1 стакан теплого молока
30 граммов сырых дрожжей(я брала 2 чайных ложки сухих)
0.5 ч. ложки соли
3 ст. ложки сахара с горкой
1 яйцо
2 ст. ложки растительного масла
я еще добавила 3 ст. ложки растопленного маргарина
и от себя добавила пакетик ванильного сахара
мак для посыпки
1 яйцо для смазывания
мука примерно 2-3 стакана

Ругувачки

Очень рекомендую воспользоваться этим рецептом.
Тесто нежное,быстрое в приготовлении и очень вкусное с любой начинкой.
Мои домашние любят с мясом,как чебуреки.
Вместо масла использую маргарин.



http://www.povarenok.ru/recipes/show/25695/

Мой рецепт для тех,кто хочет научиться печь оладьи пышные,которые не оседают сразу после того,как их снимешь со сковороды,и не становятся ,,резиновыми,,. Тесто без дрожжей.

Смешать поллитра простокваши(кефира), полчайной ложки соли,3 ст.л сахара.Всыпать столько муки,чтобы получилось мягкое тесто,практически как на пироги.
Отдельно взбить миксером 3 яйца и полчайной ложки соды.Ввести в тесто,перемешать аккуратно рукой,чтобы тесто не осело.
Выпекать как обычные оладьи на масле,на небольшом огне с двух сторон,накрыв сковороду крышкой.
кухня-онлайн.валентина гиренко

Еще один способ лепки булочек

Творог — 600 г
Яйца — 2 шт
Маргарин — 150 г
Геркулес (1 стакан)
Изюм (замочить, слегка отжать и обвалять в муке)
Варенье (у меня черничное по-вкусу, можно любое другое )
Мука (муки нужно столько, чтобы тесто не липло к рукам и поддавалось раскатыванию)
Сметана — 2-3 ст. л.
Орехи (или семечки)

1. Растереть руками муку с маргарином, доб. 1 яйцо.
2. Смешать геркулес, 1 яйцо, творог, варенье, сметану, размешать и добавить изюм, орехи и хорошенько вымесить.
3. Раскатать тесто толщиной 0,5-1 см, вырезать печеньки.
Противень смазать растит. маслом и выпекать в разогретой духовке.

Лоранский пирог
 

Для теста:

250 гр. муки+ 125 гр. сливочного масла(маргаина) +1 яйцо+3 ст.л. муки+соль. Перемешать, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Начинка:

куриное филе отварить и нарезать кубиками ( или как вам нравится). Шампиньоны ( примерно 10 шт) и 0, 5 луковицы порезанной мелко обжарить. Посольть по вкусу. ( я еще и поперчила).Сюда же добавить помидорки черри ( у меня не было таких, обошлась простыми томатами).

Заливка:

2 яйца+ натербый сыр 150-200 гр.+ 33% сливки 150-200 мл. Взбить микскром .

Сборка:

Форму смазать маслом, тесто выложить в форму и размять руками по форме. выложить начинку. Залить "соусом". Поставить в разогретую до 180*- 200* духовку примерно на 20-30 минут ( до появления золотистой корочки).

Готовится быстро и получается вкусно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепт из передачи "Просто вкусно"


Фото Алла Дробыш.

Тесто: 1 пачка творога (200-250 гр.), 1 пачка масла, 1,5-2 ст. муки, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соды гашеной уксусом,

Замешиваем тесто, ставим в холодильник на 30 минут.

Начинка: 200-300гр. грецких орехов или миндаля на мясорубке, смешиваем с сахаром 0,5-1 стакана.

Тесто раскатываем и кладем на него начинку, сворачиваем рулетом, затем раскатываем рулет и разрезаем на ромбики, ставим выпекать на 20-25 минут.

Приятного аппетита. Это просто вкусно!

Автор - лиса с Кухарки
Источник - http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=257205
Скажу сразу - пиццу эту я готовила, очень вкусно получается, но фоток не осталось. Поэтому далее слова и фото автора.

        Популярный французский пирог - пирог мандариновый:

• Компоненты: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 120 г маргарина, 1 баночка йогурта (150 г), 3 яйца, сок 2 мандаринов, цедра 0,5 лимона, 1 пакетик ванильного сахара, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, сахарная пудра;
• готовим французский пирог: яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить йогурт и растопленный маргарин;
• продолжая взбивать, добавить сок двух мандаринов и цедру с половины лимона;
• вспыпать муку и разрыхлитель, тесто вылить в смазанную маслом форму, поставить форму с тестом в заранее нагретую до 175 градусов духовку и выпекать 30 мин., готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

             Оригинальный французский пирог - морковный пирог:

• Компоненты: 4 стакана муки, 2 стакана тертой моркови, 2 стакана растительного масла, 2 стакана сахара, 2 ч. ложки соды, цедра 2 лимонов;
• готовим французский пирог: растительное масло смешать с сахаром и взбивать около 10 мин., добавить соду, лимонную цедру, натертую на мелкой терке морковь, всыпать муку и замесить тесто;
• выложить его ровным слоем на смазанный маслом и посыпанный мукой противень и поставить в духовку, остывший пирог разрезать на куски и посыпать сахарной пудрой.

            Как приготовить французский пирог - рыбник с мойвой:

• Для теста - два 200 граммовых стакана ржаной муки, 1 стакан воды, соль, для начинки - 1 кг мойвы, 2 луковицы, соль, перец, 2 ст. ложки растительного масла;
• готовим французский пирог: замесить пресное тесто, как указано в предыдущем рецепте, мойву промыть, обсушить и слегка посолить, лук нарезать кольцами;
• раскатать тесто, уложить на него чередуя ряды мойвы и кольца лука, приправить солью и перцем, концы теста соединить и защипать шов;
• пирог положить на смазанный маслом противень и наколоть острием ножа или вилкой, выпекать при температуре 210-220 градусов, испеченный пирог смазать растительным маслом.

Лепешки «В путь дорожку!»
 

Кулинарные рецепты на Поварёнке

Лепешки «В путь дорожку!»

 

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!



Ингредиенты: картофель, сыр, зелень, яйцо, кефир, мука пшеничная, лук репчатый, масло растительное.
Тэги: пирожки, лепешки.

Читать рецепт полностью >>

 

Манник на кефире

Доброго всем дня!
Сегодня благодаря Ирочке Самедовой приготовила манник. Особенно радует, что он на кефире, который у меня постоянно имеет свойство скапливаться в холодильнике:)

Вот рецептик:
1 стакан манки смешать с 1 стаканом кефира
2 яйца взбить со 100 г сахарного песка
1 пачку масла (маргарина) растопить
Все смешать, добавить соду, 100 г муки.
Всё смешать и выложить в форму. Можно тесто поделить пополам и в одну половину добавить какао. И выкладывать поочерёдно тёмное и светлое тесто. Очень красивый пирог получился у Ирины .
Манник получился вкуснющий! Единственное, в следующий раз я добавлю побольше сахара, т.к. у меня в семье все ужасные сладкоежки, и на эту порцию 100 г сахара для нас маловато.
Приятного аппетита!

Цветочки - картофельные пирожки
 

Lorchen

Вчера на одном кулинарном сайте увидела новую идею лепки ватрушек, а здесь чудные пирожки от Umnichka, что сподвигло меня на такие вот пирожки с картошкой. СПАСИБО!

Продолжение»