-ћетки

3д оригами pop_up амигуруми арт бабочки бисер будда буддизм бумага бумажное творчество варабэута видео владивосток вышивка в€зание гороскоп дао декупаж дети диаграмма дневник еда живопись забавное здоровье идеи иллюстраторы интересное искусство квиллинг киригами кириэ китай китайска€ живопись китайска€ медицина китайский модуль книги книги по рукоделию коробочки котики кошки куклы кусудама личное любимое маги€ мастер-класс мацури медитаци€ мистика мозг монкири мотиваци€ мудрое новогоднее новогодние идеи объемна€ вышивка он и она оригами открытки отношени€ отрисовки ошо дзен таро ошо дзен таро пасха пергамано песни питание полезности притчи психологи€ рецепты рукоделие руны символы сказки скрап соленое тесто сон ссылки стихи тесты трансерфинг упаковка философи€ фото фукусима фуросики хайку хаус холодный фарфор художники цветы цз€ньчжи чай человек эзотерика €пони€ €понский €зык €понцы

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Majomajo

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.05.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 16943

Ѕадинджаль...

—реда, 28 ќкт€бр€ 2009 г. 00:43 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ angreal [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

«накомьтесь: баклажан, или ќ чЄм и сейчас можно услышать в оазисах —ахары?



«накомьтесь: баклажан, или ќ чЄм и сейчас можно услышать в оазисах —ахары?
јрабское название «синего томата» (так иногда называли его у нас, но чаще просто «синенькие» – оказываетс€, прилагательное само собой может превратитьс€ в ласково звучащее им€ существительное) и сейчас можно услышать в оазисах —ахары, в ≈гипте – вплоть до √винеи – «бадинджаль».

Ѕаклажаны не были известны ни древним грекам, ни римл€нам (впрочем, есть и другие мнени€). ƒо начала XVII столети€ ни один европейский учЄный не знал об этом растении – по крайней мере, не упоминал. «ато в арабской литературе уже в ’≤≤≤ веке говорилось о культуре баклажана в —еверной јфрике...
„итать далее...

ћетки:  

„удо-€года јрбуз!!!

ƒневник

¬оскресенье, 30 јвгуста 2009 г. 01:59 + в цитатник
arbuz (450x373, 31Kb)
Ћето на исходе, все доступные €годы прошли.  азалось бы, осталось примиритьс€ с наступлением осени и перейти на домашние заготовки. ќднако тут есть еще кое-что, без чего многие не представл€ют конец лета, - это вкусна€ и освежающа€ м€коть арбуза.

Ётот плод знали в ≈гипте еще 4000 лет назад. јрбуз фигурирует на рисунках древних египт€н, в гробницах. ¬о втором тыс€челетии до нашей эры арбуз был известен также и в »ндии.
«атем, в I - II тыс€челетии до нашей эры арбуз (из ≈гипта) проник в јравию, ѕалестину, —ирию, а затем и в —реднюю јзию. ј из »ндии арбуз попал в ѕерсию,  итай и другие азиатские страны.

–одиной арбуза считаетс€ - пустыни  алахари и Ќабиб на юге и пустыни —удана в ÷ентре јфрики. «десь в отдельные годы по€вл€етс€ большое количество растений диких форм, часть которых имеет съедобные плоды. “руднопроходима€  алахари в прошлом снабжала путников арбузами, богатыми влагой; путешественники, у которых исс€кал запас воды, добывали ее из диких арбузов.

¬ западную ≈вропу это растение было завезено в XI - XII веках рыцар€ми-крестоносцами.

¬ –оссию арбузы - вплоть до конца XVII века! - привозили из-за границы как заморское лакомство. —ырыми их тогда не ели, а долго вымачивали дольки и варили с перцем и другими пр€ност€ми.

ѕервые арбузы были посе€ны на юге –оссии по царскому указу (от 11 но€бр€ 1660 года), причем предписывалось: как только диковинные овощи поспеют, немедленно доставить их в ћоскву. ѕри ѕетре I арбузы уже не ввозили из-за границы.

»х часто подавали во дворцах. Ќо оп€ть-таки(!) не свежими, а вымоченными в сахарном сиропе. Ћишь в XIX веке арбуз окончательно прижилс€ в Ќижнем ѕоволжье и на ”краине, и его стали есть в натуральном виде. –усское название арбуз получил от слова "харбюза", что в иранских €зыках означает "дын€", или "огромный огурец".

јрбуз - представитель семейства тыквенных. –асхожее мнение, что в арбузе нет ничего, кроме воды, верно лишь отчасти.

 онечно, витаминов в нем немного, но зато это насто€ща€ кладова€ фолиевой кислоты и железа, и врачи насто€тельно рекомендуют включать его в меню больных анеми€ми.

ќднако в арбузе железо - не главное. Ёто - насто€щий подарок дл€ почечных больных: это отличное мочегонное с при€тным нежным вкусом. ѕри этом арбузный сок не только выводит лишнюю жидкость, но и снабжает организм легкоусво€емыми сахарами.

¬едь арбуз, в частности его м€коть, богата хорошо усво€емым природным сахаром, большую часть которого составл€ют фруктоза и глюкоза, меньшую - сахароза.  роме того в арбузе содержатс€ витамины B1, B2, —, ––, каротин, пектиновые полисахариды, клетчатка и микроэлементы.

 стати, мочегонным €вл€етс€ не только м€коть арбуза, но и отвар из свежих арбузных корок. “акже он полезен тем, кто страдает заболевани€ми желчного пузыр€. “ак что при таких недугах, как холецистит, дискинези€, заболевани€ печени (хронические гепатиты и пр.), принимайте арбуз 3 раза в день и не бойтесь передозировки.

≈сли у вас существуют проблемы с почками, печенью или обменом веществ (типа ожирени€ или подагры), специалисты-диетологи рекомендуют проводить арбузные разгрузочные дни.

ѕолтора килограмма арбузной м€коти надо съесть в 5 приемов. ”стройте себе и своему организму такой отдых раз в неделю. »з-за высокого содержани€ железа в арбузной м€коти его можно посоветовать корм€щим мамам, чтобы избежать так называемого "железодефицита".  стати, и диабетикам арбуз не повредит.

ѕри выборе арбуза надо учесть то, что вс€ полезность его сходит на нет, если он созрел не в срок и с помощью химии. »звестно, что недобросовестные производители делают арбузам Ђпрививкиї аммиачной селитрой, в результате они станов€тс€ красными уже через два-три часа!

ѕоэтому чтобы обезопасить себ€ от таких Ђсюрпризовї, €годы, которые по€вл€ютс€ в продаже самыми первыми, лучше не покупать: они перекормлены азотными удобрени€ми. ј в той же ”краине арбузы созревают только к концу июл€.

≈сть широко распространенное мнение, что суха€ плодоножка Ц признак спелости арбуза, но это совсем не так Ц ведь мы не знаем, была ли плодоножка сухой на тот момент, когда арбуз был сорван или же засохла потом.

ѕоэтому эксперты советуют при выборе арбуза обратить внимание на следующие моменты:

- спелый арбуз должен звучать глухо;
- лучший тест на спелость - это треск, который издает арбуз, если его сжать руками. “акой товар можно смело покупать;
- спелый арбуз можно легко оцарапать - провед€ по нему ногтем, вы без труда снимете с него верхний слой кожуры. ѕо молодому арбузу ноготь будет скользить, как по стеклу;
- земл€ное п€тно внизу на боку должно быть желтым, а не белым;
- кроме того, чем крупнее и легче арбуз, тем он более спелый;

¬ любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. —лишком большой арбуз, возможно, перекормлен препаратами, усиливающими рост, а маленький, как правило, неспелый. Ќу а если купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельз€ его есть Ц можно легко получить пищевое отравление.

ћетки:  

“еори€ правильных перекусов !!

¬торник, 07 јпрел€ 2009 г. 11:13 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ extrenal [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

“еори€ правильных перекусов !!



“аковы современные реалии: мы привыкли все делать быстро, вынужденные считатьс€ с современным ритмом жизни. ’отим мы того или нет, снэкинг (snacking (англ.) – «перекусывание на скорую руку») становитс€ частью современной культуры питани€. ћода на дробное питание и призывы полагатьс€ на чувство голода, а не на «законный» трехразовый режим внос€т окончательный хаос в наши отношени€ с едой. ћы обратились к специалистам, чтобы расставить все точки над i. 


Ќевыносима€ легкость 

—нэками прин€то называть легкие закуски – шоколадки, чипсы, пакетик сухариков или орешков, глазированный сырок… —овершенно очевидно, что их пресловута€ легкость – пон€тие весьма относительное, так как по количеству калорий многие из них могут заменить полноценный обед. ƒиетологи уверены в том, что между культурой фастфуда и лишним весом существует пр€ма€ св€зь: избыток калорий при недостатке питательных и балластных веществ приводит к таким негативным последстви€м, как нарушение обмена веществ, диабет, отложение холестерина в сосудах. 

 ак есть 

ѕерекусывать с полным знанием дела или на ходу запуска€ руку в пакетик с чипсами – здесь существует принципиальна€ разница. ¬ одном случае мы отдаем себе отчет в том, что утол€ем голод, в другом мы просто механически удовлетвор€ем желание чего-нибудь пожевать. «ѕока мы отрицаем наше пристрастие к перекусам, эти действи€ делаютс€ машинальными и воспри€тие голода, желание что-то съесть и сытость станов€тс€ неразличимыми, – объ€сн€ет ∆ерар јпфельдорфер, психиатр и психотерапевт, специалист по нарушени€м пищевого поведени€. – ¬едь мы часто даже не замечаем, как съели целый пакет чипсов. ѕерекусывание больше напоминает бегство от самого себ€: когда мы уже не в состо€нии от усталости о чем-нибудь думать, мы начинаем есть перед телевизором или что-то чита€, тем самым отгоражива€сь от насущных проблем и снижа€ внутреннее напр€жение. 

 огда отсутствует воспри€тие потреблени€ пищи, развиваетс€ автоматическа€ привычка: € сажусь в электричку и покупаю чипсы; € смотрю кино и ем попкорн – таким образом формируетс€ нарушение питани€ на уровне воспри€ти€, что приводит к лишним килограммам. ѕоэтому правы и те, кто выступает против перекусываний на месте. Ћюбителю перекусить в его же интересах лучше признатьс€ в этом».  аков же выход? —делать перекус… частью ежедневного рациона. 

ѕерекус или дробное питание 

Ќет времени на полноценный перерыв? Ёто не создаст проблем дл€ фигуры и здоровь€, если превратить полное отсутствие режима в регламентированное дробное питание. «—уть дробного питани€ состоит в том, чтобы пища поступала в организм через определенное количество часов, – объ€сн€ет диетолог ¬алентина «имина. – ќптимальный интервал – через каждые три часа. Ќапример, легкий завтрак, обед или ужин с перекусами между ними, состо€щими из фруктов, зелени, кефира или нежирного творога.   сожалению, в реальности перекус часто сводитс€ к тому, что человек пренебрегает и регул€рностью, и качеством пищи. –абота без обеда с нерегул€рными перекусами приводит к искушению (наконец-то!) как следует наестьс€ на ночь. ƒл€ здоровь€ такой вариант вовсе не полезен». 

ƒействительно ли так вредно есть на ночь? 

Ќапример, существует стойкое убеждение, что тем, кто пытаетс€ снизить свой вес, лучше вообще не есть после шести вечера. «ћо€ клиническа€ практика показывает, что такой режим на самом деле дает очень хороший эффект, – увер€ет ¬алентина «имина. – ƒа и тем люд€м, которые озабочены не столько весом, сколько здоровьем вообще, лучше ужинать не позднее чем за четыре часа до сна – иначе нас ждет и плохое переваривание (поскольку ночью все процессы жизнеде€тельности замедл€ютс€), и плохой сон». 

» тем не менее 

Ќикакое дробное питание не избавл€ет нас от необходимости гор€чей еды – она нужна нашему желудку. «—ама€ идеальна€ дл€ пищеварени€ температура пищи – около 40 о—, то есть сходна€ с температурой тела, – по€сн€ет ¬алентина «имина. – “огда все пищеварительные процессы оптимизируютс€. Ќо и слишком гор€ча€ пища вредна, предельна€ ее температура – 62 о—. ќчень полезны дл€ пищеварени€ супы. ќни легко усваиваютс€, как правило, состо€т из овощей и низкокалорийны. ¬ведение супов в ежедневный рацион – это своего рода профилактика ожирени€, которое, по прогнозам, грозит стать повальным». 

» еще один полезный совет, равно относ€щийс€ как к полноценным обедам, так и к перекусу: расстатьс€ с привычкой запивать еду, чтобы разгрузить ферментный аппарат. « огда вы пьете воду, чай или другие напитки во врем€ еды, они снижают концентрацию желудочного сока, – продолжает ¬алентина «имина. – ѕища гораздо дольше перевариваетс€, хуже усваиваетс€. Ётого можно избежать, сделав небольшую паузу – полчаса – между приемом пищи и чаем». 

ѕища дл€ души 

—ловом, перекусить, выпить чашечку ча€ или кофе вовсе не вредно. (√лавное – не сбрасывать со счетов поглощенные на ходу сухарики, чипсы и шоколадные батончики со всеми их килокалори€ми.) ќднако не стоит полностью переходить на экспресс-питание, даже если рацион состоит из исключительно полезных продуктов. — распространением снэкинга св€зан еще один феномен – так называема€ десакрализаци€ пищи. ќбычай собиратьс€ всей семьей за трапезой, предвар€€ ее благодарностью Ѕогу за хлеб насущный, существовал во многих культурах, не только в христианской. Ёто придает процессу прин€ти€ пищи дополнительный смысл: еда насыщает не только наше тело, но и душевную, духовную составл€ющую. ѕоэтому, несмотр€ на самый плотный график, стоит по меньшей мере один раз в день устраивать себе полноценный обед или ужин, когда еда поглощаетс€ не второп€х, даже смакуетс€ – в окружении близких, за сервированным столом. 

¬ы уже проголодались? 

—овременна€ иде€ о том, что в приеме пищи нужно руководствоватьс€ чувством голода, имеет право на существование, считает диетолог ¬алентина «имина. ќднако голод голоду рознь… 

—уществуют два сигнала голода. ѕервый – когда пища уходит из желудка и тот сигнализирует нам, что он голодный, в смысле пустой. ¬ таком случае можно выпить чашку ча€, стакан кефира – и это ощущение мы спокойно перенесем. ј другое дело, когда человек плотно позавтракал и затем не ест много часов (возможно, он слишком эмоционально или интеллектуально поглощен своей де€тельностью и просто забывает о еде). “огда питательные вещества уже всосались в кровь и перешли из крови в клетки. ¬ этом случае именно кровь сигнализирует, что она «голодна€»: уровень сахара в крови падает. Ёто не то чувство голода, которое можно утолить чашечкой ча€. ¬ конце дн€, добира€сь до дома часам к дес€ти вечера, такой человек начинает поглощать все подр€д до тех пор, пока мозг не подаст сигнал «стоп». ј это, как правило, случаетс€ уже тогда, когда все разумные нормы превышены, – так непроизвольно происходит переедание. Ёто вредно не только дл€ пищеварени€, но и дл€ организма в целом. ѕоэтому можно сказать, что питатьс€ по режиму – более реалистичный подход, если принимать во внимание пользу дл€ здоровь€. 

»сточник: stylemania.km.ru

’ватит работать - пора уже отдохнуть !! ѕосмотрите за окно - уже весна !! ѕопул€рные санатории ѕ€тигорска  - лучший способ отдохнуть !!

 


ћетки:  

ƒиета дл€ ханум

ѕонедельник, 02 ‘еврал€ 2009 г. 05:42 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Kandra [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ƒиета дл€ ханум



 (463x468, 123Kb)
ѕохудеть и не отказыватьс€ от сладостей? ¬озможно? ƒа! ≈сли сладости восточные.

∆енщины и девушки в насто€щее врем€ стрем€тс€ соответствовать идеалу стройности. ќднако, в разное врем€ и в разных странах идеал пропорций женского тела разительно отличалс€, и средства достижени€ этих целей были разными. —ейчас главным средством, помогавшим держать фигуру в рамках, считаетс€ отказ от сладостей. » только красавицы, подслащавшие в тишине и роскоши гарема свои будни пастилой и щербетом, знали, что есть другой путь к тонкому стану. ќказываетс€, в природе существуют такие продукты, на Ђпереработкуї которых наш организм затрачивает больше энергии, чем получает в процессе усвоени€ Ц это миндаль, €блоки, финики, мед и т.д.

ћед

продолжение тут

ћетки:  

 —траницы: [1]