Берем 200гр .французской булки и режем на куски .

Заливаем 1 ст . молока

Обжариваем 500гр . мелко нареханного лука до мягкости . 

Приготовим заливку  .1 ст. молока , 1 яйцо , соль , немного перца .Взбить .Добавить 2 ст. л мелко нарезанной ветчины .Собираем запеканку .

• Смазать посуду для запекания маслом .
• Уложить слой хлеба
• выложить лук \ без масла \  разровнять
• Залить заливкой
• Посыпать тертым сыром 1-2 ст. л.
• Поставить в разогретую духовку примерно на 20 мин .

          P.S. Я брала тостовый хлеб и не замачивала, а просто окунала и выкладывала в форму.По-моему, очень простой рецепт и вполне подходит даже для завтрака .

Источник -- из моей записной книжки .