Ароматный тыквенный пирог |
 50 г сливочного масла 75 г сахара 1 большая щепотка молотого мускатного ореха 2 столовых ложки молотой корицы 400 г мякоти тыквы (или кабачка) 225 г готового песочного теста 1 яйцо Соединить масло, сахар, мускат и корицу в большой кастрюле, и слегка подогреть, чтобы растопить масло. Добавить нарезанную тыкву и варить, помешивая, 10-15 мин - пока тыква не станет мягкой. Разогреть духовку до 200°С и нагреть в ней противень. Раскатать половину теста и выложить на дно круглой формы для пирога диаметром 23 см. Сверху выложить остывшую тыквенную начинку. Раскатать вторую половину теста. Накрыть пирог вторым пластом теста и обрезать края. Из обрезков можно вырезать маленькие листики и прикрепить с помощью взбитого яйца на края пирога. Смазать всю поверхность пирога яйцом, посыпать сахаром и проткнуть 2-3 дырочки, чтобы мог выходить пар. Поставить форму с пирогом на разогретый противень и выпекать 25-30 мин до золотистого цвета. Подавать теплым или холодным с густыми сливками или сметаной. |
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Катаеф - арабские блины
Часть 2 - Шампиньены в картофельных гнездах
Часть 3 - Закусочный торт
Часть 4 - Гренки "Бедный рыцарь"
Часть 5 - Ароматный тыквенный пирог
Часть 6 - «Розовый букет»
Часть 7 - Жареное мороженое
...
Часть 13 - Фаршированные яйца: 35 рецептов.
Часть 14 - 10 САМЫХ ИЗВЕСТНЫХ БУТЕРБРОДОВ ПЛАНЕТЫ
Часть 15 - Что приготовить на новый год
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
