего используют горчицу, кипящее растительное масло со специями, соевый соус.



РЕЦЕПТЫ С КАЛЬМАРАМИ
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/- салаты

Без заголовка

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогоднее меню

Немного рецептиков для Вашего новогоднего стола))


Читать далее

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/- салаты

Без заголовка

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книга: Лучшие комнатные растения

далее...
Рубрики:  ЦВЕТЫ

Без заголовка

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ustavshiyangel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по пиону

http://art-clayflowers.livejournal.com/64307.html#cutid1

4122564_make_clay_flowers_Thai_clay_flowers_88 (400x300, 28Kb)

Рубрики:  ВСЯКАЯ ВСЯЧИНА/- из соленого теста

Без заголовка

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Zarrya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лилии, МК

Читать далее...
Рубрики:  ВСЯКАЯ ВСЯЧИНА/- из соленого теста

Без заголовка

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 08:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Zarrya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление холодного фарфора в домашних условиях, видио

Как приготовить ХФ в СВЧ


Серия сообщений "Рецепты приготовления холодного фарфора":
Приготовление холодного фарфора в домашних условиях, рецепты, видио
Часть 1 - Приготовление холодного фарфора в домашних условиях, видио
Часть 2 - Рецепты холодного фарфора в домашних условиях
Часть 3 - Рецепты приготовления холодного фарфора в домашних условиях
...
Часть 10 - МК – Приготовление ХФ
Часть 11 - Все клеи ПВА для ХФ от lolkaolga
Часть 12 - Флористические глины — test drive.
Рубрики:  ВСЯКАЯ ВСЯЧИНА/- из соленого теста


Поиск сообщений в mam74
Страницы: 199 ... 164 163 [162] 161 160 ..
.. 1 Календарь