Такое блюдо – отличная закуска, одновременно простое и, в тоже время, элегантное, даже я сказала бы, изящное. Как приготовить тесто для блинов вы наверное знаете, если нет, то посмотрите как нужно испечь блины здесь.

 А вот сам новогодний рецепт: рулеты из блинов и лосося

Ингредиенты для рулетиков:

— тонкие блины,

— 100 г сливочного кремового сыра, типа «Коттедж»,

— половина пучка укропа,

— половина лимона,

— 150 г копченого лосося тонкими ломтиками

— соль

— перец

Как приготовить новогоднее блюдо: блинные рулетики с лососем

1. Напеките тонких блинов.

2. Смешайте сливочный кремообразный сыр с мелко нарезанным укропом.

3. Приправьте по вкусу лимонным соком, солью и перцем.

4. Каждый блин смажьте подготовленным сыром и выложите на него кусочки лосося.

5. Аккуратно сверните блинчики в рулоны.

6. Блины разрезать на куски.

7. Каждый рулетик сколоть зубочисткой и украсить веточкой укропа.

Источник