Не самое быстрое в приготовлении блюдо, но получается очень вкусным.
Отлично подойдёт угостить гостей в выходной день.


Количество продуктов писать не буду, потому что формы для запекания у всех разные, но фотки в этом рецепте очень подробные, так что видно чего и сколько нужно. Вот за что я люблю такие кулинарные рецепты, так это за то, что здесь можно экспериментировать, добавить других ингредиентов или сделать просто больше слоёв.

— картофель
— цукини
— болгарский перец
— лук
— бекон
— сыр
— томатный соус
— оливковое масло
— соль, СМЧП, сухой базилик и майоран

Картофель почистила и нарезала тонкими слайсами


Смазала форму оливковым маслом и выложила первый слой картофеля, этот слой не солила, потому что сверху на него выкладывается бекон, а бекон у меня был довольно солёный


На нижний слой картофеля выложила бекон, поперчила его и добавила тонко нарезанный лук


Сверху бекона с луком добавила ещё слой картофеля, посолила, поперчила и хорошо промазала томатным соусом




Сверху соуса добавила немного тёртого сыра


Цукини нарезала тонкими кружками


И выложила следующим слоем, посолила, посыпала сухими травками


Добавила порезанный болгарский перец


Ещё один слой картошки, поперчила, посолила


Смазала томатным соусом, добавила лук


Сверху ещё тонкий слой картошки, опять соус и посыпала тёртым сыром


Накрыла фольгой и запекала 30-35 минут в духовке при температуре 220 градусов, затем убрала фольгу и подрумянила сыр под грилем


Вот собственно и всё готово


Приятного =)

Блинчики по-мексикански

Еще один из рецептов блинов с начинкой. Обрабатывать фотографии можно с помощью программы фотошоп.

Продукты на 8 порций:

- 250 г муки
- 500 мл молока
- 2 яйца
- 1 ст. л. растопленного сливочного масла
- 0,5 ч. л. сахара
- 300 г смешанного мясного фарша
- 0,5 луковицы
- 0,5 сладкого красного перца
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 острого зеленого перчика
- 1 ст. л. консервированной кукурузы
- 2 ст. л. кетчупа
- 4 веточки петрушки
- соль, красный молотый перец
- растительное масло



1. Яйца взбить в миске, смешать с молоком, сливочным маслом, сахаром и щепоткой соли. Просеять в миску муку, размешать и поставить в холодильник на 30 мин.

2. Приготовить начинку. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Из сладкого перца удалить сердцевину, мякоть нарезать маленькими кубиками. Острый перчик измельчить. Петрушку вымыть и мелко нарезать.

3. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, обжарить лук, чеснок и острый перчик, 5 мин. Добавить фарш и готовить, разминая комки лопаткой, 6-8 мин. Положить сладкий перец, базилик и кетчуп. Посолить и поперчить по вкусу, тушить под крышкой еще 6-7 мин. Снять с огня, добавить кукурузу.

4. Используя растительное масло, испечь блины.

5. Выложить по 2 ст. л. начинки в середину каждого блина, свернуть трубочкой.

6. Разогреть духовку до 180 градусов. Поместить блины в огнеупорную форму, сбрызнуть растительным маслом. Запекать 15 минут. Можно подавать к столу с острым томатным соусом и украсить квусочками лайма.

Время приготовления 1 час

http://kulinariya123.blogspot.com/2012/04/sloenoe-testo.html

http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/index.php...id=2477:--12-origin-4-bdf-2282

СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С РЕШЕТКОЙ
И снова к сезонным продуктам. Что там у нас полным ходом зреет в садах? Правильно - сливы. По этому поводу сегодня мы печем сливовый пирог .
Ингредиенты:

Для теста:

300 г муки
100 г сахарной пудры
щепотка соли
1 яйцо
150 г сливочного масла

Для начинки :

750 г слив
3 яичных желтка
100 г сахара
тертая цедра половины лимона
2 ст.л. крахмала
1/4 ч.л. молотой корицы
1 ст. л. молока



Из указанных ингредиентов замешиваем гладкое пластичное тесто, формируем из него шар, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 40 минут.



2 желтка взбиваем с сахаром, цедрой, крахмалом и корицей.



Сливы разрезаем на половинки и освобождаем от косточек. Смешиваем с желтковой массой.



3/4 теста укладываем в смазанную разъемную форму, делаем бортик.



Сверху укладываем начинку. Оставшееся тесто раскатываем, режем на тонкие полоски и делаем решетку.Смазываем желтком, разведенным в молоке.



Выпекаем пирог в течение 45-50 минут при температуре 180 градусов. Кушаем холодным.



Приятного чаепития!

<Белое платье>
Очаровательное платье вяжется спицами

http://spicami.ru/archives/8923?utm_source=feedbur...B0%D0%BC%D0%B8.%D0%A0%D0%A3%29

О Вязании