- одно ведро слив (10 л. ),

- 10 шт. болгарского перца,

- 5 головок чеснока,

- 8 ст. л. соли с горкой,

- 5 стаканов сахара,

- 500 грамм растительного масла,

- 15 ст. л. уксусу,

- перец черный и красный по вкусу.

Итак, теперь приступаем к приготовлению. Для начала как вы поняли надо сливы помыть и перечистить, точнее косточки повынимать. Затем перемолоть сливы через мясорубку. Далее перец и чеснок почистить, помыть и также перемолоть к сливам. Сразу добавляем все ингредиенты и ставим на огонь, время от времени помешивая. Когда закипит, варить надо 40 минут, не много конечно, но результат превосходный.

Закатываем в баночки. На фото видно что у меня вышло 14 пол литровых баночек и еще бы одна вышла, да вот муж захотел одну сразу скушать, поэтому не стала ее закатывать. Советую хотя бы на пробу приготовить, приятного! :)

http://citykey.net/review/esche-odin-retsept-prosto-potryasayuschego-ketchupa