Нежное и сочное филе рыбы в луковом кляре просто тает во рту. Получается очень вкусно. Готовить таким образом можно любую рыбу! 
Этот кляр можно использовать также для приготовления: мяса, рыбы, кальмаров, цветной капусты и т.д., он придает блюду невероятный аромат! 
Процесс приготовления займет у вас считанные минуты, а привычное блюдо может приобрести необычный вкус. 
Рыба получается сочной, а лук дает свой вкус и аромат! Я предпочитаю филе судака.
Для приготовления рыбы в луковом кляре нам потребуются: 
400 гр. рыбное филе 
2 яйца 
1 маленькая луковица 
2 ст. ложки майонеза 
2 - 3 ст. ложки муки 
соль, перец 
Способ приготовления 
Рыбу солим.
Готовим кляр: 
Луковицу измельчить блендером (можно натереть на терке) 
добавить яйцо, майонез, муку, перец, соль по вкусу, и хорошо взбить венчиком.
Консистенция должна получиться как густая сметана. 
Кусочки рыбы положить в кляр и дать минут 5 - 10 постоять!
Разогреть сковороду и на растительном масле обжарить кусочки в кляре, с двух сторон, на среднем огне, под крышкой!
Соус для подачи готовой рыбы можно сделать самый простой:
В майонез выдавить чеснок и поперчить, добавить укроп и готово. 
Подавать рыбку можно с любым гарниром – с овощами, рисом, картофелем.
Кушайте вкусно и будьте здоровы! 
По материалам: vk.com

Рыбные котлетки в кляре

Рыба в сырном кляре

Судак "Орли"

И снова всё о нём !Хрустящий кляр для рыбы и не только. Он же льезон.

Много вкусных рецептов кляра

Секреты вкусного кляра ( + рецепты)

Судак в яблочном кляре