-Рубрики

 -Музыка

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в magic6678

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 2257





блины

Четверг, 03 Марта 2011 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 правил для приготовления вкусных блинов


1. Блины лучше выпекать на толстых сковородах небольшого размера.
2. Тесто нужно наливать на хорошо
разогретую сковороду, смазанную жиром.
3. Тесто сначала наливают на сковороду, а потом ее наклоняют, распределяя тесто по всей поверхности сковороды.
4. Блины прилипают к сковороде по нескольким причинам: тесто очень жидкое (нуждно добавить муки), низкое качество муки (добавить манную крупу) или холодная сковорода.
5. Взбитые
яичные белки добавляются в тесто после того, как оно окончательно поднимется.
6. Смешивать белки с тестом нужно сверху вниз или снизу вверх, а не кругообразными движениями, иначе
тесто осядет.
7. Гречневая мука для блинов должна быть сухая, свежая, без черных крапинок и затхлого запаха.
8. Как только на поверхности выпекаемого блина появятся пузырьки, его нужно перевернуть на другую сторону.
9. Жарить блины нужно на сильном огне.
10. При выпечке блины должны хорошо отделяться от сковороды.

 

Любите играть в покер? Советую посетить сайт, на котором можно получить бездепозитный бонус в покере, а также узнать советы для новичков, проверенные стратегии и комбинации для игры в покер, правила игры в различные виды покера и многое другое. Играйте и выигрывайте с удовольствием!

Если вы хотите заказать грузовые перевозки, советую воспользоваться услугами компании Карготэк. Благодаря многолетнему опыту работы специалисты компании гарантируют качественную доставку грузов любой степень сложной с указанное время и место. Работайте с профессионалами!

Источник сайт www.cargo-tec.ru

Рубрики:  кулинария/блины.оладьи.сырники,пончики

Без заголовка

Четверг, 03 Марта 2011 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-пицца

Пирог-пицца

Пирог-пицца

Необходимые ингредиенты

Рубрики:  кулинария/пицца,не сладкие пироги

Без заголовка

Четверг, 03 Марта 2011 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики в капусте

Куриные рулетики в капусте

Ингредиенты
куриное филе
капуста
сыр
зелень (укроп, зелёный лук)
яйцо
панировка
масло для жарки
Приготовление:
Филе отбить, сыр натереть, зелень нарезать, яйцо взбить. Листья капусты опустить на 3-5 минут в кипяток. Натёртый сыр смешать с нарезанной зеленью. Ставим сковородку с маслом на огонь. На кусочек филе кладём сыр с зеленью, сворачиваем рулетиком. Затем эти куриные рулетики заворачиваем в подготовленный капустный лист, обмакиваем во взбитом яйце, обваливаем в панировке и кладём в горячее масло. Уменьшаем огонь и жарим рулетики до готовности на медленном огне.
Блюдо вкусно и в холодном виде.
Автор - сергей суслов
источник

 (150x57, 32Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо курицы

салат

Четверг, 03 Марта 2011 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/салаты

ПЕЧЕМ БЛИНЫ.

Четверг, 03 Марта 2011 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Saida_70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕМ БЛИНЫ.

Рецептов блинов существует огромное множество. Но я бы хотела вам предложить рецепты, проверенные мной в течении долгого времени. Сейчас идет неделя Масленицы. Пеките на здоровье.

РЕЦЕПТ 1.

Блины без соды и дрожжей. На кипяченом молоке получаются дырчатые, на простом - гладенькие блины.
Состав:
молоко - 1 литр
яйца - 4 шт
сахар - 2 ст. л.
соль - по вкусу
мука - 3 ст.
растительное масло - 5 ст.л.

Из всех ингридиентов замесите тесто. Сковороду смажьте маслом только перед выпечкой первого блина. Остальные блины не будут приставать к сковороде. Кто любит послаще, посыпьте уже готовые блины сахаром. Каждый готовый блин смазывайте маслицем.

РЕЦЕПТ 2.

Состав:
молоко -1,5 стакана
минеральная вода с газом - 1стакан
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 1,5 стакана

В глубокую миску просейте муку, потихоньку вливайте туда минералку, свободной рукой помешивая венчиком. Добавьте остальные ингридиенты и хорошо перемешайте до получения теста без комочков.
Блинчики получаются очень тонкие, вкусные и дырчатые.

Маленький совет: сковороду смазывайте кусочком картошки или лука, смоченном в растительном масле.

 (640x428, 54Kb)

Для блинов нужна хорошая посуда. Я хочу вам посоветовать купить luminarc. В этом интернет магазине продается качественная посуда по низким ценам. Очень часто делаются скидки на товар. И что самое привлекательное - все покупатели получают подарки! Загляните!!!
Рубрики:  кулинария/блины.оладьи.сырники,пончики

Юбилейный торт

Четверг, 03 Марта 2011 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юбилейный торт

 (400x334, 26Kb)

Состав рецепта блюда

Яйца куриные – 4 шт;
пудра сахарная – 175 г;
мука пшеничная – 100 г;
масло сливочное – 175 г;

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Коктейль «Дайкири»

Четверг, 03 Марта 2011 г. 08:41 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коктейль «Дайкири»

 (477x349, 16Kb)

Состав рецепта блюда

60 мл белого рома
15 лаймового сока
10 мл ликера Marashito
1 чайная ложка сахара

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/коктейли

песочные кольца

Четверг, 03 Марта 2011 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочные кольца с орехами по ГОСТу

Большое спасибо за рецепт chadeyka


Самые простые пирожные, которые были, наверное, в каждом буфете. Обычно их посыпали арахисом, хотя в ГОСТе точно вид орехов не указан, посыпайте, какими хочется.
В принципе, никаких секретов тут нет. Тесто после замеса поставьте ненадолго в холодильник, чтобы потом было проще раскатывать, а также не скупитесь на муку длоя подсыпки.
Тесто для колечек раскатывают толщиной 6-7мм, а диаметр их 8-9см. Традиционно выемка волнистая, но можно, конечно, вырезать и обычным стаканом. Внутренний диаметр 2см.
Чтобы орешки держались, кольца надо смазать либо разболтанным яйцом, либо желтком.
Остатки теста можно быстро слепить, раскатать и опять вырезать. Главное - долго не месить.
И еще пара замечаний - соль растолките в ступке, а вместо сахара рекомендую пудру, так как сахар долго растворяется.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироженые,кексы

картошка

Четверг, 03 Марта 2011 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Картошка"

Большое спасибо за рецепт chadeyka



Между прочим, отличный рецепт для общепита! Готовится обычно из остатков и обрезков бисквита, из которого делали настоящие большие торты. С настоящим вкусным кремом - потому что крем в "Картошке" не слишком вкусный и совсем не такой нежный, как в "Праге" или "Полете". Тем не менее, пирожные эти любимы - они входят и сейчас в большинство наборов пирожных, продаются штучно, украшенные зелеными листочками и розовыми цвелочками. Но скажите - давно ли вы ели вкусную покупную "Картошку"? Я - давно.
А ведь даже в таком плебейском, так сказать, пирожном из отходов остатков кондитерского производства есть свои секреты. Которые, наверное, сознательно всеми забыты.
Но унывать не стоит. Первый и главный, но мало кому известный секрет - внутри "Картошка" должна быть светлой. Именно тогда она полностью оправдывает свое название. Но уже много лет эти пирожные делают с добавлением какао, по очень прозаической причине - чтобы скрыть некачественный, подгорелый бисквит.
А секрет номер два - эти пирожные внутри должны иметь структуру, а не быть гладкой однородной массой (а это получается, когда смесь прокручивают через мясорубку). Именно тогда их гораздо приятнее есть.
А самое замечательное - что для нас правила эти выполнить не составит никакого труда, так как бисквит мы печем сами.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироженые,кексы

клатч

Четверг, 03 Марта 2011 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкройка сумочки клатч

Выкройка сумочки клатч

Выбор ткани и декор - на Ваше усмотрение
Выкройка
 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  сумочки

Без заголовка

Четверг, 10 Февраля 2011 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шраг

 (700x528, 58Kb)
>>>
Рубрики:  вязанная одежда

болеро

Четверг, 10 Февраля 2011 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болеро

 (514x699, 64Kb)
>>>
Рубрики:  вязанная одежда

Без заголовка

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

 (525x698, 66Kb)
Рубрики:  вязанная одежда

туника

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаная туника-реглан с узорной кокеткой

http://kniti.ru/2011/01/vyazanaya-tunika-reglan-s-uzornoj-koketkoj/


Вам понадобится: 750-850-900-1000-1100-1200 г пряжи Аlaska цвета номер 53, темно-розовая смесь, Чулочные и круговые спицы (на леске 80 см) 5,5 мм.

Плотность вязания: 16 п. x 20 р. лицевой гладью = 10 x 10 см.

22 р. а косы на кокетке = примерно 10 см.

Чулочные и круговые спицы (на леске 80 см) 4,5 мм для вывязывания резинки.

Узоры: см. схемы M.1 и M.2 для вашего размера. Узор на схеме показан с лицевой стороны (все ряды, и четные и нечетные).

Перед со спинкой и рукава вяжутся с изнаночной стороны, затем выворачиваются наизнанку, снимаются на те же круговые спицы для вывязывания кокетки.

ПЕРЕД СО СПИНКОЙ: вязать по кругу на круговых спицах.

Набрать 224-240-256-272-296-320 п. на круговые спицы 4,5 мм. Связать 6 см резинкой 2 изн./6 лиц. , а затем убавить петли так, чтобы вместо всех 6 лиц. было 5 лиц. (провязывать вместе лиц. перв. 2 п. в каждой группе лиц. п.) = 196-210-224-238-259-280 п.
Через 12 см от начала работы убавить петли так, чтобы вместо всех 5 лиц. было 4 лиц. (провязывать вместе лиц. последн. 2 п. в каждой группе лиц. п.) = 168-180-192-204-222-240 п. Через 18 см от начала работы перейти на круговые спицы 5,5 мм и продолжить работу лицевой гладью, одновременно в первом круговом р. равномерно убавить 20-20-20-20-22-24 п. = 148-160-172-184-200-216 п. Прикрепить маркер с каждой стороны = 74-80-86-92-100-108 п. между маркерами на перед и спинку. Через 20-21-22-23-24-25 см от начала работы убавить 1 п. с каждой стороны каждого маркера(2 вместе лиц.) и повторять убавления через каждые 3 см в общей сложности 7 раз = 120-132-144-156-172-188 п. Через 40-41-42-43-44-45-46 см от начала работы добавить одну петлю: с каждой стороны каждого маркера. Повторять прибавления черз каждые 3 см в общей сложности 5 раз = 140-152-164-176-192-208 п. Через 56-58-59-60-61-62 см от начала работы закрыть 6 п. с каждой стороны для пройм (т.е. 3 п. с каждой стороны от маркера) = 128-140-152-164-180-196 п. Отложить работу и связать рукава.

РУКАВ туники: набрать 56-56-56-64-64-64 п. на чулочные спицы 4,5 мм. Связать 5 см резинкой 2 изн./6 лиц., а затем убавить петли так, чтобы вместо всех 6 лиц. было 5 лиц. (провязывать вместе лиц. перв. 2 п. в каждой группе лиц. п.)= 49-49-49-56-56-56 п. Через 10 см от начала работы убавить петли так, чтобы вместо всех 5 лиц. было 4 лиц. (провязывать вместе лиц. последн. 2 п. в каждой группе лиц. п.) = 42-42-42-48-48-48 п. Через15 см от начала работы перейти на чулочные спицы 5,5 мм и продолжить работу лицевой гладью, одновременно в первом круговом р. равномерно убавить 2-1-0-3-2-1 п. = 40-41-42-45-46-47 п. Прикрепить маркер в начале кругового р. = в месте шва рукава (под рукой). Через 17 см добавить одну петлю с каждой стороны от маркера, и повторять прибавления через каждые 5-3.5-3-2.5-2.5-2 см в общей сложности 6-8-10-11-12-13 раз = 52-57-62-67-70-73 п. Через 45-46-46-46-46-46 см от начала работы закрыть 6 п. под рукой = 46-51-56-61-64-67 п. Отложить работу и связать второй рукав.

КОКЕТКА туники: Вывернуть перед со спинкой и рукава наизнанку, т.e. изн. стороной наружу. Затем снять рукава на те же круговые спицы, на которых находится перед со спинкой в тех местах, где были закрыты петли для пройм = 220-242-264-286-308-330 п. Прикрепить маркер к 1-9-17-3-10-17 п. на 1 рукаве (т.e. 1-9-17-3-10-17 п., маркер, а затем 45-42-39-58-54-50 п. на этот рукав). Круговой р. теперь начинается у маркера. (Это важно для того, чтобы середина косы пришлась на центр переда). Связать изн. 0-0-1-0-1-2 круговых р. и затем связать следующий круговой р. след. образом: * 1изн., добавить одну петлю в следующую петлю и провязать обе п. лиц., 8 изн., добавить одну петлю в каждую из след. 2-х п. и провязать все 4 п. лиц., 8 изн., добавить одну петлю в следующую петлю и провязать обе п. лиц., 1 изн. *, повторять от * до* (= в общей сложности 10-11-12-13-14-15 раз) = 260-286-312-338-364-390 п. Затем продолжить работу узором по схеме М.1 (см. схему для вашего размера). После вывязывания узора по схеме М.1 в круговом ряду будет 80-88-96-104-112-120 п. Затем связать 12 см узором по схеме М.2 (= горловина) и закрыть петли по рисунку ( лиц. п.над лиц. и изн. п. над изн.)

СБОРКА: Выполнить швы под руками.



Серия сообщений "вязание спицами":

Часть 1 - Сарафан-туника для девочки
Часть 2 - Узорное платье с большим воротником
...
Часть 98 - Жилет с карманом
Часть 99 - Топ с узором из снятых петель
Часть 100 - Женские чулки “Филигрань”


Рубрики:  вязанная одежда

Без заголовка

Суббота, 22 Января 2011 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Короткий пуловер




Рубрики:  вязанная одежда

шапочка

Понедельник, 17 Января 2011 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка и шарф

 (385x580, 48Kb)
>>>
Рубрики:  шапочки

жилет

Понедельник, 17 Января 2011 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕРЫЙ ЖИЛЕТ

ПРОДОЛЖЕНИЕ
Рубрики:  вязанная одежда


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Четверг, 13 Января 2011 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумка крючком МК Видео

Вязаная сумка.МК.Видео


Очень подробный и полезный мастер-класс в 7-ми частях.
Показан весь процесс — от выбора пряжи до оформления ручек и пришивания подкладки.

Урок пригодится , как новичкам, так и опытным рукодельницам.

 

Часть 1.


Часть 2.


 

Часть 3.


Часть4.

 

 


Часть 5.

 


Часть 6.


Часть 7.


Рубрики:  сумочки

ТУНИКИ

Среда, 12 Января 2011 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный креатив 1.11


1. 
Читать далее...
Рубрики:  вязанная одежда


Понравилось: 1 пользователю

шарф

Среда, 12 Января 2011 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание


Поиск сообщений в magic6678
Страницы: 111 ... 61 60 [59] 58 57 ..
.. 1 Календарь