Налистники с творогом

Казалось бы, что налистниками с творогом никого не удивишь. Но не тут-то было. Если приготовить их не по традиционному рецепту, вы сможете искусить этим блюдом самого избалованного гурмана или даже худеющего. Тут удержаться нереально!

Блинчики для налистников получаются очень нежными и буквально тают во рту, а всё из-за того, что они готовятся на молоке и крахмале. Попробуйте!

Ингредиенты

• Яйцо 6 шт.
• Молоко 0,5 л
• Крахмал 5–6 ст. л.
• Подсолнечное масло 1 ст. л.
• Творог 300 г
• Сахар по вкусу
• Сметана по вкусу
• Сливочное масло по вкусу

Приготовление

• Взбейте 5 яиц с сахаром.
• Затем добавьте крахмал, постоянно перемешивая яичную смесь. Комочков не должно быть.
• Влейте молоко и подсолнечное масло. Смешайте. Дайте постоять 15 минут. Тесто будет жидкое.
• Смажьте сковороду подсолнечным маслом или кусочком сала один раз. Жарьте блины только с одной стороны!
• Приготовьте начинку. Творог перетрите с сахаром и 1 яйцом. Мак и изюм идут по желанию.
• На готовые блинчики выложите начинку из творога. Заверните так, как вам нравится.
• Выложите налистники в кастрюльку, казанок или горшочек. Слои нужно перемазывать сметаной и растопленным сливочным маслом.
• Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.

Из полученного теста выйдет примерно 25 тоненьких блинчиков.

источник