КОТЛЕТА В ТЕСТЕ 

VLADIMIR : 0,5 кг  куриного фарша (фарш может быть любой), лук на терке (1 головка !!!), размоченный в молоке батон (4 кусочка как на бутерброды), 1 яйцо, соль, перчик.

Делаем фарш, формируем котлетки и ВНИМАНИЕ СЕКРЕТ - в каждую котлетку засовываем небольшой кусочек ЛЬДА !!! отправляем котлетки на противень и в духовку на 10 минут при 180^о.

Теперь раскатываем тесто, ( в моем случае было готовое дрожжевое, но по сути можно любое, даже песочное...) и так тесто режем на прямоугольники, достаем наши котлетки из духовки даем им остыть, оборачиваем тестом смазываем яйцом и отправляем в ту же духовку еще на 15-20 минут. 

Приятного !!! 

P.S. - Лед добавляют для сочности. Я вместо обычного льда кладу кусочек замороженного бульона. Получается очень вкусно. 

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43507470719/Farsh-v-teste-(byistro,-prosto,-syitno)?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43507470719&bpid=43507470719