Закусочный "Наполеон"

Ингредиенты:

 

Слоеное бездрожжевое тесто — 1 упаковка

Картофель — 4 шт.

Сливки — 150 мл

Лук — 1 шт.

Сыр — 100 г

Грибы — 300 г 

Зелень — пучок

Соль, перец — по вкусу 

Растительное масло — 2 ст. л. 

 

Приготовление:

 

1. Картофель отварить.

2. Лук нарезать полукольцами и обжарить 2–3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится.

3. Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок.

4. Смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем зелень, мелко нарубленную, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова.

5. Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! У меня было 2 листа и вышло 4 заготовки, если у вас 1 - то можно и на 3 части. Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200 °C 12 минут, они должны чуть подрумяниться.

6. На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром. Так выкладываем все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром!

7. Выпекаем еще 5 минут при той же температуре.