Цитата сообщения Osen-Valentina
Понадобится:

1 кг говяжьей печени,
2-3 луковицы,
1 морковь,
соль и перец по вкусу,
200 гр. сливочного масла.


Приготовление:
Печень замачиваем в молоке. Очищаем от плёнки, режем на кусочки и варим 10 минут (за 4 минуты до готовности посолить). Пропускаем через мясорубку минимум 2 раза печень и обжаренные лук с морковью. Можно через сито протереть для более нежной консистенции. Вмешиваем размягчённое сливочное масло. Паштет готов.
Источник http://stroinyashka.com/recepty-ne-dlja-diety/pashtet-iz-govyazhej-pecheni