НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ ИЗ КРЕВЕТОК.
САЛАТ "КРЕВЕТКИ ПО - КОРОЛЕВСКИ"
Идут обычные креветки.
В сотейнике смешать:
креветки (50 - 100 грамм на 1 порцию)
50 грамм сливок,
1/2 ложки сметаны,
грибы жареные (шампиньоны)
все прогреть на слабом огне при непрерывном помешивании 5-7 минут, добавить мелко резанный зеленый лук 20-30 грамм, прогреть 2-3 минуты.
На 1 порцию 2 тарталетки. Каждую украсить веточкой зелени (петрушки), подавать на листе салата.
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК.
Креветки отварные очищенные ( мелкие),
отварное куриное филе,
маринованные опята ( тоже мелкие, чтобы резать не нужно было. Целенький маленький грибочек смотрится очень хорошо),
свежие огурцы
отварные яйца
Креветки, куриное филе, огурцы, яйца нарезаем соломкой, сыр пармезан на крупной тёрке, сухарики (лучше чесночные и домашние). Заправить можно оливковым или рапсовым маслом, майонезом или спец. соусом: на 2 ст. л. оливкового масла выжимаем сок из одного апельсина, солим по вкусу, добавляем одну треть ч. л. молотого имбиря. Выкладываем на лист салата.
САЛАТ "ТРОН НЕПТУНА".
Креветки отварные
Морской коктейль
Салат "Ромен" (или салат хрустящий)
Сыр "Пармезан"
майонез
Сыр натереть на крупной терке и все смешать, заправить майонезом.
p. s. на любителя можно заправить маслом и добавить маслины.
пропорции не важны, всё по вкусу.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ.
креветки,
семга слабосоленая,
кальмары,
яйца,
свежий огурец,
майонез.
Креветки, семгу и огурец мелко порезать, а сыр натереть на крупной терке. Заправить все майонезом.
p. s. Можно к нему сделать гренки: нарезать обычный батон и подсушить на сковороде до золотистой корочки, когда остынут натереть чесноком.
САЛАТ "АЙСБЕРГ".
Креветки
2 столовых ложки вареного риса
1 маленькая банка консервированной кукурузы.
Укроп.
Майонез.
Креветки заливаем лимонным соком и пусть постоят пока остальное режется/готовится. Потом сок слить, и смешать с остальными продуктами. Майонезом заправлять в последний момент.
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК, ЛОСОСЯ, АВОКАДО И МАСЛИН.
очищенные креветки — 200 г
Лосось холодного копчения — 250 г
Авокадо — 2 штуки
Маслины — 10 штук
Лимоны — 1 штука
Зеленый салат — 1 пучок
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Креветки отварите до готовности. Плоды авокадо очистить от кожуры и удалить косточки. Рыбу порезать на маленькие кусочки и сбрызнуть немного лимонным соком. На тарелку выложить листья салата, сверху положить рыбу, затем креветки, потом маслины без косточек и в завершении ломтики авокадо. Все посолить и поперчить.
Начинается зима. Опять будем все ходить белые как поганки. Я предлагаю вам быстрый загар в студии профессионального загара. Там все делается без ультрафиолета и держится очень долгое время!
Ингредиенты:
