Способ приготовления

• Лук порезать полукольцами, смешать с черносливом, солью, перцем, кориандроми. Помять руками, чтобы чернослив раздавился.
•  
• Мясо порезать небольшими кусочками. Смешать с луком.
•  
• Оставить мариноваться в холодильник на 12-24 часа. У меня получается по-разному. Сегодня - утром замариновала, вечером делала.
•  
• Положить в кастрюлю мультиварки. Без масла!!!. Режим "тушение" 2 часа.
•  
• Съедается  и мясо, и подлива (что в нашей семье редкость !) Кориандр придает пикантную нотку.
•  
• Попробуйте!
•  
• Варианты приготовления:
• Тушить на плите под крышкой на медленном огне 2 часа. Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=73635.0