По некоторым источникам, в мире существует больше 28 000 диет. Неизвестно, сколько диет придумывается каждый год, но зато по данным статистики около 65 % американцев каждый год садятся на модную диету. Стала ли от этого американская нация стройнее – большой вопрос.

Достаточно популярна одна из американских диет – калифорнийская. Чему она обязана своим названием, источники умалчивают. Многие считают, что ее придерживаются звезды Голливуда.

Уитни Хьюстон, правда, предпочитает диету, разработанную Калифорнийским институтом красоты, но от той диеты, которую называют калифорнийской, она отличается.

Диета, разработанная Калифорнийским институтом красоты, включает в себя три рациона, которые применяются последовательно друг за другом по три дня каждый.

Рацион 1
1-й завтрак: гречневая каша (150 г), чай с лимоном.
2-й завтрак: тертая морковь (100 г) с 5 г растительного масла
Обед: овощной суп - 250 г или пшенная каша с курагой - 150 г, минеральная вода.
Полдник: фруктовый сок (свежевыжатый) - 100 г.
Ужин: творожное суфле - 150 г, чай с лимоном.
На ночь: любой фрукт или сок из него - 100 г.

Рацион 2
1-й завтрак: овсяная молочная каша - 250 г, чай с лимоном.
2-й завтрак: 50 г размоченного чернослива.
Обед: овощной суп - 250 г, отварное мясо, с тушенной на растительном масле свеклой - 50/160/10 г, яблоко - 100 г.
Полдник: салат из моркови с яблоками - 100 г, минеральная вода или зеленый чай.
Ужин: гречневый крупеник с творогом - 250 г, чай.
На ночь: морковный сок - 100 г.
На весь день: хлеб с отрубями - 125 г.
Рацион 3
1-й завтрак: тертая морковь - 150 г, пшенная молочная каша - 250 г, чай с лимоном.
2-й завтрак: размоченная курага - 100 г, любой цитрусовый сок.
Обед: суп с овощами - 250 г, отварная курица, капустные котлеты - 200 г, минеральная вода.
Полдник: свежие яблоки - 100 г.
Ужин: творожное суфле - 150 г, морковно-яблочные котлеты - 200 г, чай.
На ночь: томатный сок - 100 г.
На весь день: хлеб с отрубями - 250 г, сахар - 30 г.

Надо сказать, что Хьюстон, невзирая на свои жизненные перипетии, выглядит хорошо, и диету разрабатывали, хоть и не диетологи, но врачи. Конечно, в ней достаточно ограничений по таким полезным продуктам, как, например, рыба, орехи, но, в целом, если применять такие рационы для разгрузочных дней без фанатизма, можно похудеть, не нанося вреда организму.

Гораздо строже диета, которая называется просто калифорнийской (без упоминания институтов красоты).
Завтрак:
Каждый день: 1 апельсин, 2 сухих тоста, 1 чашка кофе/чая без сахара (или с заменителем сахара).
1 день
Обед: 1 апельсин, 1 яйцо, 1 стакан кефира/йогурта, 2 сухих тоста, 1 чашка кофе/чая без сахара.
Ужин: 2 помидора, 1/2 головки листового салата, 2 яйца, 1/2 стакана кефира/йогурта, 2 сухих тоста.
2 день
Обед: 1 апельсин, 1 яйцо, 1 стакан кефира/йогурта, 2 сухих тоста.
Ужин: 60 г вареного мяса, 1 помидор, 1 тост, 1 апельсин, 1/2 стакана кефира/йогурта, 1 чашка кофе/чая без сахара.
3 день
Обед: 1 апельсин, 1 яйцо, 1 стакан кефира/йогурта, 1 головка лист. салата.
Ужин: 3 куска вареной колбасы, 1 апельсин, 1 тост, 1/2 стакана кефира/йогурта, 1 чашка кофе/чая без сахара.
4 день
Обед: 125 г творога, 1 помидор, 1 соленый огурец, 1 тост.
Ужин: 60 г вареного мяса, 2 помидора, 1 яблоко, 1 тост.
5 день
Обед: 200 г ветчины, 1 помидор, 1 тост.
Ужин: 250 г вареных овощей, 1 яйцо, 1 помидор.

Таких циклов – по 5 дней - создатели диеты (или распространители, потому что ее автор неизвестен) предписывают от одного до трех подряд. Максимальная продолжительность – не более 15 дней.

Кроме того, для того, чтобы не набрать потерянные килограммы, диета предписывает соблюдать каждый понедельник (видимо, чтобы укрепиться во мнении, что он – день тяжелый) следующий рацион.

Завтрак: 1 стакан воды с лимоном.
Обед: 1 яблоко, 1 сухой тост.
Ужин: 1 яйцо, 1 помидор, 1 сухой тост.

Судя по всему, у американцев в выходные дни соблюдать диеты не принято. Почему предписывается употребление мяса (хоть и в малых количествах) на ужин, а творога на обед, равно, как рациональность сочетания того же творога с соленым огурцом, диета не объясняет. Но вкусы, как известно, у всех разные. Хуже другое.

Калорийность пищи в калифорнийской диете снижается до 800 калорий в день, а суточная потребность организма составляет 2500—3000 килокалорий (в зависимости от возраста и пола).

Употребление яиц в таком количестве может привести к повышению холестерина. Вообще же, по мнению специалистов, соблюдение такой диеты может привести к нарушению обмена веществ, повышенной свертываемости крови и образованию тромбов.

Возможно, если вы хотите приобщиться к миру голливудских красавиц (хотя очень сомнительно, что с такой диетой можно выдержать напряженные киносъемки) и почувствовать себя гламурной феей, можно попробовать несколько дней соблюдать калифорнийскую диету. С другой стороны, снижения веса можно добиться более щадящими диетами, приближенными к здоровому питанию, а голливудских форм – физической активностью.

Популярные статьи:
Лунный календарь стрижки на апрель 2009
Мудрые мысли о кошках
Оформление блога: рамочки с куколками