Окорочка в панировке из арахиса

 Окорочка в панировке из арахиса с запеченным картофелем — блюдо несложное и с отменным результатом: готовое мясо тает во рту, а вкусный картофель с поджаристой корочкой мгновенно исчезает с тарелки.Ингредиенты
3 крупных окорочка
приправа для цыпленка табака
соль
одно яйцо
по 1.5 столовые ложки майонеза и неострого кетчупа
70 г арахиса
10 картофелин среднего размера
30 г сливочного масла
2 ст. ложки растительного масла
смесь специй
Приготовление

 1. Снимите с окорочков кожу, посолите и присыпьте приправой. Вот совсем она не нужна)
 

2.

 Взбейте яйцо с майонезом и кетчупом и выдержите окорочка в полученной смеси 2-3 часа. Кетчуп лучше настоящий,а не с ГМО и неизвестно из чего!


3.

Очистите и отварите картофель до полуготовности. Добавьте сливочное и растительное масло, перемешайте. Мешайте аккуратно,чтобы картофелины целыми остались!)


4.

Арахис обжарьте на сухой сковороде, дайте остыть и прокрутите через мясорубку. Перекручивается отлично!


5.

Вот такое получается!)


6.

Запанируйте окорочка в арахисе и выложите в центр смазанного растительным маслом противня.


 По бокам выложите картофель и посыпьте смесью перцев.

Лично я очень люблю острое и перец не жалею,а вы смотрите сами!)


7.

Поставьте в разогретую до 200-210°C духовку и запекайте до тех пор, пока картофель и окорочка не покроются золотистой корочкой (45-50 минут). Пока все это дело готовится,можно зайти в почту и поотвечать на письма!)


8.

Вот такая красота получается!

Подавайте блюдо с салатом из свежих овощей, квашеной капустой или маринованными огурцами. Наслаждайтесь!

Неужели это я приготовила? Сама не верю!